اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آزمائشی آزمائش سے کتنے عرصے تک میزبان خود کو نہیں سمجھے، اس کے ہتھیاروں کو صرف بیکنگ کے لئے کچھ زیادہ بیکنگ ہونا پڑے گا. سب کے بعد، جلد ہی یا بعد میں وہ خود اپنے یا اپنے رشتہ داروں کو اپنی مرضی کے مطابق چیلنج کرنا چاہیں گے، نہ ہی ان کے اپنے پائیوں کے ساتھ، کم از کم پزا تیار شدہ آٹا یا بیکڈ سینڈوچ سے. ہم آج تندور میں مختلف قسم کے بیکنگ ٹرے کے بارے میں بات کریں گے.
سٹائل کے اصلی کلاسیکی روشنی اور مضبوط ایلومینیم بیکنگ ٹرے ہیں. ان کی اعلی تھرمل چالکتا اور دیکھ بھال کی سہولت پوری نہ صرف ہماری ماں کی طرف سے بلکہ دادیوں کی طرف سے بھی سراہا. لیکن یہ ڈش ایک بہت بڑا خرابی ہے - یہ ایسڈ کی اعلی مواد کے ساتھ کھانا نہیں پک سکتا.
مواد کے ساتھ مکمل طور پر لاچار ہو جائے گا گرمی مزاحم شیشے اور چینی مٹی کی چیزیں بنائی جائے گی. ان مواد کی کیمیائی انضمام کے لئے شکریہ، بالکل ایسے برتن میں کسی بھی برتن کو پکایا جا سکتا ہے، اور اس کے علاوہ گلاس پین میں بیکنگ بہت مؤثر ہے. لیکن شیشے اور سیرامیک بیکنگ کا استعمال ایک خاص ڈگری احتیاط کی ضرورت ہے: وہ جھٹکے اور اچانک درجہ حرارت کی تبدیلی سے ڈرتے ہیں.
مارکیٹ میں حال ہی میں شائع کردہ سلیکون بیکنگ کی شیٹیں آکسائڈائز نہیں ہیں، توڑ نہیں کرتے اور سب سے غیر معمولی سائز اور سائز کے تیار کردہ مصنوعات کو حاصل کرنے کی اجازت دیتے ہیں. سلیکون کی ٹرے کا استعمال بعض مہارت اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ ایک لچکدار مواد ہے. لیکن اس طرح کی بیکنگ ٹرے کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہت زیادہ جگہ کی ضرورت نہیں ہے - یہ کئی دفعہ اسے آسان کرنے میں آسان ہے.
غیر چھڑی بیکنگ ٹرے عام طور پر سٹینلیس سٹیل یا کاسٹ آئرن سے بنا رہے ہیں، جس کی سطح پر ایک پتلی Teflon یا سیرامک کوٹنگ لاگو کیا جاتا ہے. اس طرح کے ٹرے کو خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر، خصوصی ڈٹرجنٹ اور بلیڈ کا استعمال.
