بکری کے نردجیکرن

بکری نسل تین اہم گروہوں میں تقسیم کیے گئے ہیں:

• نیچے؛
• ڈیری؛
• اون
• گوشت.

اس کے علاوہ ہمارے ملک کے علاقوں میں اکثر موٹے ہوئے اناج ہیں جو دودھ، گوشت، نیچے، کھالیں دیتے ہیں. اس طرح کے نسلوں کی پیداواری چھوٹی ہے، تاہم، انہوں نے مقامی حالات کو ایڈجسٹ کیا ہے.

ڈیری نسلیں

دودھ نسل کی بکریوں کو زیادہ دودھ کی پیداوار کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے، لیکن ان کی اون غریب معیار میں سے ہے. کھالیں انتہائی تعریف کی جاتی ہیں. سب سے بہتر ڈیری نسلیں Megrelian، لیکیکٹ، روسی، گورکی، Zaanen ہیں.

سوئگزرلینڈ میں ٹوگجنبر بکری نسل برادری ہے. ٹورسو کا بھوری رنگ، موتیوں کے ساتھ ساتھ دو متوازی بینڈ ہیں. چوکی اچھی طرح سے تیار ہے. نسبتا کی مدت کے لئے 400-1000 کلو کا دودھ کی پیداوار. دودھ میں تقریبا 4 فی صد چربی.

19 ویں صدی کے آغاز میں انگلینڈ میں نیوبین بکری نسل کا کردار ادا کیا گیا تھا . اس کی ایک نکی ناک، لمبی، پھانسی وسیع کانوں، جس کے سرے خیمے، لمبی اور براہ راست ٹانگوں، بڑے نپلوں اور ساکی کے ساتھ udders، کریم سے بھوری سے رنگ سفید، سیاہ سے. دن پر بکری 4-5 لیٹر دودھ دیتا ہے، تاہم، اس کی چربی کا مواد تقریبا 8 فیصد ہے.

الپائن بکری فرانسیسی الپس سے درآمد کیا گیا تھا. جادوگر براہ راست ہے، کان سیدھے، کھڑے ہیں، درمیانے سائز میں، رنگ مختلف ہے. نسل بہت ہی مصنوعی ہے، ایک ہتھیار میں ایک بار پھر ایک بار میں. وہ نئی حالتوں سے اچھی طرح آتے ہیں. ایک سال تقریبا 1200-1600 لیٹر دودھ دیتا ہے، جس میں چربی کا مواد 3.5 فیصد ہے.

1930 ء میں جولیا ایف فریی کی طرف سے اوگون میں بکات نسل لا منچا پیدا کیے گئے تھے. جھگڑا براہ راست، ہڑبڑ ناک، تقریبا کسی بھی رنگ، چھ چمکدار اور مختصر. کانام کی نسلوں کی طرف سے شناخت کی جا سکتی ہے، وہ عملی طور پر پوشیدہ ہیں، لیکن وہ موجود ہیں. دودھ کی چربی کا مواد تقریبا 4 فی صد ہے.

چیک نسل کے بکریوں نے جرمن عظیم موٹی بکر سے 1992 میں رجسٹر کیا اور رجسٹرڈ کئے گئے. یہ نسبتا مدت کے دوران 800-900 کلو گرام ہے، دودھ کی چربی کا مواد 3.6 فیصد ہے. ایک خوبصورت اور خوبصورت بکری صرف گھریلو فارموں کے لئے مناسب ہے.

ڈوڈ دریا اور اس کے خراج تحسینوں کے ارد گرد پرڈونسکیا بکری نسل تقسیم کی جاتی ہے، یہ ایک راکشس پتھر ہے. بکریوں کا اوسط سائز، اعلی کارکردگی کا مظاہرہ، اچھا جسم، مرحلے کے خشک آب و ہوا کے لئے موزونیت ہے. چھ سے فلف کی پیداوار تقریبا 64 فی صد ہے، اور برائڈز - 13٪. دودھ کی پیداوار میں 5 ماہ کے لۓ دودھ کی پیداوار تقریبا 140 لیٹر ہے، چربی کا مواد 4.6٪ ہے.

گوشت

جنوبی افریقی میں بروری بکری نسل برادری کی جاتی ہے ، جانوروں کو سختی، بیماری اور گرمی کے مزاحم ہیں. یہ تیزی سے ترقی اور مزیدار گوشت کی طرف سے خصوصیات ہے. رنگ عام طور پر ایک بھوری سر کے ساتھ سفید ہے، گردن گستاخ ہے، سینے وسیع اور گہری ہے، جسم گھنے گوشت ہے، سر بڑے ہے، کان پھانسی پھانسی دے رہے ہیں، سینگ بڑے ہیں. دودھ کی فصل چھوٹی ہے اور صرف بچوں کے لئے ہے، نوجوان جانوروں کا روزانہ وزن 500 گرام ہے. بالغ بکری 150 کلو گرام، اور بکری - 100 کلو گرام تک.

زانی نسل 1 ویں صدی کے وسط میں شائع ہوا، ان کی وطن سوئٹزرلینڈ میں زین دریا کی وادی ہے. عام طور پر سفید، جسم وسیع ہے، گھنے، سر خشک ہے، کانوں پتلی ہوتے ہیں، غصے بڑے ہے، گردن گھنے ہے. لمبائی طویل عرصہ تک ہے، کیونکہ اس کی مدت میں بکری 600 سے 1200 کلو گرام، چربی کا مواد 4.5 فیصد تک دیا جاتا ہے. روس کے خود مختار ریاستوں میں سے ایک میں زانن نسل کے بکری مقبول ہو گئے، یہ پتہ چلا ہے کہ اس کے علاوہ بشکیک میں سکی ریزورٹس کے اس نسل کا شاندار جانور موجود ہیں.

گوشت حاصل کرنے کے لئے بکریوں کے گوشت کی نسلوں کو خاص طور پر بڑھایا جاتا ہے، وہ عام طور پر بہت زیادہ دودھ نہیں رکھتے ہیں، اور یہ صرف بچوں کو بڑھانے کے لئے کافی ہے. بکریوں کا گوشت اعلی ذائقہ کی خصوصیات ہے اور متون سے کم نہیں ہے. لیکن اکثر گوشت اور دودھ ہیں، گوشت اون کی نسلیں ہیں.

گھریلو مکانوں پر، عام طور پر ڈیری بکریوں، کم اکثر خونی نسلوں، اون کی بنا پر رکھتا ہے جو خوبصورت کمبل بناتا ہے. بکری کے نردجیکرن:

• روسی؛
• گورکی؛
• ڈان؛
• اورینبرگ؛
• پہاڑی الٹائی؛
• سوویت اون؛
• انگورا؛
• zaanensky؛
• Megrelian.

ہمارے ملک میں روسی بکری نسل بہت عام ہے. اور حیرت انگیز بات نہیں، یہ روسی، موسمیاتی، مشکل، روس کے آب و ہوا کے مطابق نہیں ہے. عام طور پر ایک سفید رنگ ہے، لیکن سیاہ، سرخ اور بھوری رنگ ہے. کوٹ مختصر ہے، 15٪ فلف کے ساتھ، اور تقریبا 200 گرام ہر سال جمع ہوتے ہیں. روسی بکریوں مختصر ہیں، بڑے سینوں، چھوٹے سروں، پھنسے ہوئے، کان کھڑے ہیں، ایک داڑھی ہے. پیداوار تقریبا 350-800 لیٹر ہے، دودھ کی چربی کا مواد 4.5-5٪ ہے.