پلاٹ پر سبزیاں اور پھل بڑھائیں - کیا یہ اچھا نہیں ہے؟ ہمارے وقت میں، جب بازار اور اسٹور شیلف صحت سے متعلق نقصان دہ کیمیکلز سے بھرے ہوئے پھل سے بھرے جاتے ہیں، تو اپنی اپنی مصنوعات سے لطف اندوز ہونے کا خوشی ہے. لیکن اگر آپ خوش قسمت ہیں، اور فصل ایک کامیابی تھی، تو ایک بڑی مقدار کی دفاتر کیسے ذخیرہ کرے؟ واحد حل کا پھل اور سبزیوں کے لئے ریفریجریٹر خریدنا ہے.
ریفریجریشن کا سامان کس طرح سبزیوں اور پھلوں کو ذخیرہ کرتا ہے؟
ریفریجریٹر کابینہ عام گھریلو ریفریجریٹر نہیں ہے جو ہر گھر میں دیکھا جا سکتا ہے. ڈیوائس کا بنیادی اصول ایک خاص قسم کے مصنوعات کے لئے زیادہ سے زیادہ اسٹوریج کے حالات کا قیام ہے. جیسا کہ جانا جاتا ہے، سبزیوں اور پھلوں کے پاس روجنجک بیکٹیریا اور دیگر مائکروجنزموں کی ترقی کے لئے کم مزاحمت ہے. اس کے علاوہ، وہ پانی کے ایک چھوٹے سے نقصان کی طرف سے خصوصیات ہیں، نتیجے میں پھل کی مارکیٹ کی ظاہری شکل خراب ہے، اور مجموعی طور پر وزن کم ہے. یہ تمام ناقابل عمل عوامل آسانی سے ریفریجویٹ کابینہ کے ذریعے حل کر سکتے ہیں.
سبزیوں اور پھلوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے سرد اسٹوریج چیمبر فوری ٹھنڈک کے اصول پر کام کرتے ہیں. یونٹ کے چیمبر میں "جھٹکا" کولنگ کے بعد، اسٹوریج مصنوعات کے لئے درجہ حرارت کا نظام کافی آرام دہ ہے. اور درجہ حرارت خود کار طریقے سے بنایا جاتا ہے، پھل کی قسم پر منحصر ہے. عام طور پر، رینج 0 + 14 ° ہے. اس درجہ حرارت میں ہے کہ پھل میں تمام کیمیائی اور حیاتیاتی ردعمل سست ہوتی ہیں. اس کے علاوہ، ھٹی اور گاجر بالکل مختلف درجہ حرارت کے ریموٹ ہیں. مثال کے طور پر، انگور کے لئے 0 + 2 ⁰С، گاجر کے لئے 0 ⁰С، سیب - 0 + 4 ⁰С، کیلے - + 7 + 12. اس کے علاوہ، ریفریجریٹر کابینہ میں نمی کی ایک مخصوص سطح مقرر کی جاسکتی ہے تاکہ آپ سبزیوں اور پھلوں کو خراب نہ ہو. وینٹیلیشن کے بغیر مصنوعات کی طویل مدتی اسٹوریج ناممکن ہے.
اس طرح، سبزیوں اور پھلوں کے لئے ریفریجریٹر ایک سیل آلہ ہے جو خود کار طریقے سے درجہ حرارت، وینٹیلیشن اور نمی کو ایڈجسٹ کرنے اور کنٹرول کرنے کے لۓ ہے. لہذا، آسانی سے یونٹ میں جمع کردہ پھل لاو، ان کو محکموں میں ڈالیں اور مصنوعات کے قسم کے مطابق ضروری پیرامیٹرز مقرر کریں.
گھر میں نہ صرف ریفریجریٹڈ کابینہ کا استعمال کریں، بلکہ دکانوں میں فروخت کے لئے، سپر مارکیٹوں میں مظاہرے یا اسٹوریج کے لئے بھی استعمال کریں.
سبزیوں اور پھلوں کے لئے گھر ریفریجریٹر کا انتخاب کیسے کریں؟
گھر کے استعمال کے لئے ایک یا دو دروازے کے ساتھ کابینہ کی قسم کی طرف سے یونٹ کو خریدنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے. دروازے دھات یا گلاس ہوسکتے ہیں. فرشتے کی طول و عرض - جب آپ خریدنے کے لئے سب سے پہلے چیز ادا کرنا چاہئے. یہ بات قابل غور ہے کہ آلہ کہاں رکھا جائے گا، اور کمرے کی خصوصیات کو پورا کرنا ہے. ایسا نہ بھولنا کہ آپ دروازے کے ذریعے کیمرے لے جاتے ہیں.
ایڈجسٹمنٹ پیرامیٹرز کی موجودگی پر توجہ دینا. سب سے زیادہ مختلف متعدد زونوں کے ساتھ ریفریجریٹنگ کابینہ ہے، ان میں سے ہر ایک میں درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کا امکان ہے. زونوں کی غیر موجودگی کو صرف ایک درجہ حرارت کا نظام پورے چیمبر میں مقرر کرنے کی اجازت دیتا ہے.
ریفریجریشن کا سامان پر غور کریں. آپ کو ان مصنوعات کی تخمینہ رقم کا حساب دینا چاہئے جو آپ کو ذخیرہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. فروخت پر پایا جانے والی کم از کم حجم 35 لیٹر ہے.
اگر ہم اس مواد کے بارے میں بات کرتے ہیں جس سے ریفریجریشن کی کابینہ کی گئی ہے، تو سب سے زیادہ پائیدار مصنوعات، خاص طور پر اعلی نمی حالات میں، ایک سٹینلیس سٹیل کی مصنوعات ہے. کابینہ نے پینٹ کے ساتھ لیپت دھاتی سے بنا، بدقسمتی سے، تیزی سے ایک خوبصورت ظہور کھو دیا.
کولنگ کی قسم کی طرف سے ریفریجریٹ کابینہ ہیں:
- جامد، قدرتی ہوا گردش کی بنیاد پر کام کرنا؛
- متحرک، ایک پرستار کے ساتھ سردی ہوا پمپنگ کر رہے ہیں.
سرٹیفکیٹ کی قسم کے ساتھ ریفریجریٹڈ کیبنٹس میں، اوپری اور کم زونوں کے درمیان درجہ حرارت میں فرق ہے.