مشرقی ممالک کے دورے پر جا رہا ہے، یورپی یونین اور سابق سوویت یونین کے باشندے جنوبی کوریا کے کھانا کے بارے میں انتہائی اہم معلومات رکھتے ہیں. اکثر یہ حقیقت یہ ہے کہ کوریائیوں کو کتے غیر معمولی طور پر کھاتے ہیں، یہ کوریائی گجرات کے ساتھ سب کچھ لگاتے ہیں. دراصل حقیقت یہ ہے کہ حقیقت یہ ہے کہ اس حقیقت سے ابھی تک سچ سیکھا ہے، آپ سمجھتے ہیں کہ یہ ایک بار سو دفعہ سننے سے بہتر ہے.
مشرقی ممالک کے دورے پر جا رہا ہے، یورپی یونین اور سابق سوویت یونین کے باشندے جنوبی کوریا کے کھانا کے بارے میں انتہائی اہم معلومات رکھتے ہیں. اکثر یہ حقیقت یہ ہے کہ کوریائیوں کو کتے غیر معمولی طور پر کھاتے ہیں، یہ کوریائی گجرات کے ساتھ سب کچھ لگاتے ہیں. دراصل حقیقت یہ ہے کہ حقیقت یہ ہے کہ اس حقیقت سے ابھی تک سچ سیکھا ہے، آپ سمجھتے ہیں کہ یہ ایک بار سو دفعہ سننے سے بہتر ہے.
جنوبی کوریا میں، کھانے کی ایک حقیقی ثقافت ہے. عام طور پر سلامتی کے بجائے ایک شخص سے پوچھنا مناسب ہے کہ: "کیا آپ بھوک نہیں ہیں؟". یہی ہے، لوگ اس بات پر غور کرتے ہیں کہ ایک شخص بھرا ہوا ہے، سب کے بعد، خوشبو ہمیشہ خوش اور صحت مند ہے. غذائیت کے باوجود، مقامی کھانا کے وسط، چربی جلانے کے لئے ایک منفرد ملکیت ہے - اسی وجہ سے کوریا میں بہت کم لوگ ہیں.
جنوبی کوریائی کھانا کھانے کے بارے میں متنوع
یہ پتہ چلتا ہے کہ 80 کے دہائیوں میں، سیول میں اولمپک کھیلوں سے پہلے، ریستوراں کے بڑے بندش شروع ہوگئے، جہاں کتا کتے کی پیشکش کی گئی تھی. یہ یورپی ممالک کے نمائندوں کی طرف سے مطالبہ کیا گیا تھا، جو اس طرح کے بھوک لگی ہوئی روایتی روایات غیر ملکی. حکام ان سے ملاقات کرنے لگے، اور آہستہ آہستہ کوریا نے روایتی گوشت - سور اور گوشت میں تبدیل کر دیا، اور کتے کتے صرف آبادی کا ایک چھوٹا سا فیصد کے لئے پسندیدہ علاج کے طور پر رہے. اس کے علاوہ - کوریائیوں کی پوری نسل پہلے ہی ہمارے چھوٹے بھائیوں کی محبت پر آئی.
جیسا کہ کوریا میں گاجروں کے لئے، ہمارے ملک میں بہت محبوب، یہ جنوبی کوریا میں کبھی موجود نہیں تھا. یہ ڈش اس مشرقی ریاست کے لوگوں کی طرف سے اچار پکینگ گوبھی کے متبادل کے طور پر کیا گیا تھا - ملک میں مطالبہ میں زیادہ سے زیادہ قومی ڈش.
جنوبی کوریا کے قومی کھانا
مسافروں کی حیرت انگیز پہلی چیز یہ ہے کہ وہ یہاں نہیں لکڑی بلکہ ایلومینیم کی چھڑیوں کے ساتھ کھاتے ہیں. یہ حفظان صحت کی وجوہات کے لئے کیا جاتا ہے. جنوبی کوریا کے قومی برتن بہت متنوع ہیں، لیکن انہیں جاپانی یا چینی کے ساتھ الجھن نہیں دینا چاہئے - فرق واضح ہے. اہم چیز جو کوریا کی آمدورفت کو الگ کرتی ہے وہ ایک غیر معمولی مصالحہ رقم ہے، خاص طور پر جلانے والا ہے، تاکہ روایتی مرچھا ہوا بھارتی کھانا کافی تازہ ہوجائے. یہ وہی ہے جو جنوبی کوریا کے لوگ کھاتے ہیں:
- انگلی یہ کوریائی کھانا کی بنیادوں کی بنیاد ہے. وہ کسی بھی ڈش کا اہم اجزاء سمجھا جاتا ہے، جبکہ سبزیوں اور گوشت (جو بھی خوراک میں کافی ہیں) ثانوی ہیں. چاولوں، چالوں، کفپس، ٹولوں اور بہت سے دوسرے برتنوں سے بنایا گیا ہے.
- سور اور گوشت. وہ بنیادی طور پر یورپ سے درآمد کر رہے ہیں. زمین کی کمی کی وجہ سے، جنوبی کوریا میں جانوروں کی پودوں کی ترقی نہیں کی گئی ہے، لہذا گوشت کی قیمت بہت زیادہ ہے. دنیا میں سب سے زیادہ مہنگی گوشت ذائقہ کیا جا سکتا ہے. ریستورانوں میں، یہ بہت ہی معمولی راہ میں کام کررہا ہے - وہ باورچی خانے میں پکا نہیں پائے جاتے ہیں، لیکن براہ راست کلائنٹ کی میز کے سامنے، کینچی کے ساتھ پتلی پکایا جانے سے پہلے.
- کوریائی میز پر مارے گئے سبزیوں کا ایک اور قسم کا کھانا ہے. کورس میں گوبھی، بینگن، مٹی، مرچ، پیاز - لفظی طور پر سبزیوں کے باغات کے تمام تحائف ہیں.
- کامزجن. آلو کوریائیوں کو یا تو اجنبی نہیں ہیں. چٹنی کے ساتھ گرم آلو کا کیک کو آزمائیں.
- کمچی (کمچی). یہ جنوبی کوریا میں اہم کھانا ہے، جو گوبھی اور مختلف موسموں سے تیار ہے. سرکاری طور پر، اس ڈش کے 100 سے زائد قسمیں ہیں، لہذا کم از کم کوشش کریں کہ وہ بالکل یقینی بنائیں. کیمچی بنانے کے مختلف طریقوں کو بھی یونیسکو عالمی ثقافتی ورثہ کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے. ڈش ایک تہوار اور آرام دہ اور پرسکون میز پر ایک ناشتا کے طور پر گوشت، سوپ، سے متعلق ہے.
- شبشاب. یہ پتلی کٹی کا گوشت ہے، جو ریسٹورانٹ گاہکوں کو خود کو تیار کرتی ہے، مصالحے کے ساتھ ابلتے پانی میں ابلتے ہیں.
- رامین جنوبی کوریا کے ایک ڈش کے طور پر اپنے سرحدوں سے کہیں زیادہ معلوم ہے. یہ گندم ہے، کم بار چاول نوڈلس، جس سے پہلی اور دوسرا برتن تیار ہیں. اس کے ضمیمہ کے طور پر، سبزیاں، گوشت، انڈے آتے ہیں.
- ہدوکاز. یہ کوریائی میٹھی ایک اخروٹ کی شکل میں ایک بسکٹ ہے. عام طور پر، کوریا سے پیسٹری ہمارے ملک میں عام نہیں ہیں. وہ candied پھل یا پھل سلاد، کے ساتھ ساتھ کاک پسند کرتے ہیں.
- سمندری غذا جنوبی کوریا کا کھانا روایتی سمندری غذا کے بغیر کچھ نہیں ہے. مچھلی، شیلفش اور اجنبی کے تمام قسم - جو اوسط کوریائی کے غذا میں شامل ہے.
- کیلی اور کیبلچم - سورج کی کھجوروں اور سورج سے شش کباب کی شکل میں پسندیدہ نیزہ.
جنوبی کوریا میں ان مقبول برتن کے علاوہ، آپ کو دوسرے کھانے کی کوشش کر سکتے ہیں:
- پیاز اور سمندری غذا کے ساتھ کیک؛
- سنتری چٹنی میں پٹیاں؛
- تلی ہوئی ریفریش؛
- سمندری غذا ترکاریاں؛
- چٹنی میں کٹی خام مچھلی؛
- سویا چھڑکایا سویا کے ساتھ.
کوریائی مشروبات
زیادہ تر قوموں کی طرح، کوریا الکحل مشروبات پر اجنبی نہیں ہیں. وہ ان کی چھوٹی مقدار میں استعمال کرتے ہیں. ڈگری کے ساتھ سب سے زیادہ مشروبات کی بنیاد ایک ہی چاول ہے. سب سے زیادہ مقبول ہیں:
- چاول کی شراب
- چاول نوزو اور مککوری سے شراب؛
- چاول سے بیئر