اسٹرابیری کے ساتھ چاکلیٹ کیک

سٹرابیری کے ساتھ چاکلیٹ کیک ایک حیرت انگیز علاج ہے، جو تہوار چائے کی پارٹی کے لئے شاندار سجاوٹ بن جائے گا! یہ میٹھی نہ صرف بچوں کو بلکہ بالغوں کو بھی اپیل کرے گی.

سٹرابیری کے ساتھ چاکلیٹ کیک کے لئے ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• چینی - 300 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 250 ملی میٹر؛
• آٹا - 300 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
• بیکنگ پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
• کوکو پاؤڈر - 3 چمچ. چمچ؛
• سوڈا - ایک چوٹکی.

کریم کے لئے:

• چینی - 200 جی؛
• پنیر - 400 جی؛
• تازہ سٹرابیری - 600 جی؛
• موٹی کھیت کریم - 500 جی.

تیاری

سٹرابیری اور کرود کریم کے ساتھ چاکلیٹ کیک کی تیاری کے لئے، ہم آٹا اور کوکو کے ایک کٹورا میں گھومتے ہیں. پھر بیکنگ پاؤڈر، چینی اور سوڈا شامل کریں. ایک علیحدہ کٹورا میں، ہم انڈے کو توڑتے ہیں، ان کو بہار کے ساتھ اور آہستہ آہستہ دودھ اور سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور آہستہ تیار شدہ خشک بڑے پیمانے پر اس مرکب کو شامل کریں. وردی تک ہلچل، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ آٹا کو کمزور اور ہلکے طور پر شکست دی. ہم فارم کو پتلی چھتری کا کاغذ کے ساتھ ڈھونڈیں، آٹا ڈالیں اور اسے 5 منٹ کے لئے قبل از کم تندور بھیجیں. پھر درجہ حرارت کو کم کریں اور دوسرے 50 منٹ کے لئے کیک پکائیں. ہم نے تیار کیک کو سڑک سے ہٹا دیں، ہم اس کے ٹکڑے پر ٹھنڈا کریں اور اسے 3 حصوں میں کاٹ دیں. اس کے بعد، کریم کی تیاری میں جائیں: ھٹی کریم کے ساتھ کاٹیج پنیر کو شکست دے دو، چینی ڈال اور ایک ہموار کریمی ریاست میں بڑے پیمانے پر لے لو. ہٹنے والا فارم میں، سب سے پہلے سب سے پہلے بسکٹ کو نکالنا، اوپر سے سٹرابیری تقسیم کریں اور اسے کریم میں ڈال دیں. اگلا، ایک دوسرے بسکٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کھجور کا تھوڑا سا کچلنے، بیری اور کریم ڈالتا ہے. اب باقی کیک کا احاطہ کریں اور، اگر چاہیں تو، اسٹرابیری چاکلیٹ کی چمک کے ساتھ کیک پانی. ہم میٹھی کو ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک ہٹا دیتے ہیں، اور پھر انگوٹی لے لو اور آپ کی صوابدید پر کیک کو سجاتے ہیں.

سٹرابیری اور کریم کے ساتھ چاکلیٹ کیک

اجزاء:

بسکٹ کے لئے:

• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 1 آئٹم؛
• آٹا - 1 چمچ.

کریم کے لئے:

• ھٹی کریم - 100 جی؛
• کریم - 500 ملی میٹر؛
• چینی - 100 جی؛
• ونیلن.

بھرنے کے لئے:

• کیک کے لئے جیلی - 1 پیک؛
• سٹرابیری - 500 جی.

امتیاز کے لئے:

• آئیرش شربت - ذائقہ.

تیاری

انڈے blender کے کٹورا میں ڈال دیا اور whisked جب تک کہ وہ حجم میں اضافہ. پھر آہستہ آہستہ چینی ڈال دو اور سیفٹی آٹا ڈال دو. آٹا کو باندھا اور اسے تقسیم کرنے کے لۓ پھینک دیا. ہم تندور کو آگے بڑھا دیتے ہیں اور اسے 180 ڈگری تک گرم کریں گے. ہم 25-30 منٹ کے لئے ایک بسکٹ بناتے ہیں. اس کے بعد، آہستہ آہستہ شکل کو تبدیل کر دیں اور کیک نکال دیں. ہم اسے شربت سے کم کرتے ہیں اور کریم کی تیاری میں آگے بڑھتے ہیں. کریم مناسب طریقے سے کھیت کریم کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، آہستہ آہستہ چھوٹے حصوں میں چینی ڈال اور وینیلن کا ذائقہ پھینک دیں. براہ کرم نوٹ کریں کہ کریم سرد ہونا ضروری ہے.

اب، بسکٹ کے دوران ایک موٹی کریم پھیلا ہوا ہے، جیسا کہ یہ ہونا چاہئے، اس کے ساتھ ایک اسپاتولا. ہم فرج میں صاف کرتے ہیں اور تقریبا 3 گھنٹے کے لئے منجمد رہنے کے لئے چھوڑ دیں. اس بار ہم سٹرابیری کو اچھی طرح سے کللا کرتے ہیں، دموں کو ہٹا دیں اور اوپر سے بیری آسٹرنکوی کا حصہ اوپر پھینک دیں، تھوڑا سا کریم میں دبائیں. پیکیج پر تحریر کردہ ہدایات کے مطابق، کیک کے لئے خاص جیلی برڈ کی جاتی ہے. آپ عام جیلی کا استعمال بھی کرسکتے ہیں، لیکن ہدایتوں میں یہ اشارہ نہیں ہونا چاہیے کہ وہ ہدایتوں میں اشارہ کرتے ہیں اور چند بار کم پانی لے جاتے ہیں. اس کے بعد، نتیجے میں مائع جیلی کیک کی سطح پر ایک پتلی چال ڈالا جاتا ہے، تاکہ اس طرح سے پھیل جائے. ہم نے دوبارہ کیک کو ریفریجریٹر پر دوبارہ بھیج دیا اور اسے یہاں تک چھوڑ دیا جب تک کہ یہ مکمل طور پر مضبوط نہ ہو. اگلا، ایک تیز چاقو کے ساتھ، احتیاط سے سڑنا کے کنارے پر عمل کریں اور انگوٹی کو ہٹا دیں. ہم نے میٹھی میٹھا حصے میں کاٹ کر مہمانوں کو چائے میں مدعو کیا.