بروکولی گوبھی - جب کٹائی ہو؟

بہت سے لڑکیوں اور عورتیں جنہوں نے کھانے کے بارے میں جان لیتے ہیں اور ان کے وزن کو دیکھتے ہیں ہمیشہ بروکولی گوبھی کی طرح اپنے ہتھیاروں میں غذائیت کی نزاکت رکھتے ہیں. لیکن کم کیلوری کے علاوہ، یہ سبز معجزہ وٹامن کی شکل میں بہت زیادہ فوائد رکھتا ہے اور عناصر کو ٹریس دیتا ہے. یہ گروپ بی، وٹامن اے، سی، ای، پی پی، اور میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن کے وٹامن ہیں. اور کولولین اور مشھونن کی برتری کا شکریہ، جسم میں کولیسٹرول کی جمع کے ساتھ بروکولی لڑائی. لہذا پودے بھی پرکشش ہے.

اگر آپ کے پاس کم از کم ایک چھوٹا گھریلو منصوبہ ہے تو، آپ اس کی پودوں کے بارے میں سنجیدگی سے سوچ سکتے ہیں. ٹھیک ہے، کیونکہ آپ نے پہلے سے ہی اپنے بستروں میں اتر لیا ہے، لیکن پتہ نہیں جب بروکولی گوبھی کاٹنے کے لئے، ہم آپ کو ایک اشارہ دیں گے.

بروکولی حاصل کرنے کے لئے کب؟

آپ بروکولی کے سروں کو ناراض نہیں کر سکتے ہیں، کٹیاں کھلی اور چھوٹے پیلے پھولوں سے پہلے ظاہر ہوتے ہیں. سر سبز ہونا چاہئے، ورنہ یہ کھانے کے لئے مناسب نہیں ہوگا.

عام طور پر سر سر بوجھ کے بعد 75-110 دن کے لئے پہلے سے ہی تیار ہے (سب مختلف قسم پر منحصر ہے). یہ 400 گرام کا وزن تک پہنچ جاتا ہے اور تقریبا 20 سینٹی میٹر کا قطر ہوتا ہے. اگر آپ سائز کا پیچھا کرتے ہیں اور گوبھی بڑھنے کے لئے انتظار کرتے ہیں تو آپ اس لمحے کو چھو سکتے ہیں. کچھ 2-3 دن کے لئے، بڑھاپن کو تحلیل کریں گے اور سر صرف نہ صرف پیشکش کو کھو دیں بلکہ کھانے کی صلاحیت بھی کھو دیں گے.

بروکولی کا کٹائی مرکزی اسٹیم کی چھت سے شروع ہوتا ہے. یہ 10-15 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچنا چاہئے. اس وقت کے بعد، فصل کی طرف سے فصل کا حاصل کیا جاتا ہے. تمام افواج کو گولیوں کے ساتھ کاٹنے کی ضرورت ہے، کیونکہ وہ رسیلی ہیں، سروں کی طرح.

جب صبح میں گھاس پر جھوٹ بولتا ہے تو صبح کے وقت بروکولی گوبھی کاٹنے میں سب سے بہتر ہے. آخری بات دیر شام ہے. یہ اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ سر اب تک ختم نہ ہو. واضح طور پر تیز چاقو کے ساتھ کٹائیں.

جھاڑیوں کو فوری طور پر جھاڑو سے باہر نکالنے کے بعد، سر سر کی صفائی کے بعد جلدی نہ کرو - اس وقت کے دوران، پس منظر میں گولی مار دی جاتی ہے. اگر آپ پودے کی دیکھ بھال کرتے رہیں گے تو، آپ اس سے بہت زیادہ چھوٹے سر نکال سکتے ہیں. آکریری کلیوں کی تعداد میں اضافہ ہو جائے گا، اور ان کے اوپر سر پر 200 گرام اور 6 سینٹی میٹر قطر میں بڑے پیمانے پر بنائے جاتے ہیں. یہ بروکولی کی پیداوار کو بڑھاتا ہے اور میز پر اس کی آمد کا موسم بڑھاتا ہے.

علمی باغی بھی سیلار اور گہرے سبز ہاؤس میں گوبھی بڑھتے ہیں. کھدائی سے پہلے، یہ پلانٹ اچھی طرح سے پانی پھیر لیا ہے (1-2 دن). پتیوں کی ایک اچھی طرح سے تیار rosette کے ساتھ جھاڑیوں کو بڑھانے کے لئے.