سردی کے موسم میں ہمارے میزائل پر مسالیدار نیزی پر غالب اور دوسروں کے درمیان، خوشبودار ادرک بسکٹ سب سے زیادہ مقبول اور مقبول ڈش ہے. موسم کے بغیر اس مستند نئے سال کی شام کی مٹھائیوں کی کئی اقسام پکانا جو ہم نے ذیل میں جمع کی گئی ترکیبوں کی طرف سے.
ادرک بسکٹ کے ساتھ چمک - ہدایت
اجزاء:
کوکیز کیلئے:
- آٹا - 360 جی؛
- بیکنگ کے لئے پاؤڈر - 1 1/2 ٹیس.
- سوڈا - 3/4 ٹسپ.
- گراؤنڈ ادرک (خشک) - 1/2 ٹیسا؛
- مکھن - 85 g؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کان چینی - 240 جی؛
- تازہ grated ادرک جڑ - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 15 ملی میٹر.
چمک کے لئے:
- انڈے کے سفید - 2 انڈے؛
- پاؤڈر چینی - 240 جی.
تیاری
ایک کلاسک ادرک بسکٹ کا تیاری تمام خشک اجزاء کے کنکشن سے شروع ہوتا ہے. علیحدہ طور پر کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن دالے ہوئے چینی اور ایک انڈے کے ساتھ مارا جاتا ہے، وہاں گرے ہوئے انگوٹھے جڑ جاتا ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ کچھ اور دودھ. خشک اجزاء کو ایک کریمی مکھن کے بڑے پیمانے پر ملا، آٹا کو گھاوا اور سرد میں چند گھنٹوں تک آرام کرنے دو. کوکی کے لئے بنیاد کی سطح کی موٹائی میں رول اور اسے ایک گلاس یا کٹ میں کاٹ دیں. 165 ڈگری 7-10 منٹ میں ایک نزاکت پکانا.
اس دوران، ادرک بسکٹ کے لئے شبیہیں پکڑو. سفید شبیہیں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ فرش کو ملائیں. پیسٹری سرنج یا بیکنگ کا کاغذ کی شنک کے ساتھ ٹھوس کوکی کو سجانے کے. مثال کے طور پر، اگر آپ کو کلاسک چھوٹا آدمی کی شکل میں آٹا کا حصہ بنانا ہے تو، آپ کے پاس ایک ادرک بسکٹ کو سجانے کے لۓ، تو آپ ان کے لئے ایک چہرہ ڈالیں، آپ پوری سطح پر چینی سے چمک بھر سکتے ہیں، یا آپ ایک تفصیلی لیس زیور پر روک سکتے ہیں.
ایک کلاسک ادرک بسکٹ کیسے پکانا: ایک ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 240 جی؛
- زمینی ادرک، دار چینی - 1 اسپیس ہر ایک؛
- سوڈا - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 210 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 140 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چمتکار - 55 ملی میٹر.
تیاری
جبکہ تندور 175 ڈگری تک گرم کر رہا ہے، ادرک بسکٹ کے لئے آٹا پکڑو، جس کی تیاری کے لئے خشک اجزاء الگ الگ مائع سے الگ ہوجائے اور پھر ایک پلاسٹک بڑے پیمانے پر ملا. آٹا چپچپا نہیں ہے، رولنگ سے پہلے ٹھنڈا، اور ایک رولنگ پن کے ساتھ کام کرنے کے بعد حصوں میں کاٹنے کے بعد. بسکٹ کو 10-12 منٹ سے زیادہ پکانا، جس کے بعد اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جانا چاہئے.