بوٹینسٹس اور نسل پرستوں نے طویل عرصے سے گندم کی بہترین غذائیت کی خصوصیات کو سردیوں کی مشکلات اور رائی کی ناقابل اعتماد سے ملنے میں دلچسپی کا اظہار کیا ہے. نتیجے کے طور پر، 19 ویں صدی کے اختتام میں، گندم اور رائی کا ایک ہائبرڈ پیدا کیا گیا تھا، غذائیت کی فصلیں، جو کہ گھریلو جانوروں کو کھانا کھلانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا.
رائی اور گندم کا مرکب کیا نام ہے؟
تاریخ میں گندم اور رائی کی پہلی مصنوعی طور پر مصنوعی ہائبرڈ تخلیقی الفاظ کو ٹریفک کہا جاتا ہے. یہ دو لاطینی الفاظ کا ایک مجموعہ: ٹرییٹوم، جس کا مطلب ہے کہ گندم اور سیکولر، معنی رائی.
Triticale کے خالق جرمن برڈر ولیلم Rimpau ہے، جو اسے 1888 میں لے آیا. دریں اثنا، ہائبرڈ ایک ہی وقت میں وسیع پیمانے پر دستیاب نہیں تھا. پہلی بار یہ شمالی امریکہ کے ممالک میں 1970 میں پیداوار کے پیمانے پر بڑھنے لگے. چھ سال بعد، کھکوف شہر میں یوکراین میں گندم اور رائی ہائبرب کاشت کیا گیا تھا. آج ٹرٹیکلی بہت سے ممالک (کم سے کم تین درجن) کی طرف سے پیدا کیا جاتا ہے، جن میں سے رہنماؤں فرانس، آسٹریلیا، پولینڈ اور بیلاروس ہیں.
triticale کی خصوصیات
رائی ٹریٹیکل کے ساتھ گندم کی ہائبرڈ - دونوں پرجاتیوں کی سب سے بہترین خصوصیات کو جذب کیا اور یہاں تک کہ ان میں اضافہ ہوا. triticale کے اہم فوائد میں شامل ہیں:
- ٹھنڈک مزاحمت میں اضافہ؛
- زرعی مٹی کے لئے کم مطالبہ؛
- فنگی اور انفیکشن کا مزاحمت؛
- پروٹین کے مواد میں اضافہ (غنم سے 1-1.5٪ زیادہ)؛
- گندم کی سطح پر اناج میں مائکرو اور میکروترینٹ کی مواد.
بنیادی طور پر triticale خوراک کے مقاصد کے لئے بڑھایا جاتا ہے. بڑھتی ہوئی پروٹین کا مواد دوسرے غصے کی فصلوں میں اس عنصر کی کمی کا مسئلہ حل کرتی ہے. اس کے علاوہ، گندم کی روٹی (تقریبا 20-50٪) بیکنگ کرتے وقت ہائبرڈ آٹا میں شامل کیا جاتا ہے، اور اس کا مثبت اثر ہوتا ہے. روٹی میں اضافہ کی غذائی قیمت، جس میں ایک ہی وقت میں زیادہ آہستہ آہستہ.