اپنے آپ کو مہنگی مشروم آمدورفت کے ساتھ ہر سال راؤنڈ کریں اور موسم خزاں کے لئے انتظار نہیں کریں گے کہ ہمیں بہت اچھی فصل ملے. آج کل چیمپئن شپ کسی بھی موسم میں ہر جگہ خریدا جا سکتا ہے. ذیل میں، ایک شاندار سوپ کے کچھ دلچسپ متنوع نظر آتے ہیں.
آلو کے ساتھ مشروم سوپ
اجزاء:
- شیمپین - 275 جی؛
- موتی جیلی - 125 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آلو بڑے نہیں ہیں - 5 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 3 مٹر؛
- نمک، گرین، لاورل، کالی مرچ.
تیاری
پہلے موتی جڑی کللا، اسے ایک گلاس ابلتے پانی سے ڈال دو اور چند گھنٹوں کے لئے اسے بھاپ کر چھوڑ دو. ایک چٹان میں، 2 لیٹر پانی کی گرمی میں، مشروم کو اس میں بھیجیں اور ایک فوڑا لے لو. فوم آفس، ورزش کے مچھر مٹر اور لوروشکا شامل کریں. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بارے میں کھانا پکانا، اور انہیں شور کے ساتھ لے لو. اب، ایک مشروم وسطی میں بھاپ پر موتی جلی بھیجیں اور آدھے گھنٹے تک پکائیں. چوٹی پیاز، سبزیوں کے تیل میں بھری، اسے ایک کٹورا میں منتقل، اور اسی بھری ہوئی پین میں ابلی اور کٹی مشروم بھیجیں. انہیں آزمائیں، 10 منٹ تک ہلانا. پھر پیاز، نمک، مرچ اور مکس واپس لو. آلو کوبوں میں کاٹ، موتی جلی کے ساتھ ایک پین میں مشروم اور پیاز کے ساتھ مل کر بھیجیں، اور آدھے گھنٹے تک کھانا پکائیں. سوپ سے پہلے 15 منٹ کے لئے نمک نمک کرنے کے لئے تیار ہے. تیار شدہ ڈش میں، کڑھائی جڑی بوٹیوں کو شامل کریں، اور پھر سوپ ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی کے لئے متاثر ہو جانے کے لۓ، ڑککن کے ساتھ ڈھکنا.
مشروم کریم کریم سوفی اور کریم کے ساتھ
اجزاء:
- سبزیوں کے شوربے یا ہلکے چکن (فیٹی نہیں) - 2 لیٹر؛
- آلو ابلا ہوا ہے - 175 جی؛
- شیمپین - 165 جی؛
- کریم - 85 ملی میٹر؛
- بلب بڑے نہیں ہے - 1 پی سی.
- لینن کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، گرین، لاورل.
تیاری
شوربے کو ایک فوڑا لے لو اور کھلی اور خشک آلو شامل کریں. پیاز کے ساتھ بھاری کٹی مشروم میں بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی.
آلو کے ساتھ ایک چٹنی میں، مشروم بھری، نمک، موسم ذائقہ کرنے کے لئے اور چند منٹ کے لئے کم گرمی کو کھانا پکانا. گرمی سے آمدورفت کو ہٹا دیں اور سوپ ڈالیں کہ ایک بلڈر کے ساتھ. آہستہ کریم کریمی میں کریم داخل کرتے ہیں، مسلسل سوپ کو سنبھالنے کے، کھنڈرے گرین کو چھوڑ دیتے ہیں. ایک اور 2-3 منٹ کے لئے کک، اور گرمی سے ہٹا دیں.
اس طرح کے ایک سوپ لہسن کے کنارے کے ساتھ بہترین کام کرتی ہے جو کٹی لہسن کے ساتھ تیل میں سفید روٹی کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے آگے بڑھا جا سکتا ہے.
مشیر پنیر کے ساتھ چیمپئن شپ کے ساتھ مشروم سوپ
اجزاء:
- عملدرآمد پنیر (معیار، نہیں "پنیر کی مصنوعات") - 2 پی سیز.
- شیمپین - 750 جی؛
- آلو ابلا ہوا - 3 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں، مصالحے، دباؤ کا تیل.
تیاری
سب سے پہلے، آلو کھلی اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنا ضروری ہے. پنیر کے چپس کو ایک بڑے grater میں ڈال دیا، ایک چٹنی میں ڈال دیا اور گرم پانی ڈال. پنیر کھل رہا ہے جب تک کم گرمی اور گرمی پر برتن رکھیں. پھر آلو شامل کریں اور تیار ہونے تک پکائیں.
اس دوران، پہلے سے ہی سبزیوں کے تیل میں سنہری جب تک پیاز اور مشروم پیاز اور بھری کاٹنا. ایک سوپ کے ساتھ ایک چٹنی میں روسٹ کو کھانا پکانا اور ہموار ہونے تک ایک بلینڈر کے ساتھ کوشش کریں. اب نمک ڈش اور ایک آگ پر ڈال، ایک فوق لانے اور فوری طور پر پلیٹوں میں ڈال، کٹ سبز اور کچل croutons کے ساتھ موسم بہار میں گا.
ایک کثیر عمار میں چیمپئن شپ کے ساتھ چکن کا سوپ
اجزاء:
- شیمپین - 475 جی؛
- گاجر - 45 جی؛
- ابلا ہوا چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 55 جی؛
- آلو ابلا ہوا - 3 پی سیز.
- ٹماٹر پائپ گھنے کا گوشت - 2 پی سیز.
- دباؤ کا تیل؛
- مصالحے، ھٹا کریم، تازہ جڑی بوٹیوں.
تیاری
بلب، گاجر اور مشروم تیل میں تقریبا 10 منٹ کے لئے کیوب اور بھریوں میں کٹ جاتے ہیں، "بیکنگ" کثیر الیکٹروڈ کے موڈ کا تعین کرتے ہیں. اس کے بعد، کٹوری میں مکھن شامل کریں، چکن برتری میں ڈالیں، چکن کو شامل کریں، نمک شامل کریں اور 50 منٹ کے لئے "پرسکون" یا "سوپ" موڈ کو بدل دیں. نصف گھنٹہ بعد میں، کٹ آلو کو سوپ میں کاٹ دیں. منتقلی سے 5 منٹ کے لئے، کھلی چھڑی اور چھوٹے سلائسس ٹماٹر میں کاٹ دیں. ملٹی واب کے کام کے اختتام میں، سوپ کا ایک اور 15 منٹ کے لے جانے دو. خدمت کرنے سے پہلے برتنوں اور فصلوں کے ساتھ ڈش چھڑکنے سے پہلے چاہے چاہے.