گوزیری بیری سے جام نہ صرف حیرت انگیز ذائقہ بلکہ وٹامن کے ایک لازمی ذریعہ ہے، خاص طور پر موسم سرما میں. وٹامن سی، میگنیشیم اور آئرن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے جاکر بیری سے جام دواؤں کے مقاصد کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. اس مضمون میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کسبی بیری سے جام کیسے بنانا ہے.
گوزیری بیری سے شاہی (شاہی) جام کے لئے ہدایت
اجزاء: 1 کلو گرام، چینی کے 7 شیشے، کئی چیری کے پتے. بکواس برش کی بیر دھویا جانی چاہئے، ان کی دم اور بیجوں کو ہٹایا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، بیر کو ایک چھوٹا سا نقطہ بنانے کی ضرورت ہے. چیری کے پتے تین کپ کے ابلتے ہوئے پانی اور ریفریجریٹ سے بھرتے ہیں. بیریاں چیری کے پتیوں کے ٹھنڈی ادویات سے بھرتی ہیں اور سرد جگہ میں 12 گھنٹوں تک ڈالتے ہیں. اس کے بعد مائع ضروری ہے، آگ ڈالیں، اس میں چینی شامل کریں اور شربت ابلیں. ابلنے والی شربت میں، 15 منٹ کے لئے gooseberries اور ابال شامل، ایک چمکدار جھاگ لے. اس کے بعد، جام کے ساتھ کنٹینر برف کے ساتھ ایک بیسن میں رکھا جانا چاہئے، تاکہ یہ جلدی ٹھنڈا ہو. یہ ضروری ہے کہ جھاڑیوں سے جام عمودی رہیں اور ختم نہ ہو. سرد جام جار میں ڈالتے ہیں اور لیڈز کو بند کرتے ہیں.
گری دار میوے کے ساتھ لال گوبھیوں سے جام کے لئے ایک ہدایت
اجزاء: 1 کلو سرخ چاکلیبریری، 1.5 کلو گرام چینی، 400 ملی میٹر پانی، کھلی اخروٹ 100 گرام. گوسبربروں کو دھویا جانا چاہئے، ہر بیری چھید اور انامیل شدہ برتن میں منتقل کیا جانا چاہئے. پانی اور چینی سے، شربت کھانا پکانا، انہیں بیر ڈال دیں اور ایک ابل ڈالیں. 10 منٹ کے بعد، زمین کے گری دار میوے کے بڑے پیمانے پر شامل کریں اور گرمی سے نکال دیں. جم کو ٹھنڈی جگہ میں چھ گھنٹے تک چھوڑ دو، پھر اسے واپس لے لو. گری دار میوے کے ساتھ سرخ گھاس کی بیری سے جام گرم پانی میں پھینک دیا جاسکتا ہے اور فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے.
اسے یاد رکھنا چاہئے کہ ریفریجریٹر یا تہھانے میں جام ذخیرہ ہونا چاہئے. گرم جگہ میں، یہ تیزی سے خراب ہو جاتا ہے، اور بینکوں کو دھماکے سے روکتا ہے.
جام جیسے جھاڑیوں کے لئے خام مال کے علاوہ، بہت سارے دیگر مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بیری بہت مفید خصوصیات ہیں.
بکری بیری کے مفید خصوصیات
گوسبربرز میں وٹامن شامل ہیں: C، B1، B2، B6، P (اس طرح کے وٹامن سیاہ گوزیریب میں موجود ہے). اس کے علاوہ، پوزیمیم، سوڈیم، آئوڈین، آئرن، فاسفورس اور نمک میں بکریبریری کی بیری زیادہ ہے.
بکری بیری کی درخواست:
- اس طرح کی بیری عمدہ کولورائٹی خصوصیات ہیں، کیونکہ بیزاری نظام کی بیماریوں میں استعمال کے لئے جانے والی سفارش کی جاتی ہے.
- ہاسپربرز ہائی ہائپر ٹھنڈن، دل کی بیماری اور atherosclerosis کے لئے ایک روک تھام ہیں؛
- لوک دوا، نریضوں کے لئے ایک علاج کے طور پر بیر اور گلیوں کی پتیوں کا استعمال کرتا ہے؛
- پتیوں اور بیری بیری کے بیر کی کمی کا ایک بہترین اینٹی سوزش ایجنٹ سمجھا جاتا ہے. پرانے دنوں میں یہ جلد کی بیماریوں اور اککیما کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا.
gooseberries کی اقسام
ہمارے ملک کے علاقے پر سب سے زیادہ مقبول پیلے رنگ کی مکھی. پیلا گھاسبیری ایک پتلی جلد اور میٹھا یا کھوکھلی ذائقہ ہے. پیلے رنگ گھاسبیری کی کئی اقسام ہیں. اپنے درمیان، وہ بیر، ذائقہ اور جلد کی موٹائی کی شکل میں مختلف ہیں. پیلا گھاسبیری بہترین نوعیت سے متعلق ہے.
کم مقبول سرخ بیزیری نہیں ہے. ریڈ بکری بیری خوشگوار خوشگوار ہیں. گزشتہ صدی کے وسط میں، سائنسدانوں کی طرف سے ایک قسم کی gooseberries "مالاچائٹ" متعارف کرایا گیا تھا. مالاچائٹ میں ایک روشن سبز رنگ، ھٹا ذائقہ، دیر کی پختگی اور کم درجہ حرارت کی مزاحمت ہے.
Gooseberries ایک عالمی بیری ہیں، بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. شہد اور گوبھی شراب سے تیار ہیں. میٹھی گھاسبیری کسی بھی شکل میں اچھا ہے، اور ھٹا سے یہ عمدہ جام، جام، مرکب اور بوسیلز سے باہر نکل جاتا ہے. ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ سی آئی ایس " کیو پھل " کے علاقے میں ایک طویل عرصے سے "چینی گوبھی" کہا جاتا تھا .