"چینی" سیریز سے تیز نمکین کو سبھی شائقین میں تیزی سے پسندیدہ ناشتا میں سے ایک کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے. آپ سادہ ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، گھر میں کوریائی سٹائل کے برتن کھانا پکانا کرسکتے ہیں، جو ہم اس آرٹیکل کے بارے میں بات کریں گے.
برڈ چینی میں فرائیڈ ابرگیرینز
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سبز پیاز؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل.
چٹنی کے لئے:
- سویا چٹنی - ½ شے؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- اجمی؛
- گرم چٹنی - 1 چائے کا چمچ.
بیٹریاں کے لئے:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- کاربونیٹیڈ پانی - 1 1/3 چمچ.
تیاری
چٹنی کے لئے، سویا اور مسالیدار چٹنی کے ساتھ ساتھ چونے کے جوس کے ساتھ کچا اڑا دیا. ایک علیحدہ کٹورا میں، جھاڑیوں کو گھاٹنا: ہم آٹا اٹھا کر انڈے کو چلائیں اور سوڈا کے پانی میں ڈال دیں. ہم سبزیوں کی ابتدائی تیاری کے وقت مٹی کو ریفریجریٹر میں ڈالتے ہیں.
اںگلیوں کی کٹائی کی بھوک، اسی طرح ہم کالی مرچ کے ساتھ کرتے ہیں. سبز پیاز اور مشروم کے پنکھوں غیر مسخ شدہ ہیں. چٹان میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں. ہم سبزیوں کے ٹکڑوں کو میٹھا میں ڈوبتے ہیں، سنہری براؤن تک اضافی ڈرین اور گہرائی سے بھری ہوئی بھری ہوئی باندھتے ہیں. زیادہ تیل ایک کاغذ نیپکن کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے.
گوشت کے ساتھ چینی میں ابرگرین ہدایت
اجزاء:
- سورج - 100 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- سویا چٹنی - ذائقہ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نشست - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- پانی - 1/2؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
سب سے پہلے، ہم گوشت لے جائیں گے. سورج کا ایک ٹکڑا رگوں سے دھونا اور خشک ہونا چاہئے. تیری آگ میں ڈال دیا، تیل میں ڈال دو اور گوشت تک تیار کرو. ہم تیار سور کا گوشت ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں، اور باقی تیل پر مرچ کٹ پٹیوں اور گاجروں میں ڈالتے ہیں.
سونے کا بھوری تک پلیپوں میں کھینچنے اور بھریوں کا گوشت کھا. ہر پلیٹ ٹھنڈی ہوئی ہے، ہم اسے گوشت اور سبزیوں کے ایک ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیتے ہیں. ہم بینگنوں کو رول کے ساتھ ڈالتے ہیں اور انہیں ایک ڈش پر ڈال دیتے ہیں.
ساسپین میں، گرم پانی کے ساتھ نشاستے کو ملا، مرکب میں سویا اور سویا چٹنی شامل کریں، اور پھر موٹی ہونے تک چربی کو کم گرمی سے اوپر ڈال دیں. تیار بنا چٹنی انڈے پلنے والے اور ان کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
سورج کے بجائے، ایک چکن ہدایت میں استعمال کیا جا سکتا ہے. چین میں aubergines کے ساتھ چکن یا سورج کسی بھی دعوت کے لئے ایک بہترین اضافی طور پر خدمت کرے گا.
چینی میں آلو کے ساتھ آبیجیرینز کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- سبزیاں - ذائقہ؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تل کے بیج
تیاری
انڈے اور آلو کٹ میں کٹ جاتے ہیں. سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک برتن پین میں، ہم سب سے پہلے آلو اپنی مکمل صلاحیت پر بھری کریں گے، جس کے بعد ہم اسے منجمد پین سے ہٹا دیں اور اس میں بینگن ڈالیں. ایک بار جب بینگن نرم ہے تو آلو کو ایک پین میں واپس آ جائیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں.
3/4 چمچ میں. گرم پانی نشاستے کو پھینکتا ہے. اسٹاک حل کے لئے سویا ساس اور کچلنا لہسن شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں. ہم نشریات کی چٹنی ڈالتے ہیں جنھوں نے پکا ہوا پین کے مواد اور چٹنی کو خود بخود تک کھانا پکانا جاری رکھا ہے. ایک پلیٹ پر ڈش ڈالنے کے لئے تیار، اگر چاہے تو، تازہ سبزیوں کے ساتھ اضافی اور کٹی جڑی بوٹیوں اور سیر کے ساتھ چھڑکاو.
چینی میں بینگن ترکاریاں
اجزاء:
- بینگن - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن (کچل) - 1 چائے کا چمچ؛
- تل کا تیل - 2 ½ اسپیس؛
- سویا چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز - ذائقہ.
تیاری
بینگن بیک بیکنگ ٹرے پر لگا اور 200 ڈگری 40-50 منٹ، یا نرم تک پکانا. کے بعد، سبزیوں کو ٹھنڈا کرنے دو، گوشت کو موٹی سٹرپس میں کاٹ دیں. ہم مکھن، سویا ساس اور لہسن کے مرکب کے ساتھ سلاد بھرتے ہیں. سبز پیاز کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.