میں کب دودھ دے سکتا ہوں؟

بچوں کے غذائی ماہرین کے ماہرین کے مطابق، خاص طور پر اگر دودھ گائے کے بارے میں بات کرتے ہیں تو ہم بچپن سے واقف ہیں.

سال تک بچوں کے لئے گائے کے دودھ

کوئی بھی اس بات سے متفق نہیں ہے کہ ماں کے دودھ کو کچلنے کے لئے سب سے اچھا کھانا ہے، لیکن بہت سے ماؤں جو دودھ کو دودھ نہیں دے سکتے، سوچتے ہیں کہ جب بچے کو گائے کو دودھ دینا ممکن ہے؟ اس سوال کا جواب دینے کے لئے، ہم گائے اور ماں کا دودھ کی ساخت کی موازنہ کرتے ہیں.

ٹیبل کی بنیاد پر، ہم دیکھتے ہیں کہ گائے کے دودھ میں وہاں کافی وٹامن نہیں ہیں، خاص طور پر سی اور ڈی، لوہے بھی گائے کے دودھ سے کھوج نہیں لیتے ہیں، جو انیمیا کی قیادت کرسکتی ہیں. گائے کے دودھ میں کافی سیسٹین اور ٹورین نہیں ہے، جو اعصابی نظام کی عام ترقی، آنکھوں اور پٹھوں کی ریٹنا کے لئے ذمہ دار ہیں. بچوں اور آوٹواوا ایسڈ (وٹامن B13) کے لئے بہت اہم ہے، جس میں پروٹین کی میٹابولزم کو فروغ دیتا ہے اور جگر کے فعل کو معمول دیتا ہے. گائے کے دودھ میں صحیح مقدار میں چھٹی پروٹینز شامل نہیں ہیں، امینو ایسڈ میں امیر ہیں، جو آسانی سے پگھل جاتے ہیں.

گائے کے دودھ میں 100 بار زیادہ کیسین (پروٹین) سے زیادہ خواتین کی دودھ میں ہے. یہ یہ پروٹین ہے جو بچوں میں گائے کے دودھ کو غذائیت کے ردعمل کی شکل میں عدم توازن پیدا ہوسکتی ہے، کیونکہ یہ سب سے مضبوط الرجی ہے. اس کے علاوہ، بچہ گائے کا دودھ کھلانا تیزاب کی اعلی مقدار کے ساتھ اور دوسرے مادہوں کی زیادہ کثرت سے بچہ کے جسم کو، خاص طور پر گردوں اور معدنیات سے متعلق راستے میں زیادہ سے زیادہ اضافہ ہوتا ہے. کیلشیم اور فاسفیٹ کی ایک بڑی تعداد میں ہونے والی تباہی کا سبب بن سکتا ہے، اور گائے کے دودھ میں نمک کی زیادہ کثرت سے بچے کے جسم میں کیلشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار میں اضافہ ہوسکتا ہے.

مندرجہ بالا وجوہات کی بناء پر، بچوں کو گائے کا دودھ کیوں نہیں مل سکتا، ہم جانوروں اور اس کی صحت کی حالت کو برقرار رکھنے کے لئے نامعلوم حالات شامل کرسکتے ہیں. نتیجے کے طور پر، ہم محفوظ طریقے سے یہ کہہ سکتے ہیں کہ گائے کی دودھ دودھ کے طور پر، ایک سال کے بعد بھی بچوں کو بہتر بنایا جا سکتا ہے.

لیکن سوال کا جواب، کیا گائے کا دودھ بچوں کے لئے مفید ہے، اب بھی مثبت ہو جائے گا. غذائیت پسندوں کا خیال یہ ہے کہ بچے کو تین سال کی عمر میں گائے کو دودھ دینے کی ضرورت ہے.

3 سال کے بعد بچوں کے لئے گائے کے دودھ کا استعمال

• گائے کے دودھ کے پروٹینوں کو انفیکشن سے نمٹنے میں بہت مدد ملتی ہے اور اینٹی بائیوٹیک خصوصیات ہیں؛
• گائے کے دودھ کے فیٹی ایسڈ اعصابی نظام کی ترقی میں ملوث ہیں، یہ بھی بڑھتی ہوئی حیاتیات کے خلیوں کے لئے چربی اور پروٹین ایک اچھی تعمیراتی مواد ہیں؛
• دودھ شوگر (لییکٹوز) آستین میں فائدہ مند بیکٹیریا کی ضوابط کو فروغ دیتا ہے، اس کے علاوہ، کیلشیم کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جو ہڈیوں اور دانتوں کی ترقی کے لئے ضروری ہے.

بچوں کے لئے، دودھ صرف مفید نہیں بلکہ غیر معمولی سوادج ہے، خاص طور پر کیونکہ یہ قیمتی دواؤں کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے: کیفیر، خمیر شدہ دودھ، دہی، دودھ جیلی.