آلو، گاجر، بیٹ ، گوبھی، پیاز کے ساتھ اگلے سال کے موسم بہار تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. جب تک کسی ممکنہ سبزیوں کو بچانے کے لۓ، یہ موسم سرما کے لئے مناسب طریقے سے تیار ہونا چاہئے. اس آرٹیکل سے آپ کو مزید سیکھنے کے لحاظ سے کٹائی کرنے کے بعد پیاز کو ٹھیک طریقے سے کاٹنے کے لئے کس طرح اور کب سیکھیں گے.
پیاز کاٹنے کے لئے کب
سب سے پہلے، پیاز کے جمع کرنے کے لئے صحیح وقت کا تعین کرنا ضروری ہے. اس کے لئے ضروری ہے کہ وہ اچھی طرح سے پختہ ہو، لیکن دوبارہ بڑھنے کے لئے شروع نہیں کیا. اس کے لئے سب سے زیادہ زیادہ سے زیادہ مدت جولائی کے اختتام ہے - اگست کے آغاز. یہ تعین کریں کہ پیاز کو اس حقیقت سے جمع کرنے کے لئے تیار ہے کہ اس کے سب سے اوپر پیلے رنگ بدل چکے ہیں اور سوتے ہیں، اور بلب کی گردن کو خشک کرنے لگے.
کے بعد تمام پیاز جمع کیے جاتے ہیں تو آپ اسے چھانٹ اور شروع کر سکتے ہیں.
موسم سرما کی ذخیرہ کرنے کے لئے کٹائی کرنے کے بعد پیاز کیسے کاٹنا؟
صبح کے وقت فصل تک پیاز کا کھایا جانا چاہئے تاکہ شام تک خشک ہوجائے. سردی کے آغاز کے انتظار میں، یہ ایک شیڈ یا چھتری پر لے جانا چاہئے، جہاں یہ کئی دنوں تک خشک رہیں گے. اس کے بعد، آپ کو pruning آگے بڑھا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے دو طریقے ہیں:
- صرف جڑیں بند کردیئے جاتے ہیں، لیکن آپ کو نچلے حصے کو نقصان پہنچا نہیں جانا چاہئے، ورنہ اس جگہ میں گھٹنا شروع ہوسکتا ہے، اور خشک طویل پنکھوں کو برقرار رہتا ہے اور پھر چوٹی میں پھنس جاتا ہے. اس صورت میں، پیاز ایک پھانسی کی پوزیشن میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، جو اچھا وینٹیلیشن کو یقینی بناتا ہے. یہ طریقہ کار اکثر پہلے استعمال کیا گیا تھا، اور نتیجے میں لے جانے والے اہلکار باغبان کے گھر کی ایک قسم کی سجاوٹ تھی.
- کینچی خشک پنکھوں کو کاٹتے ہیں، 6-10 سینٹی میٹر اور جڑیں (1-2 سینٹی میٹر تک) چھوڑ دیتے ہیں. اس طرح کے بلبوں کو خشک کیا جانا چاہئے اور ٹوکری یا لکڑی والے خانوں میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. اگر پیاز صرف کھانے میں استعمال کیا جائے گا، تو جڑیں زیادہ کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور نیچے نمی پیسٹ کے ساتھ انکرن کی روک تھام کے لئے علاج کیا جانا چاہئے.
اسٹوریج کے لئے پیاز کو کیسے کاٹنا؟
پیاز استعمال ہوتے ہیں اگلے سال بڑے بلب حاصل کرنے کے لئے لگانے کے لئے، تو موسم سرما کے لئے بک مارکنگ کے لئے تیاری کے عمل تھوڑا سا مختلف ہے:
- کھدائی کے بعد فوری طور پر پنکھوں کو ٹرمیں. آپ بلب کی گردن کے قریب اسے کاٹ نہیں سکتے، آپ کو تقریبا 10 سینٹی میٹر چھوڑ دینا چاہئے.
- جڑیں بالکل کاٹ نہیں رہے ہیں، لیکن صرف زمین سے صاف ہے.
چھتوں کے دوران، آپ کو بیک وقت نقصان پہنچا اور بے نقاب بلبوں کا نمونہ کرنا چاہئے، کیونکہ ان کو چھوڑنے کے لئے یہ سمجھ نہیں آتا، یہ بہتر ہے کہ کھانے کے لئے فوری طور پر الگ ہونا.