موسم سرما کی چٹائی کے بعد ایک عمدہ گرمی پینے ہماری ترکیبوں کے مطابق گھر میں پکا ہوا گرم گگڑ ہو گا.
گڑک - رم کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- سیاہ رم - 250 ملی میٹر؛
- پاک پانی - 500 ملی میٹر؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 100 جی.
تیاری
صاف پانی ایک چٹنی یا برتن میں ڈالیں، اسے ایک ابال سے گرم کریں، رم کو پتلی چال کے ساتھ ڈال دو، دو لیمن کا رس شامل کریں اور چینی میں ڈال دیں. ہم پینے پر آگ لگاتے ہیں، جب تک کہ مٹھائی کرسٹل پھیلتے ہیں، آگ سے نکال دیں، شیشے پر ڈالیں اور خدمت کرسکیں.
گڑک - رم کے ساتھ گھر کی ہدایت
اجزاء:
- سیاہ رم - 240 ملی میٹر؛
- صاف پانی یا چائے - 240 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 160 ملی میٹر؛
- لچک - 7-8 کلیوں؛
- دار چینی چھڑی - 4 پی سیز.
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- سجاوٹ کے لئے سنتری سلائسیں.
تیاری
کلاسیکی ورژن کے طور پر، ہم پانی کو ابھرتے ہیں (اکثر تازہ ہوجائے ہوئے مضبوط چائے کے ساتھ تبدیل کر لیتے ہیں)، تھوڑا سا اندھیرے میں ڈالتے ہیں، نیبو کا رس اور گندم چینی شامل کرتے ہیں اور للیوں اور دار چینی کی چھتوں میں پھینک دیتے ہیں. ہم نے آگ کی طرف اشارہ کیا، ہلچل، چینی کی تحلیل سے چند منٹ پہلے، پھر ہم شیشے پر ڈالتے ہیں اور ایک نارنجی ٹکڑے کے ساتھ ان میں سے ہر ایک میں رکھ سکتے ہیں.
ان لوگوں کے لئے جو شراب نہیں پیتے ہیں، یا بچوں کے ناظرین کے لئے، آپ غیر الکحل گڑک جمع کر سکتے ہیں، جس کی ہدایات ذیل میں پیش کی جاتی ہیں.
غیر الکحل گڑک کی تیاری کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پاک پانی - 550 ملی میٹر؛
- مضبوط چائے - 275 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 55 جی؛
- شہد - 55 جی؛
- نیبو - 2 مگ؛
- ایک سیب چھوٹا ہے - 1 ٹکڑا؛
- منجمد raspberries - 45 g؛
- منجمد سٹرابیری - 45 G؛
- منجمد چیری - 45 جی؛
- لچک - 2-3 کلیوں؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 2 پی سیز.
- 2 دار چینی چھڑی؛
- نٹمج گراؤنڈ - چوٹکی؛
- گندم پاؤڈر - چوٹکی.
تیاری
سب سے پہلے، مضبوط چائے بناؤ. ایسا کرنے کے لئے، دو چائے کا چائے کی پتیوں کا ایک گلاس (250 ملی لیبل) ابلتے ہوئے پانی ڈالتا ہے، یہ چند منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چراغ اور فلٹر.
ہم گڑک کے لئے ایک چٹان میں پانی ڈالتے ہیں، اسے تیز کرنے میں گرم کرتے ہیں، مضبوط چائے میں ڈالتے ہیں، چینی میں شامل کریں، للیوں کی کلیوں کو پھینک دیتے ہیں، میٹھی مرچ کے مٹر، دار چینی چھٹیاں، نٹمج اور گندم اور دو منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. اس کے بعد راسبیری، سٹرابیری اور چیری، ڈیم نیبو سلائسس اور پری صاف اور سست ہوئی سیب کی منجمد بیر شامل کریں، شہد لگائیں اور ایک اور تین منٹ ابلاغ کریں.
اب ہم آگ سے گڑبڑ کے ساتھ آمدورفت کو ہٹا دیں اور پندرہ منٹ کے لئے اسے اچھی طرح سے لپیٹ دیں. وقت کے اختتام پر، ہم مشروبات کو فلٹر کریں، مٹی دیواروں کے ساتھ مٹی یا دوسرے شیشے پر ڈالیں جو گرمی کو اچھی طرح سے رکھیں اور میز پر خدمت کریں.
بحری بٹھرنور گڑک - ہدایت
اجزاء:
- سیاہ رم - 220 ملی میٹر؛
- سبز چائے - 3 اسپیس.
- پاک پانی - 1 L؛
- سمندر بٹھورن - 160 جی؛
- 1 دار چینی چھڑی؛
- شہد پھول - 100 جی؛
- خدمت کرنے کے لئے نیبو سلائس.
تیاری
ابھرتے ہوئے پانی، ابھرتے ہوئے پانی کے ساتھ گرین چائے ڈال دیے جاتے ہیں، اسے پانچ منٹ اور فلٹر بنانا. پین رم میں ڈالو، سمندر کے بالواں اور دار چینی کی چھڑی پھینک دو. ایک ابل تک گرم کرو، سبز چائے میں ڈال دو، شہد ڈال دو، جب تک کہ اس سے توازن نہ ہو. آگ سے ہٹا دیں اور چند منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. اس کے بعد ہم شیشے پر سمندر بٹھورنی گڑبڑ ڈالتے ہیں جو گرمی کو اچھی طرح رکھتے ہیں اور نیبو کی پتیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
جوگ - جوس، سنک اور شراب سے گھر پر ایک ہدایت ہے
اجزاء:
- شراب (پورٹ شراب) - 125 ملی میٹر؛
- سنک - 200 ملی میٹر؛
- رسیلی کا رس یا شربت - 250 ملی میٹر؛
- لونگ - 1 کلی؛
- چینی ونیلا - 10 جی؛
- خشک ٹکسال - چوٹکی؛
- دار چینی زمین - چوٹکی.
تیاری
کنٹینر پورٹ اور جوس (یا سرپ) میں ڈالیں. مرکب، انگور، لونگوں اور وینیلا شکر کو مرکب اور گرمی میں پھینک دیں، ایک ابل سے گزرنا، اور پھر گرمی سے ہٹائیں. ہم احتیاط سے پندرہ منٹ کے لئے گڑبڑ لینا چاہتے ہیں، اور پھر فلٹر، سنکیک شامل کریں، تھوڑا سا گرم کریں اور خدمت کریں، گرمی مزاحم شیشے پر پھینکیں.