مقدونیائی کھانا

مقدونیہ نہ صرف اس کے متعدد مقامات اور خوبصورت سمندری ریزورٹس ( سکیوپ ، بٹولا ، اوڈریڈ ) کے لئے بلکہ مشہور کھانا پکانے کے لئے مشہور ہے، جس میں قیام کئی صدیوں تک پہنچ گئی ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ بلقان کے ممالک میں بہت سے برتن ایک ہی ہدایت یا نام رکھتے ہیں، لیکن روایتی قومی مقدونیائی برتن ہیں جو دنیا کے کسی بھی ملک میں نہیں ملتی ہیں.

مقدونیائی کھانا حکمرانی یا پڑوسی ترکی، بلغاریہ، یونانیوں، سربز کے اثرات کے تحت تیار ہوا جس نے اپنا اپنا ایڈجسٹمنٹ بنایا. یہ اس سے ہے کہ مقدونیہ کے قومی کھانا بہت غیر معمولی اور متنوع بن گیا ہے، میزوں کی دلچسپ سجاوٹ اور ان کی خدمات کے ساتھ. اگر آپ نئی چیزوں کی کوشش کرنا چاہتے ہیں، اور صرف ایک سوادج کھانا ہو تو، سادہ کھانا پکانے سے لطف اندوز کرنے کے لئے یہاں آنے کے لئے یقین رکھو، لیکن بہت سوادج اور غذائی برتن، جس میں سے اکثر آپ ہوٹل میں ریستوراں میں بھی کوشش کر سکتے ہیں.

ہلکی نمکین

مقدونیائی کھانا کی اہم خصوصیت سبزیوں اور پھلوں، پھلوں، پنیوں کے متنوع استعمال ہے (یہ اکثر برائنز ہے). مقدونیائی کھانا اور ہلکے برتن کی ترکیبیں بتائیں، جس میں آپ کو ان جگہوں پر کوشش کرنا چاہئے.

1. ترکاریاں "ایوار"، جن میں سے اہم اجزاء پھلیاں، ٹماٹر، پیپر، لہسن، نمک ہیں. استعمال کرنے کے لئے سورج فلور تیل.
2. "دکان کی ترکاریاں" ٹماٹر، ککڑی، گھنٹی مرچ، زیتون، پنیر (اسے چیپ سے پنیر کہا جاتا ہے)، پیاز اور خوشبودار مصالحے سے تیار ہوتا ہے.
3. "تارکین وطن" روسی اوکروشکا کے قریبی رشتہ دار ہے. یہ ایک سرد سوپ ہے جس میں ککڑی، اخروٹ، زیتون، ہر قسم کے سبز اور مصالحے کے علاوہ دہی پر تیار ہوتا ہے.
4. "اورنیبیس" ایک خاص انداز میں پنیر کٹ سے ایک اشتہاری ہے، مسالیدار اور بلغاریہ مرچ، مصالحے کے مرکب کے ساتھ موسم.

گوشت کھانے والوں کی خوشی

ایک ہلکے سنیپ کے پیچھے اور گوشت کا برتن کا وقت ہے، جو مقدونیائی کھانا میں بہت سے ہیں. آپ کے بارے میں سب سے زیادہ مزیدار کے بارے میں بتائیں.

1. "سکار" - گرل پر گوشت. گھوڑوں کی اقسام: پائلک، یوگنشکو، سورسو، جو چکن، میمن، سور کا گوشت سے برتن سے متعلق ہے.
2. "بیورو" کثیر پرت کیک ہے، جس میں اہم اجزاء پنیر اور گوشت ہیں.
3. "چیبپی" - سور اور گوشت سے ساسیج، جس میں پیاز اور مختلف موسمیاتی شامل ہیں.
4. گوشت اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کا گوشت.

انشورنس جو سیاحوں کی طرف سے پیار کرتی ہیں

ہم ایسے برتنوں کو فون کرتے ہیں جو زیادہ تر زائرین کے ذریعہ حکم دیتے ہیں، مقدونیائی ریستوراں میں آتے ہیں.

1. "پادرمکا" - اوہری ٹراؤٹ، پرانی ترکیبوں کے مطابق پکا ہوا ہے.
2. "پولٹنی مرچ" ایک بلغاریہ مرچ ہے جس میں مصالحے کے علاوہ گوشت کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
3. "دیہی مااس" - ایک کسانوں میں "رگ آؤٹ".
4. "ٹورلے توا" - گوشت، سبزیاں مصالحے کے ساتھ پکایا.

اہم برتن میں ایک طرف ڈش کے طور پر، مقدونیائیوں کو اکثر سبزیوں کو چاولتا ہے، چاول چاول یا انڈے نوڈلس، آلو آلو. مقدونیہ کے خاندان میں ٹیبل خالی سمجھا جاتا ہے اگر اس میں روٹی، پنیر، تازہ سبزیاں نہیں ہیں. مقدونیائی کھانا کے تمام برتن کی ایک خاص خصوصیت ان میں شامل کی گئی بہت بڑی مصالحتی ہے، جو انہیں غیر معمولی تیز بناتا ہے. لہذا، پہلی بار ایک ڈش کی کوشش کرتے وقت تھوڑا کاٹنے یا چاٹنا شروع کرنے کے لئے جلدی نہ کرو.

ڈیسرٹ

ایک دلکش رات کے کھانے کے بعد تو تھوڑا سا میٹھی چاہتا ہوں! اپنے آپ کو اس سے انکار نہ کرو، میسیڈونیا کے کھانا وسیع پیمانے پر ڈیسرٹ میں امیر ہے، جس میں میٹھی دانت کی طلباء کو ذائقہ ملے گی.

1. "بگاک" - پف پیسٹری سے پائی، پھل بھرنے اور قارئین کے ساتھ.
2. "Lucumades" - شہد، چینی شربت اور دار چینی کے ساتھ ڈونٹس.
3. "کافف" - ایک نازک میٹھی، جوش کی طرح.
4. سلیٹکو اور زیلن پھل اور بیر سے بنا جام ہیں.
5. "سوٹلیش" چاول سے بنا ایک میٹھی پڈنگ ہے.

پینے کے بارے میں

زیادہ تر اکثر مقدونیات سب سے زیادہ مختلف کافی پینے، جس میں انہوں نے چینی اور کریم ڈال دیا. مختلف قسم کے چائے کی کوئی کم مقبول نہیں ہے کہ مقامی لوگ شہد کے علاوہ پینے کی ترجیح دیتے ہیں. پھل اور بیری mousses اور تازہ نچوڑ کا رس بھی مقبول ہیں.

روشنی الکحل مشروبات کے پریمی، خاص طور پر بیئر، مقامی برے "سکپسکو" اور "زلفن ڈوب" کی قدر کی جاتی ہیں. مقدونیائی کوریائیوں میں بنا شرابیں یورپ میں مناسب تقسیم نہیں ہیں، جبکہ وہ ان کی شاندار ذائقہ اور خوشگوار قیمتوں سے متصف ہیں. گھر نوشی رککی روح کے پرستار کے ساتھ مقبول ہے. یہ پیلے رنگ اور سفید ہوسکتا ہے (رنگ اور پیداوار اور طاقت کی ٹیکنالوجی پر منحصر ہے) اور پلاز، قائدین، انگور، ناشپاتیاں، زردالوں اور آڑو سے تیار ہے. مقدونیائیوں کو ایک دوسرے الکوحل مشروبات کے ساتھ اختلاط رکاکی مشورہ نہیں دیتے، کیونکہ نتیجے میں مرکب یہاں تک کہ سب سے مضبوط آدمی کے دماغ سے محروم ہوسکتا ہے.