اس بات کا یقین ہے کہ بغیر کسی مالکن باورچی خانے میں نمٹنے نہیں کر سکتے، لہذا یہ ایک فریاب پین کے بغیر ہے. بڑے اور چھوٹے، گول اور مربع - وہ تقریبا ہر دن اہم ہیں. جب آپ برتن کی دکان میں آتے ہیں، پہلی بار آپ کی آنکھیں چلاتے ہیں. فیرینگ پین کا انتخاب کرنا آسان نہیں ہے، کیونکہ کئی عوامل ہیں جو سمجھنے کی ضرورت ہے، ایک یا دوسرے ماڈل پر ترجیح دیتے ہیں. آپ نے محسوس کیا کہ ایک بھری ہوئی پین میں، بھرا ہوا انڈے ایک پاک شاہکار بن جاتے ہیں، اور کم از کم ایک گھنٹہ، برج اور رات کا کھانا ضرور خراب ہو جائے گا. کئی برسوں کے لئے وفاداری کی خدمت کرنے کے لئے کس طرح ایک بھری ہوئی پین کا انتخاب کرنا ہے؟
کس طرح پینل کا انتخاب کرنا ہے؟
یہ بھری ہوئی گوشت گوشت یا مچھلی سے سٹیک کھانا پکانا ہے. سبزیوں یا ریہائیوں سے کھانا کھانے کے لئے برا نہیں ہے. گرل پین کی ایک خصوصیت ایک خاص ریبڈ نیچے ہے. یہ یہ سب سے نیچے ہے جو کھانا پکانے کے دوران کھایا جاتا ہے جس میں چربی کے ساتھ کھانے سے متعلق رابطے کو روکنے میں مدد ملتی ہے. صحیح فریائی پین پین کا انتخاب کرنے میں آپ کی مدد کیلئے کچھ تجاویز ہیں:
- فارم. ایک گرل پین کسی بھی شکل کا انتخاب کیا جا سکتا ہے، کیونکہ آپ کو ایک اہم فرق نظر نہیں آئے گا. صرف ایک گول شکل زیادہ واقف ہے، لیکن مربع زیادہ وسیع ہے.
- اطراف کی اونچائی. اعلی اطراف، یہ آسان ہے کہ کھانے کی بڑی مقدار کو کھانا پکانا. اعلی اطراف کے ساتھ کھانا پکانے کے پین میں کھانا بدلنا آسان ہے.
- کوریج کا انتخاب گرے ہوئے پینیں کئی قسم کے کوٹنگ کے ساتھ دستیاب ہیں: کاسٹ آئرن، ایلومینیم، غیر چھڑی کوٹنگ. کسی بھی دوسرے فرینگ پین کے لئے ایک ہی اصول کی طرف سے گرل پین کے لئے کوٹنگ کی قسم کا انتخاب کریں. کاسٹ آئرن اچھا ہے کیونکہ یہ بالکل گرم ہے اور اعلی درجہ حرارت سے خوفزدہ نہیں ہے، اس کی قدرتی غیر چھڑی پرت ہے. اس کے نقصانات کی بجائے بھاری وزن ہے، اور آپ کو اس کی دیکھ بھال کرنا چاہئے، دوسری صورت میں یہ مورچا ہو سکتا ہے. سیرامک یا Teflon کیٹنگ کے ساتھ پینٹ ہلکے ہیں، لیکن کم پائیدار.
- پلیٹ کی قسم کے ساتھ ہم آہنگ. ایک گیس کوکر کے لئے، آپ کسی بھی قسم کی فرینگ پین منتخب کرسکتے ہیں. عموما کسی بھری ہوئی برقی برقی سٹو کے لئے موزوں ہے. لیکن شیشے کے سیرامکس آپ کو "فلیٹ پین" سے مکمل طور پر فلیٹ نیچے، ایک انڈکشن تندور "دوست" کے ساتھ اسٹیل برتن کے ساتھ ضرورت ہوتی ہے.
ایک فراک پین کا انتخاب کیسے کریں؟
نسبتا حال ہی میں ہمارے علاقے میں شائع ہوا، بہت سے باورچی خانے میں ویک فرکنگ پین پہلے ہی بہت مقبول ہوا ہے. عام طور پر، واک ایک کروی شکل میں بنایا جاتا ہے، جو برقی سٹو پر استعمال کے لئے بہت آسان نہیں ہے. لیکن مایوسی کے لئے کوئی وجہ نہیں ہے، کیونکہ جدید ویکوں کو ایک فلیٹ نچلے حصے میں ہے. اس قسم کی بھری ہوئی پین کی خاصیت یہ ہے کہ یہ جلدی جلتا ہے اور ایک طویل عرصہ تک گرمی رہتا ہے، آپ کو اس کی پیداوار کے لئے صحیح مواد کا انتخاب کرنا ہوگا. کھینچنے والی پین کو منتخب کرنے سے قبل دیکھنے کے لئے کچھ پوائنٹس ہیں:
- یہ سٹینلیس سٹیل یا کاسٹ آئرن سے بنایا جانا چاہئے؛
- کور ایک شنک شکل کا انتخاب کرتے ہیں، یہ کم گرمی یا بھاپنے سے زیادہ کھانا پکانا ضروری ہے.
- آج کے لئے اس طرح کے بھری ہوئی پین کا مثالی قطر 30cm ہے.
غیر چھڑی فریڈر پین پین کا انتخاب کیسے کریں؟
آج، کسی باورچی خانے میں Teflon کے ساتھ کوئی تعجب نہیں. اس قسم کا کوریج پہلے سے ہی خاتون خانہ سے واقف ہے اور روزمرہ کی زندگی میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. لیکن موقع پر پیش رفت اس کے قابل نہیں ہے. آج، Teflon کے بجائے، آپ کو ایک سیرامک کی کوٹنگ کے ساتھ ایک فراک پین منتخب کر سکتے ہیں. یہ ایک نسبتا نیا قسم کا cookware ہے، لیکن پہلے ہی خود کو اچھی طرح سے قائم کیا گیا ہے. وہ لوگ جو نیاپن کی کوشش کرنے کا وقت رکھتے ہیں، اس کو بھری ہوئی پین کو منتخب کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ اس سے Teflon اور دیگر اقسام کے اہم فوائد ہیں. غیر چھڑی فریڈرنگ پین کو منتخب کرتے وقت، برتن کی کوٹنگ اور دیواروں کی موٹائی پر توجہ دینا: بہتر ہے کہ 5-6 ملی میٹر سے کم نہیں کی دیوار کے ساتھ بھری ہوئی پینل پر ترجیح دیتے رہیں.