یروشلم آرکچاک، یا اس کے طور پر یہ بھی "زلزلہ ناشپاتیاں" کہا جاتا ہے، بعض بیماریوں کے لئے اہم وٹامن اور خصوصی غذائی خصوصیات کی کافی مقدار کے قابل ہے. اس کے علاوہ، یہ جڑ فصل آلو کو تبدیل کرنے کے قابل ہے. اسی وجہ سے بعض خاندانوں کو موسم بہار تک ایک بڑے پیمانے پر زمین پر ناشپاتیاں رکھنا پڑتی ہے. تاہم، بہت سے لوگوں کے لئے یہ واضح نہیں ہے کہ موسم بہار تک یروشلم آرٹچاک کو کیسے بچانے کے لئے تاکہ اس سے خراب نہیں ہوتا اور ذائقہ سے محروم نہیں ہوتا.
ایک نجی گھر میں یروشلیم آرکچاک کیسے ذخیرہ کرے؟
یروشلم آرٹچاک کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے زمین میں چھوڑ دیں. دراصل، مٹی میں، tubers موسم سرما میں قابل، تمام مفید مادہ کو برقرار رکھنے اور ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے قابل ہیں. اس کے علاوہ، آسان ہے - فصل کے لئے ایک جگہ تلاش کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. روٹی کی فصلوں کو صرف ضروری کھانا پکانے کے طور پر کھو دیا جاتا ہے. سچ ہے، یہ طریقہ جنوبی علاقوں میں مناسب ہے، جہاں موسم سرما میں یہ یروشلم آرٹچاک کو کھودنا مشکل نہیں ہے.
دوسرا راستہ یہ ہے کہ زمین کی ناشپاتیاں خاص طور پر نامزد جگہ میں ذخیرہ کریں. ایک نجی گھر میں، سب سے زیادہ مناسب جگہ ایک سیلار ہے. کم درجہ حرارت، اندھیرے، اونچی نمی - یہ سب یروشلم آرٹچیک کے لئے مثالی ہے. اگر ہم موسم سرما میں یروشلم آرکچاک کو کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، ٹھنڈیوں کے ساتھ ساتھ گاجروں کے ساتھ ساتھ گاجر کو بھی زیادہ سے زیادہ جگہ لے لیتا ہے. ایک دوسرے کا اختیار ہے، یروشلم آرٹچک کو موسم سرما کے لئے مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کا طریقہ. جب کھدائی ہوجائے تو، جڑ کی فصلوں کو زمین سے پاک نہیں کیا جاسکتا ہے، ایک بیگ یا سانس لینے والی کپڑے میں لپیٹ لیا جاتا ہے، اور پھر ایک باکس میں رکھا جاتا ہے اور مٹی یا مٹی سے چھڑکا جاتا ہے. آخری طرح کے طریقہ کار، سب سے زیادہ کامیاب ہے، کیونکہ اس سے آپ موسم بہار تک تکلیفوں کو ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اگر آپ tubers جمع نہیں کرتے تو خوف مت مت کرو، لیکن آپ کو مناسب اسٹوریج کی جگہ نہیں ہے.
اپارٹمنٹ میں موسم سرما کے لئے یروشلم آرکچیک کیسے رکھتا ہے؟
اگر آپ کے پاس سیلر یا سیلر نہیں ہے تو، ایک منطق یا بالکنی کا استعمال کرتے ہیں، لیکن صرف چمکتے ہیں. موسم سرما کے ٹھنڈے میں کھلی بالکنی پر ممکن ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ اسٹوریج کے بارے میں کوئی بات نہیں ہوسکتی. tubers ایک باکس میں رکھا جاتا ہے اور زمین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
ایک چھوٹا سا یروشلم آرٹچیک محفوظ طریقے سے ریفریجریٹر میں یا فریزر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. tubers ایک کپڑے میں اور پھر ایک بیگ میں رکھا جاتا ہے اور سبزیوں کی ٹوکری میں ڈال دیا جاتا ہے.
جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں کہ گھر میں یروشلم آرٹچک کی اسٹوریج کافی ممکن ہے. لہذا موسم سرما میں غذا میں مختلف قسم کی پیشکش کی جاتی ہے.