پیشہ ورانہ باورچی اور گرہنتیوں دونوں کھانا پکانے کے لئے مختلف قسم کے چھریوں کا استعمال کرتے ہیں، شکل، سائز، پیسنے، وغیرہ وغیرہ میں مختلف ہوتے ہیں. مچھلی کاٹنے والی چھریوں کو ہڈیوں سے الگ کرنے ، چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹنے، سشی کی تیاری وغیرہ وغیرہ کے لئے غیر ضروری ہے. فروخت پر آپ مختلف قسم کے مینوفیکچررز سے مصنوعات تلاش کرسکتے ہیں اور اپنے آپ کے لئے سب سے زیادہ مناسب ماڈل منتخب کرسکتے ہیں.
مچھلی پھیلانے کے لئے چاقو کی خصوصیات
یہ شیف کے آلے میں بہت سے اختلافات ہیں:
- 14-30 سینٹی میٹر کے اندر ایک بلیڈ سائز کے ساتھ ایک لچکدار، لمبی اور تنگ بلیڈ. سب سے زیادہ عام ماڈلز 16، 19 اور 21 سینٹی میٹر کی لمبائی ہوتی ہیں. اس کے مطابق، مچھلی کا بڑا بڑا سائز، طویل عرصے سے ہونا چاہئے.
- کاٹنے والے حصے کا ایک خاص منحصر شکل، جس میں زیادہ سے زیادہ سہولت فراہم کرتا ہے جب کاٹتا ہے.
- بلیڈ تیز کرنے کا ایک خاص طریقہ، جو 25 ڈگری کے زاویے پر ہوتا ہے.
- ایک حد کے نفاذ.
- ہینڈل بنانے کے لئے استعمال ہونے والے مواد، جو ہاتھ سے باہر نکلنے سے آلے کو روکتا ہے.
منتخب کرنے اور استعمال کرتے وقت مفید سفارشات
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، ایک پھیلے پر مچھلی کاٹنے کے لئے چاقو ایک طویل، لیکن لچکدار کافی بلیڈ ہونا چاہئے، کھانا پکانے کے اعمال کے لئے اعلی سنویدنشیلتا کی طرف سے خصوصیات. پیداوار میں اسٹیل بہت مختلف طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے اور جب اس کا انتخاب اس کی خصوصیات پر توجہ دینا ہے. اکثر، سنکنرن میں مزاحمت میں اضافے کو تیز رفتار کی ناکافی سطح کے ساتھ مل کر ملتا ہے، لہذا جب بیچنے والے کو تمام نوانیاں اور تنازعات کے نقطہ نظر سے تلاش کرنا ضروری ہے. مچھلی کاٹنے اور صفائی کرنے کے لئے چھری کا ہینڈل تیار کرنے کے لئے، وسیع پیمانے پر مواد کا استعمال کیا جاتا ہے - لکڑی، مصنوعی خام مال وغیرہ. اکثر ہینڈل قدرتی چمڑے کے ساتھ یا سینگ سے بنا ہوتا ہے.
بہترین کاٹنے والی چاقو اس طرح سے ڈیزائن کی جاتی ہیں کہ یہ ناکام ہوجاتا ہے جب بلیڈ کو تبدیل کرنا ممکن ہے. مہنگی، اعلی معیار کی مصنوعات کے لئے کارخانہ دار بھی مناسب موزوں پیش کرتا ہے. اصول میں، کھانا ان کے بغیر کر سکتا ہے، لیکن غیر متوقع ماہی گیر ممکن نہیں ہے، کیونکہ یہ ان کی حفاظت کی ضمانت ہے. ان کی تیاری کے لئے، چمڑے، اثر مزاحم پلاسٹک، نایلان استعمال کیا جاتا ہے. اکثر، اس طرح کے آلات کو ایک مربوط سیرامک ٹھیک دانتوں والا تیز کرنے والے کے ساتھ میدان کے حالات میں ختم ہونے والے بلیڈ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
سب سے زیادہ مقبول ٹریڈ مارک
اتارنے والے مچھلی کے لئے پروفیشنل چاقو ایسے کمپنیوں کی طرف سے تیار کیے جاتے ہیں جیسے فرانس میں پیدا ہونے والی اوپنیل، جاپان میں پیدا ہونے والی قاسمی، فن لینڈ میں پیدا کردہ ریپلا، وغیرہ. وغیرہ کی پہلی کمپنی کے فلائل سیریز کی بڑی لائن اس کی مختلف قسم کے ساتھ حیران کن ہے. آپ ہینڈل کے اصل شکل کے ساتھ ایک آلے کا انتخاب کرسکتے ہیں، جو آخر میں نمایاں طور پر ٹاپ اور قابل اعتماد خدمت میں بلیڈ رکھتا ہے. بلیڈ کی لچکدار سٹینلیس سٹیل کی طرف سے یقینی ہے. اس آلے کے ساتھ آپ آسانی سے اور آسانی سے فولیاں الگ کر سکتے ہیں. مچھلی کاٹنے کے لئے جاپانی چھری کی کیفیت بہترین ہے. سیکئی شہر میں، جو ملک کی چھری دارالحکومت ہے، اس کے اوزار 700 سال سے زائد عرصے تک مصروف ہیں.
صدیوں کی تحقیق کے دوران، ایک کثیر الہام سپر اسٹار پر مشتمل ہے جس میں 32 پرتوں کو پیدا کیا گیا تھا. ساخت میں کاربن کے چھوٹے حراستی کی وجہ سے، یہ کاٹنے والی طاقت کا جھٹکا بڑھانے، جھٹکا مزاحمت، تیز رفتار کو دیتا ہے، جس میں ہموار تیز رفتار اور سنکنرن کا مزاحمت رکھتا ہے. ہینڈل ergonomically سائز کا سائز، اور بولٹر ہے - سامنے کے استر آلہ کا ایک مثالی توازن فراہم کرتا ہے اور اسے ایک کشش ظہور دیتا ہے.
فنڈ چاقو بیلڈ کے دستی تیز رفتار کی طرف سے ممتاز ہیں، جو بلیڈ کی پوری لمبائی سے زیادہ معیار کی ضمانت دیتا ہے. اس آلے کے ساتھ، آپ صرف مچھلی کو کاٹ نہیں سکتے بلکہ اسے صاف بھی کرسکتے ہیں، اور کریلین برچ سے ہینڈل آپریشن کے دوران سلائڈ کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے.