رس سی لینڈین لوک دوا میں خالص شکل میں بہت وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، اور مختلف ادویات کی تیاری کے لئے ایک بنیاد ہے. اور اگر اس پلانٹ کا الکحل یا پانی نکالنے فارمیسی میں خریدا جاسکتا ہے، تو سی لینڈین رس اپنے آپ کو بہترین طور پر تیار کیا جاتا ہے.
رس سی لینڈین بنانے کا طریقہ
گھر میں سی لینڈین سے جوس کی تیاری کافی آسان ہے، خام مال کی تیاری کے مرحلے میں اہم بات یہ ہے کہ کچھ آسان قواعد ملاحظہ کریں.
- رس نچوڑنے کے لئے پودوں کو پھول کی مدت کے آغاز میں حاصل کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، اس عرصے کے دوران سب سے زیادہ رسیلی اور دوسری صورت میں، نوجوان پودوں کے جوس میں الکوسائڈ کی حراستی پرانے افراد سے کم ہوتی ہے، اور اس کا ایک بڑا اثر ہوتا ہے. اس طرح، پھول کی مدت کی شروعات خام مال کی اسمبلی کے لئے زیادہ سے زیادہ مدت ہے، تاکہ ایک طرف اس میں کافی مقدار میں ضروری مادہ شامل ہو، اور دوسرے پر، پودے کی زہریلا اس کی مفید خصوصیات سے زیادہ نہیں ہے.
- جوس کے لئے دو اہم ترکیبیں ہیں. ایک سیندین کے صرف اسٹیج اور پتیوں کے استعمال کا مطلب ہے، اور دوسرا بھی پودوں کی جڑیں بھی شامل ہے. اگر جڑوں میں شامل ہوجائے تو، کھیتی کا رس میں الکوسائڈ کی حدود زیادہ ہو جائے گی، کیونکہ سیندین کے جڑ میں فعال مادہ کا مواد 2 سے 4 فی صد ہے، جبکہ جڑی بوٹی کا حصہ عام طور پر 2٪ سے زائد نہیں ہے.
- جمع شدہ خام مال کم از کم دو بار دھویا جاسکتے ہیں، اس طرح ترتیب دیا گیا ہے کہ کوئی ملبے، دوسرے پودے، خشک اور پیلے ہوئے پتیوں، بٹوے، مسمار کرنے اور پانی کی بحالی کا انتظار نہ کریں اور سی لینڈین تھوڑی دیر سے خشک ہوجائیں.
- خام مال گوشت کی چکی یا بلینڈر کی مدد سے گوریلا کی حالت کو اچھی طرح سے زمین پر ہیں.
اس کے بعد جوس کی تیاری کے لئے دو اختیارات ہیں:
- زمین کی بڑے پیمانے پر فورا فوری طور پر گوج یا ٹھیک چھت کی کئی تہوں کے ذریعے دباؤ دیا جاتا ہے.
- کچلنے والی بڑے پیمانے پر ریفریجریٹر میں 2-3 دن کے لئے ڈال دیا جاتا ہے، تاکہ کلینر کا رس شروع ہوسکتا ہے، اور صرف اس کے بعد اس کا نچوڑ.
زیادہ تر معاملات میں، پہلا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ کم وقت لگتا ہے. جب سی لینڈین رس کی تیاری کرتے ہیں تو، دستانے کے ساتھ کام کرنا ضروری ہے، کیونکہ جلد کے ساتھ طویل عرصے سے جلد جلدی پیدا ہوسکتا ہے، آڈیوین سے جلا دیتا ہے. پودے کو پیسنا کرنے کے لئے، ڈٹرجنٹ کا استعمال کرتے ہوئے باورچی خانے کے برتن دھونے کے لئے، ایک الگ گوشت کی چکی یا اچھی طرح سے، کم سے کم 2-3 بار رکھنے کے لئے ضروری ہے.
celandine کے رس کو کیسے بچانے کے لئے؟
تازہ نیلا سی لینڈین جوس صرف استعمال کے لئے مناسب ہے، صرف ایک مختصر وقت کے لئے، اور صرف بیرونی استعمال کے لئے، لہذا یہ خمیر یا ڈبے بند ہونا چاہئے.
نچوڑ رس
فنڈز کی ذخیرہ کرنے کے لئے:
- گلاس کنٹینرز میں تازہ مائع ڈال دیا جاتا ہے.
- سختی سے ڑککن بند کریں اور اسے ایک سیاہ جگہ میں ڈالیں، درجہ حرارت +20 سے + 30º کے ساتھ.
- 5-6 دن کے بعد، رس گھومنا شروع ہوتا ہے، لہذا آپ کو گیس جاری کرنے کے لئے ڑککن وقفے پر کھولنا چاہئے، جس کے بعد کنٹینر کو مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے. خمیر کی مدت ایک سے ایک اور آدھی مہینے تک ہوسکتی ہے. اس وقت، رس استعمال نہیں کیا جا سکتا.
- خمیر کے بعد، رس پھر ریفریجریٹر فلٹر اور ذخیرہ کیا جاتا ہے.
خالص شکل میں، رس 6 ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.
وڈکا کے ساتھ چسل رس
رس سی لینڈین کو وڈکا یا الکحل سے مخلوط 1: 1 کے تناسب میں شیلف زندگی کو بڑھانا. لہذا خمیر کا رس، جس میں وڈکا کے ساتھ ملایا جاتا ہے، ایک سال اور نصف یا دو تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، اگرچہ یہ اب بھی ایک سال کے لئے استعمال کرنا بہتر ہے، اور پھر تازہ کرنے کے لئے.
آپ ووڈکا اور تازہ نچوڑ سی لینڈین رس کے ساتھ مل سکتے ہیں:
- اختلاط کے بعد، کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ بند ہو جاتا ہے اور تین ہفتوں تک ایک سیاہ اور نسبتا ٹھنڈی جگہ پر زور دیا جاتا ہے.
- پھر ریفریجریٹر میں ٹرافی کو ہٹا دیں.
اس طرح تیار شدہ مصنوعات کو ایک سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
کینڈ سی لینڈین رس
یہ رس تیار کرنے کے لئے، آپ کو اس طرح کام کرنے کی ضرورت ہے:
- رس 1: 1 تناسب میں چینی کے ساتھ مخلوط ہے.
- چینی کو پھیلانے کے بعد، اس مقدار میں الکحل شامل کریں کہ نتیجے میں مخلوط مقدار میں شراب کی مقدار 10٪ ہے.
- نتیجے کا حل گلاس کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے، مہربند اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.