مثالی طور پر اگر تیار شدہ پف پیسٹری ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو مثالی طور پر مثالی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. پف پیسٹری سے گھر کے ساما کے لئے بھرنے میں بہت متنوع ہوسکتی ہے: گوشت کھانے والے سورج، میمن یا چکن، اور سبزیوں - مٹر، آلو اور کدو کو پسند کرتے ہیں.
پف پیسٹری سے ازبک سماشا
اجزاء:
- پف پیسٹری - 1 پیک؛
- میمن - 750 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- نمک - 2 چمچ؛
- cumin - چمچ کا 1/2 1/2 ٹسپ؛
- زمین کا کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ساسی، سبزیوں کا تیل.
تیاری
پف پیسٹری سے سیما کی تیاری مشکل اور تیز رفتار کام نہیں ہے، اگر آپ کو اس حقیقت کا اندازہ نہیں ہے کہ بھرنے کے لئے گوشت اس کے رسائیت کو برقرار رکھنے کے لئے دستی طور پر کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. بھرنے کے بعد، ہم نے میمنی کا انتخاب کیا، لیکن آپ میمن اور گوشت کی ترجیح دے سکتے ہیں.
لہذا، چھوٹے کیوب میں گوشت کاٹ اور پیاز بھی پیاز کاٹ. ہم گوشت بھرنے کے ساتھ جمع کرتے ہیں، نمک اور کالی مرچ ذائقہ کے ساتھ ساتھ زمین جیو (زرو) شامل کرتے ہیں. بھرنے کے کام کو بہتر بنانے کے لئے، مٹی ہوئی گوشت کو پانی کے دو چمچوں سے بھری ہوئی انڈے کے ساتھ ملائیں. اب، آٹا لے لو. پف آٹا آہستہ آہستہ باہر اور حلقوں کو کاٹ. ہر حلقے کے مرکز میں ہم گوشت کو مرکز میں آٹا کے تین کناروں کو بھرنے اور منسلک کرتے ہیں تاکہ مثلث حاصل ہوجائے.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہر ساما کو چکھائیں اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. ایک قبل از کم تندور میں 210 ڈگری تک تقریبا 20 منٹ کے لئے پائی پکانا.
کٹ آٹا سے بنا چکن پف پیسٹری
اجزاء:
- خمیر پف پیسٹری - 1 پیک؛
- چکن mince - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- گراؤنڈ کری - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین مرچ - 1/2 tsp؛
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ؛
- cumin - 1/2 tsp؛
- ٹکسال پتیوں - 1 چائے کا چمچ؛
- زمینی ادرک - 1/2 ٹیسا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور اس پر کٹائی پیاز کو بھرتے ہیں جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. کٹی لہسن کے ساتھ پیاز کا مرکب، زمین کی فصل، ادرک، مرچ، ہلکی، جھنڈی اور چکن کک شامل کریں. بھرنے کے لئے بھریں جب تک اضافی نمی فرکنگ پین سے صاف کیا جاتا ہے. پھر مرچ مرچ کے ساتھ مرغ کا گوشت چکنائی اور بھرنے کا ٹھنڈے.
پف خمیر آٹا کی پرت کو رول کریں اور اسے برابر قطر کے حلقوں میں کاٹ دیں. ہر حلقے کے مرکز میں ہم نے گوشت کو بھرنے اور تین طرفوں سے مثلث کے کناروں کو مثلث بنانے کے لئے ڈال دیا. پتیوں کو سبزیوں کے تیل کے ساتھ چکنا دیں اور پف پیسٹری خمیر سے 20-20 منٹ پر 15-20 منٹ تک ساما بنیں.
پف پیسٹری سے سبزیوں کے ساما کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آلو - 500 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- گرم چلی - ذائقہ؛
- گراؤنڈ جراثیم - 2 چمچوں؛
- سرسوں کے بیج - 2 اسپیس؛
- ہلکی - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- مرگی سبزیاں؛
- پف پیسٹری - 1 پیکنگ.
تیاری
نمک پانی میں میرا آلو، صاف، کاٹ اور ابال
پتلی آٹا باہر کھینچ کر حلقوں کو کاٹ کر. ہر حلقے کے مرکز میں ہم نے تھوڑا سا بھرنے، کناروں کو تقسیم کرنے کے لئے ڈال دیا. گہری بھری ہوئی، ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور سنہری براؤن تک اس میں ساما کو بھلاتے ہیں. تیار پائی اضافی چربی کو روکنے کے لئے نیپکن پر پھیلا ہوا ہے.