معمول کی ترقی کے لئے، ایک شخص کو ایک بڑی تعداد میں مفید عناصر کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے ایک بہت اہم جگہ وٹامنز پر قبضہ ہوتا ہے. آپ اپنے اسٹاک کو جسم میں دو طریقوں میں لے سکتے ہیں: خصوصی دوائیوں کا استعمال کرتے ہوئے یا آپ کے غذائی تازہ پھل اور سبزیوں میں متعارف کرا کر. انسانی صحت کے لئے، دوسرا اختیار استعمال کرنا بہتر ہے. لوگوں کو کارٹین اور وٹامن سی کے لئے ضروری لیکس سے حاصل کیا جاسکتا ہے، جو آپ کے باغ میں بڑھنے میں بہت آسان ہے.
اس آرٹیکل میں، جب آپ فصلوں کو فصلوں اور کس طرح مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں جان سکیں گے، تاکہ یہ ممکنہ حد تک جب تک ممکن ہو.
کٹائی کرنے والے لیکس کی شرائط
جب آپ کو فصلوں کی لچوں کی ضرورت ہوتی ہے تو اس پر منحصر ہے کہ آپ اس کا استعمال کب تک کریں گے. اگر آپ اپنے پتیوں کو ایک ہی وقت میں کھاتے ہیں تو آپ ان کی ترقی کی پوری مدت کے دوران اسے دور کر سکتے ہیں، جو موسم گرما اور موسم خزاں میں ہے.
طویل مدتی اسٹوریج (بہار تک) کے لئے، اکتوبر کے آغاز میں تقریبا موسم خزاں میں لچک کھو جانا چاہئے، لیکن فصل کو ٹھنڈ سے پہلے ختم کرنا چاہئے. اگر آپ کا علاقہ موسم سرما میں ہلکا ہے تو پھر باغ پر چھپا ہوسکتا ہے اور ضرورت کے مطابق جمع ہوسکتا ہے.
تاکہ لیک ایک طویل عرصے سے ذخیرہ ہوسکتی ہے، یہ مناسب طریقے سے جمع ہونا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، اس پلانٹ کو احتیاط سے (زمین سے چھوٹا جتنی جلدی ممکنہ طور پر نقصان پہنچایا جاسکتا ہے) زمین سے اور اسٹوریج کے لئے تیار کرنا چاہئے.
آپ لییکس مختلف طریقے سے ذخیرہ کرسکتے ہیں، لیکن، جس طرح آپ منتخب کرتے ہیں، آپ کو کھدائی کرنے کے بعد آپ کو یہ کرنا چاہئے:
- مکمل طور پر پیلے رنگ اور خراب پتیوں کو ہٹا دیں؛
- باقی پتیوں کو 2/3 تک کٹائیں؛
- نصف کی طرف سے جڑ کم کریں.
باقی پیاز دھویا اور اچھی طرح خشک کیا جاتا ہے. اس کے بعد آپ کو ورکشاپ شروع کر سکتے ہیں.
کھیتی لیکس کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے؟
- مختلف آمدورفت کی تیاری کرتے وقت اسے استعمال کرنے کے لئے، آپ پیاز کی پیاز کو درمیانے بجتیوں میں کاٹ سکتے ہیں، ایک چھوٹی سی پرت (تقریبا 5 سینٹی میٹر) میں ایک بیگ میں ڈال سکتے ہیں اور اسے فریزر میں بھیج سکتے ہیں. موسم گرما میں اس تیاری کی جاسکتی ہے، جھاڑیوں سے علیحدہ پتیوں کو پھانسی دیتا ہے، جسے آپ پورے موسم سرما میں چھوڑنے کی منصوبہ بندی نہیں کرتے ہیں.
- مسالا کے طور پر، آپ پتلی کٹی اور اچھی خشک پیاز استعمال کرسکتے ہیں. آپ دونوں کو تندور اور برقی ڈرائر میں کر سکتے ہیں. یہ ذہن میں ہونا چاہئے کہ ذیل میں درجہ حرارت + 50 ° C زیادہ سے زیادہ مفید مادہ باقی رہیں. یہ بہتر ہے کہ اس کو دوسرے جڑی بوٹیوں سے ملائیں.
- سب سے بہترین سایہ ریفریجریٹر اور مکمل طور پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، انہیں سب سے پہلے -2 کے درجہ حرارت پر درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. پھر سوراخ کرنے والے بیگ میں پتلی سبزیاں پیک کریں، زیادہ سے زیادہ 8 ٹکڑے ٹکڑے. اس کے بعد، بیگ کو ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے اور مسلسل درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، 5 سے کم نہیں ° С. اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں اور صرف سرد میں ڈالتے ہیں، تو صرف ایک ہفتے کے لئے تازہ رہیں گے.
- اگر آپ سلاد کی تیاری میں لیکس استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو کھدائی کرنے کے بعد فوری طور پر ریت کے ساتھ کنٹینر ڈالنے کی ضرورت ہے. ایسا ہی ہوتا ہے:
- باکس کے نچلے حصے میں، ریت 5 سینٹی میٹر کی ایک پرت کا احاطہ کرتا ہے؛
- ہم عمودی طور پر پیاز کی جھاڑی قائم کرتے ہیں.
- ان کے درمیان ہم 15 سینٹی میٹر نمی ہوئی ریت کی ریت میں ڈالتے ہیں.
کمرے میں درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے دوران جہاں پیاز کے باکس -1 ° C سے + 11 ° C اور ہوا کی 85٪ کی نمی سے ہو گی، تو گرین آدھے ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا.
بہت سے سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ طویل ذخیرہ اور سبزیوں میں منجمد ہونے کے ساتھ، غذائی اجزاء کی مقدار کم ہوتی ہے، لیکن اس کے ارد گرد تمام لچکیں. اسٹیڈیم کے سفید حصے میں، نصف سال میں، تقریبا آدھی زیادہ سے زیادہ، وٹامن سی کی حدود بڑھ جاتی ہے.
کٹائی لگانے اور ذخیرہ کرنے کے وقت کا مشاہدہ کرتے ہوئے، آپ ہمیشہ اس مفید مصنوعات کے ساتھ فراہم کی جائیں گی.