کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ کھودنے والے برتنوں کو خالی اور ناپسندیدہ ذائقہ ہے، اور جو لوگ صحت کے مسائل ہیں انہیں کھانے کے لئے مجبور کیا جاتا ہے. ہم اس تصور کو ختم کرنے کی کوشش کریں گے. سب کے بعد، صحیح تیاری، بھاپ کٹلیٹ ، یا گوشت اور مچھلی کے اسٹاک، اور ان کے ذائقہ کی خصوصیات کے لئے سبزیوں کے ساتھ بھرا ہوا، ابھرے ہوئے یا پکا ہوا نہیں ہے. لیکن اس طرح کے برتن کی افادیت کی حد واضح ہے. وٹامن اور مائیکرویلیٹس، جو دیگر قسم کے گرمی علاج کے دوران ٹوٹ جاتے ہیں، جب بھاپ جاتے ہیں تو اس میں کوئی تبدیلی نہیں ہوتی.
چلو ایک جوڑی کو ایک کثیر موڈ میں کوڈ سے کچھ برتن کھانا پکانا اور اس بات کو یقینی بنانا کہ یہ صرف مفید نہیں بلکہ واقعی سوادج ہے.
کھوپڑی کیڈ ایک ملٹیور میں کھوپڑی کھیت اور پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- اسٹیک اسٹیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 100 جی؛
- ھٹی کریم (15٪ موٹی مواد) - 100 G؛
- مشکل ٹکڑا پنیر - 100 جی؛
- نیبو کا رس - 1 اسپیس؛
- تازہ زمین مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- ڈیل اور اجمی کے سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
کھیتی اور خشک cod steaks نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا، نمک کے ساتھ نمک اور مرچ کا مرکب. کٹورا میں پانی کے ساتھ، ایک بھاپ کھانا پکانا پلیٹ فارم مچھلی پر رکھا جاتا ہے. سٹیکوں کے اوپر ہم نے آدھے بجتی پیاز ڈالے ہیں، کھیت کریم اور گری دار پنیر کے ساتھ پانی. "بھاپ کھانا پکانا" موڈ کا انتخاب کریں اور آدھے گھنٹوں کے لئے ہمارے سٹیک پکائیں. جب خدمت کرتے ہوئے، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
کثیر جوڑی ککر میں کوڈ اور پنیر سے کٹ کٹلیٹس
اجزاء:
- cod fillets - 1 کلوگرام؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 150 جی؛
- سفید روٹی - 100 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- ڈیل - 25 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
چھوٹے سائز کے کیوب میں تیار شدہ کیڈ fillets اور پیاز کٹ. ہم روٹی کے ساتھ روٹی کھاتے ہیں، یا اگر کوئی نہیں ہے، ہم اسے کریم میں لینا چاہتے ہیں اور اپنے ہاتھوں سے گھومتے ہیں. کٹائی مچھلی اور پیاز، grated پنیر، کٹ ڈیل، انڈے اور روٹی کریم کے ساتھ ملائیں اور نمک میں تھوڑا سا اضافہ کریں. چلو فرج میں ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں. پھر ہم کٹورا تشکیل دیتے ہیں، بیس منٹ کے لئے "بھاپ پکانا" موڈ میں بھاپنے اور کھانا پکانے کے لئے پلیٹ فارم پر ڈالیں. ہم تازہ سبزیوں کے ساتھ کٹ کٹلیوں کی خدمت کرتے ہیں، ڈیل کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
ایک کثیر جوڑی اسٹور میں سبزیوں اور مصالحوں کے ساتھ کیڈ fillets
اجزاء:
- cod fillet - 200 g؛
- بروکولی گوبھی - 100 جی؛
- گوبھی رنگ - 100 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- مرچ بلغاری - 1 ٹکڑا؛
- مچھلی کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- نمک، ڈیل - ذائقہ.
تیاری
مچھلی کے لئے مصالحے کے ساتھ رگڑ لو کھلی گجرات حلقوں، بلغاریہ مرچ سلائسس میں کاٹ لیتے ہیں. اس پلیٹ فارم پر، پانی کے ساتھ کثیر اجزاء کی ایک کٹوری میں نصب، ہم سبزیوں اور کوڑی کے پھولوں کے ساتھ سبزیاں پھیلاتے ہیں. ہم بیس منٹ کے لئے بھاپ پکانا موڈ میں کھانا پکاتے ہیں. آپ سبزیوں کے ساتھ ٹارٹار چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.