یہ کوئی راز نہیں ہے کہ گھریلو کام بہت زیادہ وقت کھاتے ہیں. اعداد و شمار کے مطابق، ہر روز روزانہ باورچی خانے کے سنک اور چولہا کے قریب "رقص" کرنے کے لئے 2-3 گھنٹے کی زندگی دیتا ہے. لہذا آلات بہت مقبول ہیں جو کم سے کم تھوڑی مدد کرتے ہیں، لیکن وقت بچانے کے لئے ہیں: کھانے کے پروسیسرز، ڈش ڈرائر، ملٹی ویرز اور دباؤ ککر. دباؤ ککر استعمال کرنے کے بارے میں، لیکن ایک سادہ نہیں، لیکن ایک پرانے، آج ہم بات کریں گے.
دباؤ ککر کیسے کام کرتا ہے؟
کسی بھی پریشر ککر کا کام (چاہے جدید یا دادی سے وراثت) اس حقیقت پر مبنی ہے کہ پانی کے ابلتے پانی کو ٹینک میں دباؤ پر منحصر ہے. پریشر ککر میں مضبوط طور پر بند بند کی طرف سے حاصل دباؤ یہ روایتی ساسپین میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں کھانا پکانے کے لئے ممکن بناتا ہے، کئی بار کھانا پکانے کا وقت کم کر دیتا ہے. دباؤ ککر کے ڈیزائن سادہ ہے، تمام جاندار کی طرح: ایک چٹنی، ایک خاص گیس ٹوکری اور ایک تالا لگا میکانیزم، کور اور والوز (اہم اور کئی ہنگامی افراد) کی وجہ سے مضبوطی سے اس کا اطلاق ہوتا ہے.
پرانے دباؤ ککر کا استعمال کیسے کریں؟
دباؤ کوکر کے اہم کام کرنے والے عناصر میں سے ایک ربڑ مہر ہے - اس کے بغیر یہ یونٹ بھاپ گزرنے اور ایک معمولی پین میں تبدیل ہوجائے گا. لہذا، سب سے پہلے کام کریکوں اور آنسو کے لئے لوچکدار بینڈ کا معائنہ کرنا ہے، اور اگر ضروری ہو تو اسے نیا کے ساتھ تبدیل کردیں. اگر معائنہ کامیاب ہے تو، ہم کھانا پکانے کے لے جاتے ہیں، نہیں بھول جاتے ہیں کہ آپ کو دباؤ ککر کو اس کے حجم سے زیادہ 2/3 سے زائد کرکے مکمل کر سکتے ہیں، اور یہ نیچے کے نیچے پانی ڈالنے کے لئے بالکل ضروری ہے. اس کے بعد، دباؤ کوکر بند کر دیا جا سکتا ہے، اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ ڑککن کو محفوظ طریقے سے مقرر کیا گیا ہے اور آگ پر رکھا گیا ہے. ایسا کرنے میں، گیس کے لئے دباؤ ککر استعمال کرنے کے بارے میں کچھ قوانین موجود ہیں. لہذا، کسی بھی صورت میں اس کی حدود سے باہر نہیں، شعلہ کے قطر نیچے کے قطر کے مطابق بالکل ضروری ہے. جیسے ہی پین بھاپ چھوڑنے کے لئے شروع کرتا ہے، ایک خاص ان کی جاری کرنے کے لئے، آگ کو کم کرنے کی ضرورت ہے، اور ہدایت میں مقرر وقت کے ذریعے مکمل طور پر بند کر دیں. اس کے بعد دباؤ کوکر سرد پانی کی ایک ندی کے تحت رکھا جاتا ہے، اور ٹھنڈا کرنے کے بعد اسے کھول دیا جاتا ہے.