ہمارے باپ دادا کے لئے عظیم خیمہ اور ایسٹر بہت اہمیت رکھتا تھا، اور اس مدت کے تقریبا ہر دن اس کی خاصیت مختلف لوک عقائد سے منسلک ہے. مثال کے طور پر، یہ عظیم خیمے کے دوران تھا کہ انہوں نے جمعرات کو نمک بنایا تھا، ہم اسے کیسے پکائیں گے اور آج بات کریں گے.
کس طرح اور کب چوتھا سیاہ نمک تیار کرنا ہے؟
یاد رکھنے کی پہلی چیز یہ ہے کہ روایات کے مطابق اس طرح کے نمک خصوصی لاگ ان پر پھنس گئے تھے، وہ دھیان کے دوران جمع کیے گئے تھے. اگر آپ روایات کو زیادہ تر ممکنہ طور پر دیکھنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ہر اتوار کو ہر روز اتوار کے روز سے اور ایسٹر کے آغاز سے ملتوی کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ ان کے بعد ہے جو بعد میں رسم کے لئے استعمال کیا جائے گا.
اب ہم جان لیں گے کہ جمعرات کو نمک کیا ہے، اور کتنے وقت اسے کھانا پکانا ہے. جمعرات کی معمول عام نمک تھی، جس کے بعد صاف جمعرات کے دن آگ لگ گئی تھی. اس نمک کو کبھی کبھی سیاہ کہا جاتا ہے، کیونکہ بعض ہاتھیوں کے بعد، اس نے اصل میں اس رنگ کو حاصل کیا.
سیاہ جمعرات کے نمک کو کس طرح تیار کرنے کے بارے میں سمجھنے کے لئے، ہم پرانی ہدایت کا استعمال کریں گے، اس کے مطابق ہر چیز کو بنانے کے لۓ، اگر آپ گھر میں چولہا ہیٹنگ کے ساتھ رہیں گے. صاف جمعرات کے روز روایتی طور پر، نمک رائی کی چھت سے مخلوط تھا، بہار کے پانی میں پھنس گیا، 1: 5 کے تناسب میں، اور تندور پہلے سے جمع شدہ برچ لاگز کی طرف سے پگھلا گیا تھا. جیسے ہی مرکب تیار تھا، یا تو یہ صاف صاف کپڑے سے منسلک تھا، یا پرانی طور پر ڈال دیا گیا تھا، پہلے سے ہی کسی کو بستر کی ضرورت نہیں تھی اور پہلے سے ہی گرم تندور میں ڈال دیا تھا. نمکین میں نمک رکھو جب کچلنے کے تقریبا 1-2 گھنٹوں ہوتے، جس کے بعد اسے نکالا اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں تقسیم کیا.
ایک اور ہدایت ہے کہ ایسٹر سے قبل جمعرات کو نمک کیسے تیار کریں. سب سے پہلے، جیسا کہ پہلی وضاحت میں، آپ کو نمک اور خامہ ملانا پڑے گا، لیکن ساخت کو ایک رگ میں نہ ڈالے، لیکن ایک برتن میں جو گرم چشم میں چولہا کی جلدی سے لکڑی سے بچا جاتا ہے. کنٹینر نمک اور کچلنے کے اندر اندر رکھ دیا گیا تھا کے بعد فرنس کا نقصان بند کر دیا گیا تھا، اور برتن صرف باہر نکال دیا گیا تھا جب اس نے تقریبا 4-5 گھنٹے لگے.
عقیدے کے مطابق سیاہ نمک برائی افواج کے گھر کی صفائی کے لئے ایک بہترین ذریعہ ہے، بیمار افراد کو ان کے پیروں تک پہنچنے اور انہیں بدقسمتی سے بچانے میں مدد ملتی ہے. اس طرح کے نمک کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ایک آئیکن کے لئے لازمی ہے، اسے ایک لینن میں رگ یا مٹی کے برتن میں رکھا جا سکتا ہے.
گھر میں جمعرات کو نمک تیار کیسے کریں؟
ایک جدید شخص جسے حرارتی یا گرم شہر کے اپارٹمنٹ میں بغیر گھر میں رہتا ہے وہ سیاہ نمک تیار کرسکتا ہے. آپ کو 1 کلو ٹیبل نمک اور 5 کلو رئی کی تازہ روٹی لینے کی ضرورت ہے. روٹیوں سے آپ کو کچلوں کو کاٹنا چاہئے، اور تھوڑا سا روٹی کی چٹائی کو پانی سے لینا چاہئے، یہ بہتر ہے کہ پینے کے لئے بہتر ہو، صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ مائع کی مقدار بہت زیادہ نہیں ہے، آپ کو روٹی نمی کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ مائع کے ساتھ مکمل طور پر کم نہیں بنانا.
اگلا، ایک کٹوری میں، نمک اور کچھی کا مرکب کریں، تمام اجزاء کو فرکنگ پین یا بیکنگ ڈش میں ڈالیں،
یہ صرف سیاہ نمک کو ٹھنڈا کرنا ہے، اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کچلنے اور چھٹکارا کے ذریعے منتقل. نماز پڑھنے کے بعد یہ کیا جانا چاہئے، یہ سمجھا جاتا ہے کہ نمک بھی زیادہ چمتکار ہو جائے گا. نتیجے میں سیاہ نمک کھانا پکانے کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ ایک مزیدار اور قدرتی مصنوعات ہے.