گھر کی پیسٹری ہمیشہ ناقابل یقین حد تک سوادج ہیں. اور آپ اسے بھی مفید بنا سکتے ہیں. پنیر کے ساتھ کھلے کیک کیسے بنائیں، ہم اب آپ کو بتائیں گے.
خمیر آٹا سے پنیر کے ساتھ کھولیں کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم آٹا - 700 جی؛
- خمیر خشک - 2.5 ٹیس.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مارجرین - 100 جی؛
- چینی - ¾ کپ؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- زرد - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- موٹی کھیت کریم - 60 جی؛
- گردن والا چینی - 125 جی.
تیاری
خشک خمیر گرم دودھ بناتا ہے، چمچیلی چینی، آٹا، مکس شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے بارے میں ایک سہ ماہی کے لئے کھڑا ہونے دو. ایک کٹورا میں تقریبا ¾ آٹا کے ذریعے گزرتے ہیں، انڈے، پگھل مارجنری، چینی شامل کریں اور خمیر مرکب میں ڈالیں. ہم نے آٹا گھاؤا، آہستہ آہستہ باقی آٹا ڈال کر اور سبزیوں کا تیل بھی شامل کر دیا. ہم ہاتھوں کے ساتھ آٹا کو اچھی طرح سے بنانے کے لئے گھومتے ہیں. اس کے بعد، ایک گھنٹے اور ایک نصف کی گرمی میں ڈال دیا. اور جب یہ موزوں ہے، ہم اسے اس کی سطح کی سطح پر منتقل کرتے ہیں، پہلے اسے تھوڑا سا آٹے سے پھینک دیتے ہیں. سجاوٹ کے لئے تھوڑا سا آٹا چھوڑ دیا جاتا ہے، اور اہم حصہ مطلوب شکل کی پرت میں پھیلا ہوا ہے. ہم آٹا سے ایک پرچمیلم کو رول کرتے ہیں اور اسے کنارے کے ساتھ رکھتے ہیں تاکہ وہ بھرتی رہیں. جس کے لئے پنیر میں ہم کھیتی کریم، چینی، انڈے اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر ذخائر کے اوپر ڈال دیا. باقی ٹیسٹ سے ہم کیک سجاوٹ بناتے ہیں. ہم اسے ایک اعتدال پسند گرم تندور میں بھیجتے ہیں اور تقریبا 40 منٹ انتظار کرتے ہیں. اس کے بعد ہم اپنا سب سے زیادہ ذائقہ ذائقہ ٹھنڈا کرتے ہیں.
شارٹ کیک سے پنیر کے ساتھ کھولیں کیک
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 130 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- مکھن 73٪ چربی، نرم - 50 G؛
- انڈے - 1 پی سی.
پنیر بھرنے کے لئے کاٹیج کے لئے:
- نرم دھار - 250 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم 20٪ موٹی مواد - 2 چمچ. چمچ؛
- ونلن - چوٹکی؛
- آلو نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 50 جی؛
- بیر.
تیاری
نرم مکھن میں، چینی کو شامل کریں اور مکسر کے ساتھ بڑے پیمانے پر بندوق کو احتیاط سے ہٹا دیں. ہم انڈے کو چلاتے ہیں. نتیجے میں مرکب میں، ہم آٹے کو ہٹا دیں گے. نرم آٹا نچوڑنا. کھانے کی فلم سے اسے ڈھکنے سے بچنے اور ریفریجریٹر میں 40 منٹ تک ڈالنے سے بچیں. اس دوران ہم بھریں بھریں گے. زمین کا کاٹیج پنیر ھٹی کریم، چینی، ونیلن، انڈے، نشاستے اور اچھی طرح سے مرکب کے ساتھ ملا ہے. یہ فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم اس میں آٹا ڈالتے ہیں اور اس کے ہاتھوں سے تقسیم کرتے ہیں. ہم گند بھرنے میں پھیلاتے ہیں، جن میں سے سب سے اوپر، اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ کسی بھی بیر کو ہلکی طور پر ڈال سکتے ہیں. ہم پنیر اور بیر کے ساتھ کھلی کیک پکاتے ہیں 180 ڈگری 30-35 منٹ تک.
پنیر کی پنیر کے ساتھ پف پیسٹری سے بنا ہوا پائی
اجزاء:
- پف پیسٹری - 500 جی؛
- کاٹیج 5٪ چربی کا مواد - 400 G؛
- ھٹی کریم 15٪ موٹی مواد - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- ڈائل - 1 گلاس؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
ٹماٹر سلائسوں میں کٹائیں. ہم نے انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، زیتون کے تیل سے چھڑکا اور مصالحے کے مرکب کے ساتھ مرکب. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 1.5 ڈگری سے 1.5 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، تاکہ وہ سوجن ہوجائیں. پھر ان کو ٹھنڈا اور درمیانے سائز کے کیوب میں کاٹ دیں. انڈے، کٹی جڑی بوٹیوں اور ذائقہ میں نمک شامل کرنے کے ساتھ مل کر کچلنے والے دھیان. ہم کھیتی کریم، ٹماٹر اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں. پف پیسٹری کو رول کریں، اس شکل میں ڈالیں تاکہ اس کے پاس اطراف بنائے جائیں. ہم کاٹیج پنیر سب سے اوپر پر رکھتا ہے. کیک 180 ڈگری پر تقریبا 40 منٹ تک پھنس جائے گا.
پنیر اور بیر کے ساتھ کھلا کیک کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن 73٪ چربی - 150 g؛
- انڈے - 1 پی سی.
بھرنے کے لئے:
- پنیر - 500 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- بیر - 300 جی.
تیاری
ہم بیکنگ کا پاؤڈر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ آٹا کھاتے ہیں. مکھن مکھن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور آٹے پیسنے کے ساتھ ملبے میں. باقی اجزاء کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. لہذا یہ موسم گرما نہیں ہوتا، اسے ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیا اور اسے ریفریجریٹر میں نصف گھنٹے تک ڈال دیا.
ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: ہم نے ایک مرکب یا پنیر کے ذریعے کاٹیج پنیر کو باقی رکھا، باقی اجزاء کو شامل کریں اور مکسورینٹی کو شکست دیں. ہم ٹھنڈے آٹا کو ایک detachable شکل میں اس طرح سے ڈالتے ہیں کہ اطراف کم از کم 4 سینٹی میٹر اونچائی سے باہر آتے ہیں. بھرنے اور بیر کے اوپر ڈالیں. اعتدال پسند درجہ حرارت پر، 40 منٹ تک پکانا. ہم اسے براہ راست اس شکل میں ٹھنڈا کرتے ہیں، اور پھر ہم سکرٹ کو ہٹا دیتے ہیں. ایک اچھا چائے کرو!