بیر کیک کے ساتھ کیک ہمیشہ مزیدار اور خوشگوار ہے، لیکن، اس بات کا یقین ہے کہ ترکیبیں نسخہ تناسب اور کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کے مطابق ہیں. ایک اصول کے طور پر، اس طرح کے بیکنگ بنانے کے عمل کو آسان ہے اور خاص علم اور مہارت کی ضرورت نہیں ہے. ذیل میں ہماری ترکیبیں میں بیری پائی کی کئی مختلف حالتیں.
ملٹی ویر میں بھوک اور بیری پائی
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 620 جی؛
- انڈے کا انتخاب - 5 پی سیز.
- نشست - 90 جی؛
- گردن والا چینی - 160 جی؛
- ھٹی کریم - 90 جی؛
- چیری بیج یا دیگر بیر - 210 جی؛
- ونیلن - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- راک نمک - 1 چھوٹا چوٹ.
تیاری
ابتدائی طور پر، ہم ایک کٹوری میں یولکس، کاٹیج، پنیر، نمک، ونیلن اور چینی کو یکجا کرتے ہیں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. ایک الگ برتن میں، ہم پروٹین کو ایک مکسر کے ساتھ گھنے جھاگ میں تبدیل کرتے ہیں اور ان کو مکمل طور پر مداخلت کرتے ہوئے مجموعی طور پر متعارف کراتے ہیں. اب کثیر آلے کے تیل کی صلاحیت میں نصف آٹا ڈال، بیر میں سب سے اوپر پر تقسیم اور باقی ٹیسٹ کے ساتھ ان کا احاطہ کرتا ہے. "بیکنگ" موڈ میں کھانا پکانے کے پچاس منٹ کے بعد، کیک تیار ہو جائے گی.
بیری پائی کیفیر پر
اجزاء:
- آٹا سیفٹ - 375 جی؛
- گردن والا چینی - 310 جی؛
- کیفیر - 330 ملی میٹر؛
- انڈے منتخب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلن - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 25 جی؛
- بیر - 320 جی.
تیاری
تین حروف میں کیریئر پر بیری پائی تیار کی جاتی ہے. چینی منتخب چکن انڈے کے ساتھ ہلایں، ونلن، کیفیر، بیکنگ پاؤڈر اور آٹا شامل کریں، ایک تیل کی بیکنگ کی ٹرے پر آلو آٹا ڈالیں اور سب سے اوپر بیر کو تقسیم کریں. آپ اختیاری اضافی چینی کے ساتھ اختیاری کر سکتے ہیں. یہ صرف تندور میں پائی کے بیکنگ کے انتظار میں رہتا ہے، جو 185 ڈگری ہے. یہ تقریبا 15 منٹ لگے گا.
کٹی کریم کے ساتھ مختصر پیسٹری سے بیری پائی کھولیں
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا سیفٹ - 330 جی؛
- بیکنگ کے لئے مارجرین - 210 g؛
- انتخاب کا ایک انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- گردن والا چینی - 110 جی؛
بھرنے کے لئے:
- ھٹی کریم - 490 جی؛
- منتخب انڈے - 2 پی سیز.
- گردن والا چینی - 140 جی؛
- آٹا sifted - 120 g؛
- ونیلن - 1 چھوٹا سا چوٹ؛
بھرنے کے لئے:
- بیر - 310 جی؛
- نشست - 30 جی.
تیاری
ریزمیم نرم مارجرین آٹا کے ساتھ، پھر انڈے کو چلائیں، بیکنگ پاؤڈر اور چینی کو چھڑکیں، آٹا جلدی جلدی کریں اور ریفریجریٹر کے شیلف پر ایک گھنٹہ کے لۓ رکھیں.
اس وقت کے دوران ہم بہاؤ تیار کرتے ہیں، جس کے لئے ہم نے کھیت کریم اور انڈے کی ھڈی کریم کے ساتھ شکست دی، اور پھر وینیلن، سیفٹ آٹے کو شامل کریں اور پھر ایک بار پھر ایک دوسرے کے ساتھ چراغ میں پھینک دیں. بیریاں میری ہیں، خشک اور نشست کے ساتھ ملا. اگر بیر منجمد ہوجائے تو پھر ان کو پھینک دیں اور تمام مائع نکائیں.
ہم ٹھنڈے آٹا کو سڑک کے نچلے حصے پر تقسیم کرتے ہیں، سجانے والے اطراف، بیر پر اوپر ڈالتے ہیں اور کھیت کریم کے ساتھ بھرتے ہیں.
ہم مصنوعات کو قبل از کم تندور میں 185 ڈگری تک بیکنگ کے لئے بھیجتے ہیں. تقریبا پچاس منٹ کے بعد پائی تیار ہوجائے گی، لیکن یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد صرف اس کاٹا جا سکتا ہے.