شاید، ہر نشانی بچپن سے ایک کھانسی کے لئے ایک ہدایت ہے - سیاہ مولی شہد کے جوس پر پھینک دیا. آج، اس کی شفا بخش سبزیوں کو بہت کم کثرت سے بڑھایا جاتا ہے. لیکن جو لوگ پہلی دفعہ اسے فروغ دیتے ہیں، کبھی کبھی اس بات کا کوئی اندازہ نہیں ہوتا ہے کہ جب سیاہ مٹی کھو جائے.
جب جلدی کے مختلف شرائط کی کالی سیاہ کو جمع کرنا ہے؟
گرین ہاؤس میں رینسپلیلا مولی، جونی کے آغاز میں فصل خوش کرنے کے لئے تیار ہے. یہ نام نہاد موسم گرما کے مختلف قسم کے ہیں، جو مٹی کو گرم اور موسم گرما میں حاصل کیا جا سکتا ہے. اگر ہم اس بات کے بارے میں بات کرتے ہیں کہ کالی سیاہ موسم خزاں کی قسموں کو کھودنے کے بعد، اس وقت اگست کے وسط سے ستمبر کے وسط تک رہتا ہے. جڑ فصلوں کی درمیانی پکانا اقسام نئے سال کی چھٹیوں تک کھپت کے لئے ارادہ رکھتی ہیں.
دیر سے پکانا قسمیں ہمارے باغوں کے درمیان زیادہ مقبول ہیں. یہ مٹی موسم بہار تک مکمل طور پر محفوظ ہے، بغیر اپنی مارکیٹ کی ظہور اور خصوصیت کا ذائقہ کھونے کے بغیر. سیاہ مولی موسم سرما کی قسمیں کٹائی کرنے کا وقت ستمبر کے آخر میں آتا ہے - اکتوبر کے وسط میں. ٹھنڈے کے آغاز سے قبل جڑ فصلوں کو کھونے کے لئے وقت ضروری ہے، ورنہ یہ طویل عرصے تک منجمد فصل کو ذخیرہ کرنے کے لئے ممکن نہیں ہوگا.
سیاہ مٹی کا رپ کب ہے؟
فصلوں کو صرف جڑ فصل کی بنیاد پر نہیں کیا جاسکتا ہے، بلکہ سبزیوں کو پکانا بھی شامل ہے. آپ اسے کئی مراحل پر سمجھ سکتے ہیں. لہذا، مثال کے طور پر، ایک پائپ جڑ کو کم سے کم چار سینٹی میٹر کے قطر تک پہنچایا جاتا ہے. یہ ضروری ہے کہ اس لمحے کو یاد نہ کریں جب سیاہ مٹی کے پتے زرد اور خشک ہوجائیں. پتیوں کی مکمل پودے سے پہلے جمع، جڑ فصلوں کو ضروری نرمی اور ذائقہ کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے. اگر آپ کو شک ہے تو، باغ میں کچھ جڑیں منتخب کریں اور ان سے اپنی پسندیدہ آمدورفت پکائیں.
ویسے، طویل مدتی اسٹوریج کے لئے یہ خشک موسم میں سیاہ مٹی کا فصل فصل کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر سبزی پہلے سے ہی پکا ہوا ہے، اور آپ کے علاقے میں کافی بارش ہوتی ہے تو، کٹائی کرنے کے بعد خشک کمرے میں اچھی طرح سے خشک کرنا ضروری ہے.