ایک چھوٹا گھر مکسر، یقینا، پروٹین یا تیل کریم کی چھٹکارا سے نمٹنے کے قابل ہوسکتا ہے، اور کاک صرف حیرت انگیز ہو گا. تاہم، اس کی صلاحیتیں محدود ہیں، اور یہ سب سے پہلے، مصنوعات کی حجم پر تشویش کرتا ہے جو یہ ایک آپریشن میں عملدرآمد کرسکتا ہے. اگر آپ گھر میں ڈیسرٹ کی تیاری کر رہے ہیں یا چھوٹے کیفے کے مالک ہیں تو، یہ ایک پیشہ ور مکسر خریدنے کے لئے جائز ہے.
پیشہ ور باورچی خانے کے مکسروں کے درمیان کیا فرق ہے؟
گھروں کے استعمال کیلئے آلات کا مقصد مختلف، سب سے پہلے، بڑے سائز میں. اس کی وجہ سے ایک بار آپ تیاری کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، بہت سارے ٹھنڈے مشروبات، مثال کے طور پر، جب گاہکوں کی آمد گرمی پر ہوتی ہے. دوسرا، باورچی خانے کے لئے پیشہ ور مکسر کی صلاحیت عام گھریلو مکسروں کی نسبت زیادہ ہے. صرف موازنہ کریں: گھریلو آلے کے لئے 300-450 واٹ کی طاقت کافی سمجھا جا سکتا ہے. پیشہ ورانہ آلات اکثر 700-850 واٹ پہنچ جاتے ہیں.
کسی بھی پیشہ ورانہ ماڈل کو کریم اور پروٹین کو پکڑنے میں مدد ملتی ہے، آٹا مکس کریں، مچھلی یا سبزیوں سے مچھلی آلو تیار کریں.
پیشہ ورانہ مرکب کی اقسام
ان اہم باورچی خانے کے مددگاروں کے درمیان، قسمیں ہاتھ، اسٹیشنری اور سیارہ مکسر ہیں. ہم ہر نسل پر مزید تفصیل سے غور کریں. ہاتھ سے تیار پیشہ ورانہ مکسر آخر میں ایک چھڑی کے ساتھ ایک ہینڈل اور لمبی چھڑی پر مشتمل ایک بلڈر کی طرح لگتا ہے. صرف مکسر، یہ نوک چاقو نہیں ہے، لیکن تیز جھاڑی ہوئی پھلیاں کے ساتھ ایک گول نوز، جو آسانی سے تمام ضروری مصنوعات کو شکست دیتا ہے. بہت سے ماڈل ایک گیئرشفٹ نوب اور ایک اضافی نوز وکیس سے لیس ہیں. اس طرح کے ایک مکسر کو ایک معدنی پیشہ ور بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ کھانے کے ساتھ کنٹینر میں کم ہوتا ہے.
سٹیشنری ورژن میں بڑی طول و عرض ہے. یہ ایک برقی موٹر اور ایک کٹوری ہے جس میں مصنوعات مخلوط ہوتے ہیں کے ساتھ ایک مستحکم پہلو ہے. اہم سہولت - آپ کے ہاتھ میں مکسر پکڑنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. آپ کو صرف بٹن کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے، رفتار کو منتخب کریں، ضروری نوز نصب کریں.
سیارے کے پیشہ ورانہ مکسجر اسی سٹیشنری کی قسم ہیں. ایک جسم اور کٹورا کے ساتھ ایک مستحکم بنیاد ہے. فرق صرف اندک اور دیگر نوز کی گردش کا طریقہ ہے. گردش اس کے محور کے ارد گرد اور کٹائی کے قطر کے ساتھ ساتھ ساتھ عادت ہوتی ہے. اس کا شکریہ، یہ مکسر سفید اور دستی طور پر تیز رفتار اور بہتر، نہاشی زیادہ طاقتور دستی ماڈل کو تیز اور تیز کر دیتا ہے.
ایک پیشہ ور مکسر کا انتخاب کیسے کریں؟
ماہرین کو پیشہ ورانہ کھانا پکانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے کہ وہ پنروک نہیں بلکہ ایک اسٹیشنری مکسر. اس طرح کے ایک آلہ کو ہاتھ میں رکھنے کی ضرورت مستقل طور پر کنفیکشنر کی تھکاوٹ کا باعث بنتی ہے. جب ایک مستحکم بیس کے ساتھ آلہ آپ کے پاس کسی چیز کی ضرورت نہیں ہے تو، طاقت کے بٹن کو دباؤ کے علاوہ.
یقینا، کیٹرنگ کے اداروں کے لئے، بڑے حجم (100-120 لیٹر تک) کے ساتھ بڑے آلات اور طاقت مناسب ہیں. چھوٹے کیفے اور پزیریایسوں کے لئے، یہ قابل اعتماد کارخانہ دار سے کم از کم 700-850 واٹ کی طاقت کے ساتھ ایک نیم پیشہ ورانہ ماڈل (5-10 لیٹر) خریدنے کے لئے کافی ہے.
مواد کے لئے ایک مکسر کا انتخاب کرتے وقت توجہ دینا. سٹینلیس سٹیل کیس صرف ڈیزائن کے لئے خراج تحسین پیش کرتا ہے، جس کی طرف سے، قیمت پر اثر انداز ہوتا ہے. لیکن اس مواد کے آلے کا کٹورا ایک لازمی ہے. جب پلاٹا جاتا ہے تو پلاسٹک کے ماڈل آسانی سے خراب ہو جاتے ہیں اور کارروائی سے گر جاتے ہیں.
یہ بھی اہم ہے کہ کٹ میں مختلف قسم کے نوز شامل ہیں، دھول کے لئے مختلف سائزوں کے ٹکڑے ٹکڑے، ایک ہکس کے لئے ہکس، ہکس اور سکوپ شامل ہیں.
مینوفیکچررز کے درمیان Rohaus، KitchenAid، بور، Arkarsrum، Kenwood، Braville سے ماڈل کی شناخت حاصل کی ہے.