بیٹریٹ کو کیسے ذخیرہ کرے؟

ہر گھریلو خاتون جانتا ہے کہ بیٹوں سے کیا پکایا جا سکتا ہے. یوکرین بورچ، ایک فر کوٹ کے تحت ہیرنگ، vinaigrette - یہ سب ہم بہت خوشی کے ساتھ کھاتے ہیں. لیکن بیٹوں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے، ہر کوئی نہیں جانتا.

موسم سرما میں بیٹریٹ کو کیسے ذخیرہ کرنا: تیاری

بیٹوں کے موسم بہار تک اچھی طرح سے محفوظ رکھنے کے لئے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ یہ صحیح طریقے سے جمع کرنے کے لۓ ہے. خشک موسم میں یہ ہونا چاہئے. سب سے زیادہ سازگار مدت اکتوبر کے وسط ہے. بس اس مدت میں موسم ٹھنڈا ہوجاتا ہے، لیکن ٹھنڈا ابھی تک نہیں آ رہا ہے.

بیتروٹ سورج میں اچھی طرح سے خشک کرنے کے بعد کی ضرورت ہے. اس کے بعد، زمین کی باقیات کو ہٹا دیں، لیکن آپ بیٹوں کو دھو نہیں سکتے ہیں. اگلا، آپ کو احتیاط سے دیکھنا ضروری ہے کہ نقصان یا بیماری کی جڑ. اس طرح کے بریکٹ ذخیرہ نہیں ہونا چاہئے، یہ ایک بار پھر اس کا استعمال بہتر ہے.

گھر میں ذخیرہ کرنے والے جانوروں کو پودوں کی محتاط پریشانی شامل ہے. پتیوں کو چھڑکیں کبھی نہ لیں، یہ برتن کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. سٹیم سے 2 سینٹی میٹر سے زائد چھوڑ دو اب جڑیں خشک اور اچھی طرح سے معائنہ شدہ کمرے میں حتمی خشک کرنے کے لئے رکھی جاتی ہیں. ایسی حالتوں میں، بیٹھ ایک ہفتے کے بارے میں خرچ کرنا چاہئے.

بیٹوں کو ذخیرہ کرنے کے طریقے

سب سے بہتر حالات سیلر یا سیلر ہیں، جہاں درجہ حرارت 2 ° C. سے زیادہ نہیں ہے. ان مقاصد کے لئے ریت کا استعمال کرنا اچھا ہے. اس نمی کو بپتسمہ دینے کی اجازت نہیں دیتا، فصل کو مستحکم کرنے کی اجازت نہیں دیتا، سڑنا کی ظاہری شکل کو روکتا ہے. اس طرح سے سردیوں میں بیٹوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ صحیح ہے، کیونکہ جڑ فصل کسی نہ کسی طرح کو خشک کرنے یا خشک کرنے سے شروع نہیں ہوتی. ریت کے بجائے اسے پیٹ یا چراغ کا استعمال کرنے کی اجازت ہے. اگر آپ بیٹوں کو ایک باکس میں ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو بہتر ہے کہ درمیانے درجے کی جڑ فصلیں نیچے کی جگہ پر رکھیں - وہ بہتر ذخیرہ ہوتے ہیں اور بڑے بڑے حصے پر رکھے جاتے ہیں.

اچھی طرح سے محفوظ بیکٹروٹ، چاک یا لکڑی کے راھ کے ساتھ چھڑکایا. مٹی popper کے ساتھ طریقہ کی کوشش کریں. وہ جڑ سبزیوں اور ذخیرہ کے ساتھ لیپت ہے.

فصل کو پلاسٹک کے تھیلوں میں ذخیرہ کرنے کی اجازت ہے. ایک پیکیج 40 کلوگرام سبزیوں کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے. اہم بات یہ ہے کہ ایک پیکج کو بند یا بند نہ کرنا، اسے کھلے چھوڑ دو.

تھوڑی دیر کے بعد آپ خشک گھاس کی ظاہری شکل کا پتہ لگاتے ہیں. یہ ایک عام بیماری ہے. روک تھام کے لئے، مہینے میں ایک بار، آپ کو بیٹوں کو منتخب کرنے اور تمام سڑے ہوئے جڑ فصلوں کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. متاثرہ علاقوں کو لکڑی کے راھ کے ساتھ کاٹ اور چھڑکایا جا سکتا ہے. اس طرح کے طریقوں کو ایک طویل وقت کے لئے فصل کو بچانے میں مدد ملتی ہے.

اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ چوٹیوں کا چمکانا شروع ہوا ہے، نمی اور اسٹوریج درجہ حرارت پر توجہ دینا. سب سے اوپر کاٹنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ یہ جڑ سے باہر نمی نہیں نکاتی.

اپارٹمنٹ میں بیٹوں کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے؟

گھر میں یا کاٹیج پر ایک تہھانے ہے تو یہ اچھا ہے. لیکن ایک اپارٹمنٹ میں بیٹوں کو ذخیرہ کرنے کی جگہ کہاں ہے جہاں ایسی کوئی شرط نہیں ہے؟ یہ ایک پالئیےیکلین بیگ کے ساتھ طریقہ استعمال کرنے کے قابل ہے. اس طرح کے ایک بیگ (لازمی طور پر کھولیں!) دروازے کے قریب بالکنی پر ڈال دیا جا سکتا ہے. ایک پیکج کے بجائے، آپ خانوں کا استعمال کرسکتے ہیں.

آپ ریفریجریٹر میں بیٹوں کو ذخیرہ کرسکتے ہیں، کیونکہ یہ 0 ° C. درجہ حرارت پر بالکل محفوظ ہے. نیچے باکس جڑ سبزیوں میں ایک ماہ تک جھوٹ بول سکتا ہے. کچھ زمانے داروں اور چوپائیوں اور چادروں کو چھیلنے کی ترجیح دیتے ہیں، اور پھر فریزر میں ٹرے میں محفوظ کریں.

اگر آپ ریفریجریٹر میں بیٹریٹ کا ایک پیکٹ بناتے ہیں تو، ایک دن بعد میں پانی کی کمی ہو سکتی ہے. بیٹریٹ خشک کرنے کے لئے یقینی بنائیں. یہ صرف پیکج میں رکھیں، یہ ٹھنڈے کے اثرات سے تحفظ ہے.

اگر آپ کو کمرے کے درجہ حرارت پر سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کیا جائے تو، انہیں باکس کے نچلے حصے پر بھی رکھا جانا چاہئے. اس سے بچنے سے بچنے میں مدد ملے گی. بیٹوں کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے طریقوں ہیں، لیکن ایک اصول سب پر لاگو ہوتا ہے: وقت سے نمکین برتن، اسٹوریج کے حالات کو برقرار رکھنے.