جام کے ساتھ کیک تہوار اور تقدیر کی قسم سے تعلق نہیں رکھتے. وہ ہفتے کے روز پکایا جاتا ہے، جب آپ اپنے آپ کو کسی بھی وجہ سے بغیر کسی چیز کے لۓ اپنی مرضی کے ساتھ چیلنج کرنا چاہتے ہیں. دہی اور جام سے بنا کیک تھوڑا خمیر شدہ سپلائی کی "تصرف" کرنے کا بہترین طریقہ ہے، عام طور پر جام کے ساتھ ایک ریت کیک ، سیاہ currant جام کیک کا ذائقہ ہمارے قارئین سے بھی واقف ہے. اور آج ہم نے کچھ اور دلچسپ اور میٹھی ترکیبیں اٹھایا.
سٹرابیری جام کے ساتھ کریم- سوفل ہدایت
اجزاء:
بسکٹ کے لئے:
- آٹا - 100 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- مکھن - چکنا کرنے کے لئے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ.
ایک سوفیل کے لئے:
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 0.5 چمچ چمچ؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- مکھن 125 g؛
- ونیلن - 0،5 ٹیس.
- پانی - 4 چمچ. چمچ
جیلی کے لئے:
- سٹرابیری (موٹی) جام - 6 چمچ. چمچ؛
- اسٹرابیری شربت - 0.5،5 اشیاء؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- پانی - 0.5 چمچ.
تیاری
ایک سپنج کیک کے لئے، چینی کے ساتھ بھیڑ انڈے اچھی طرح سے. پیسہ پاؤڈر کے ساتھ آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کروانا اور آٹا ڈالنا، ڈوبنے والا شکل میں آٹا ڈالیں. پہلے سے ہی تندور 160 ڈگری تک تقریبا آدھے گھنٹے تک پکانا. ہم سڑک سے کیک کو نہیں نکال سکتے ہیں!
اس دوران، سوفیل کی دیکھ بھال کرتے ہیں. ٹھنڈے پانی میں جیلیٹن سے پہلے جھکائیں. پروٹین کو علیحدہ کریں اور فرج میں چھپا لیں، جبکہ لوگ نصف چینی کے ساتھ گزرتے ہیں. اس کے بعد، پتلی چال کے ساتھ، دودھ میں ڈالیں، آٹے میں اضافہ کریں اور آگ پر مرکب ڈالیں. مسلسل ہلکا پھلکا، ایک فوڑا، پھر ٹھنڈا لے لو. مکھن ایک سرسبزی سفید بڑے پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے اور وینیلا کے ساتھ لوگوں کو انجکشن کیا جاتا ہے. ہمسایہیت تک جب تک تمام نرمی نہ کریں.
جیلینٹ کو کم گرمی پر گرم کریں جب تک کہ مکمل طور پر کھودنے کے بعد کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا نہ کرے. مضبوط چوٹیوں تک whipped پروٹینوں whisk. جب تک جاری رہیں، آہستہ آہستہ پہلے چینی، پھر جلیٹن متعارف کرایا. احتیاط سے پروٹین اور زرد وزن کا مرکب کریں اور بیسکیو کیک کے سب سے اوپر پر سڑنا ڈالیں. ہم اسے فرج میں دو گھنٹے تک بھیجتے ہیں تاکہ سوفیل منجمد ہو.
جیلی کے لئے جیلیٹن بھی سرد پانی میں پھنسا ہوا ہے، اور پھر آخر میں گرمی کی شربت میں اسے پھیلاتے ہیں. سٹرابیری جام سے بیر ایک ہی سوفل سے بھی تقسیم کیا جاتا ہے اور جیلیٹن کے ساتھ شربت سے ڈالا جاتا ہے. جیلی فرج میں ایک گھنٹے کے لئے منجمد ہو جائے گا. اس کے بعد یہ حیرت انگیز نرم اور ہوا ہوا کیک فارم سے باہر لے جایا اور میز پر خدمت کی.
ایک مائکروویو تندور میں راسبری جام اور ھٹا کریم کے ساتھ کیک
اجزاء:
- آٹا - 2/3 اشیاء؛
- نصف صدی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- کوکو - 1 چمچ. چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- جام راسبری - 1/2 سینٹ؛
- سجاوٹ کے لئے - پنکھوں بادام -.
کریم کے لئے:
- ھٹا کریم (30٪ موٹی مواد) - 1 شے؛
- پاؤڈر چینی - 4 چمچ. چمچ؛
- ونلن - 1 چوٹکی.
تیاری
انڈے چینی کے ساتھ رگڑتے ہیں، دودھ میں ڈالیں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا، کوکو، نشاستے اور پکایا پاؤڈر متعارف کرایا. ایک مرکب کے ساتھ ایک وردی تک whisk اور گلاس فارم میں ڈال دیا. 800 واٹ پر مائکروویو میں بیک اپ کیک صرف 4 منٹ کے لئے.
اس دوران، ہم کریم تیار کرتے ہیں. چینی پاؤڈر اور وینیلن کے ساتھ ھٹا کریم کھائیں. جب کیک ٹھنڈا ہے تو اسے 2 کیک میں کاٹ دیا جاتا ہے، اور ہر ایک کو رسد جام جامعہ سے سنبھالا جاتا ہے. اس کے بعد ہم سب سے نیچے ھٹی کریم کے ساتھ دھواں، دوسرے کیک اور سب سے اوپر کریم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. بادام کی پنکھڑیوں کے ساتھ ختم کیک چھڑکیں.
چیری جام کے ساتھ پوپ کیک
اجزاء:
- آٹا - 75 جی؛
- پودے - 1 آئٹم؛
- چینی - 2/3 شے؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- کریم (چربی کی مقدار 30 فیصد سے کم نہیں ہے) - 1/2 سینٹ؛
- جام چیری - 1 آئٹم؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- نٹمی - 1/2 چائے کا چمچ؛
- مکھن - چکنا کرنے کے لئے؛
- نمک سمندر - 1 چوٹکی.
تیاری
ایک بلینڈر میں پودے کی گھسائی کرنے والی اور 10 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈالتے ہیں. لوگوں سے پروٹین کو علیحدہ کریں. مضبوط کرنے کے لئے نمک whisk کی چوٹ کے ساتھ پروٹین
میک گوج کی ایک ڈبل پرت کے ذریعے نچوڑ اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر شامل، جیسا کہ نٹمگ. آٹا میں آخری پروٹین کو درست طریقے سے متعارف کرایا جاتا ہے. آہستہ آہستہ ایک greased فارم پر مرکب اور منتقل. ہمارے کیک پکھتے ہوئے تقریبا ایک گھنٹی گھنٹی کے لئے ایک قبل از کم تندور 180 ڈگری تک. جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے، کیک میں کاٹتا ہے. چیری جام کے ساتھ جھاڑو سے جھاڑو، جام کے ساتھ سب سے اوپر اور whipped کریم کے ساتھ سجانے.