روٹی ہماری میز پر ایک لازمی مصنوعات ہے اور اب ہم آپ کو ایک breadmaker میں رائی روٹی بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے. گھر میں پکایا، یہ ایک خاص طور پر، صرف اس قسم کے روٹی، ھٹا ذائقہ کے لئے مزیدار، خوشبودار ہو جاتا ہے. اور اگرچہ اب اسٹور سمتل مختلف قسم کے روٹی سے بھرے جاتے ہیں اور آپ اپنے ذائقہ میں کسی کو منتخب کرسکتے ہیں، ہم رئی بنانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں، اس کے علاوہ، روٹی سازی میں یہ مشکل نہیں ہے.
روٹی سازی میں سوادج رائی روٹی
اجزاء:
- گرم پانی - 250 جی؛
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- راہ آٹا - 150 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1 اسپیس.
تیاری
breadmaker کی صلاحیت میں ہم نے اس حکم میں مصنوعات کو پھیلاتے ہوئے: گرم پانی، چینی، نمک، سبزیوں کا تیل، رائی کے ساتھ مخلوط گندم آٹا، خشک خمیر. ہم بیکری میں کنٹینر نصب کرتے ہیں، پروگرام "فرانسیسی روٹی" کا انتخاب کریں، 750 رو اور اوسط. روٹی کا وزن مقرر کریں. "شروع کریں" کے بٹن دبائیں. چونکہ تیار کردہ مصنوعات کا وزن چھوٹا ہے، اس عمل میں یہ ضروری ہے کہ آٹا کس طرح پیروی کرے، اس کے بعد روٹی زیادہ آسانی سے باہر آتی ہے، آٹا ہاتھوں سے سنوا جا سکتا ہے. اور جب گرمی کا عمل اور آٹا بڑھا جاتا ہے، تو بیکار کا احاطہ کھولنے کا بہترین نہیں ہے. جب breadmaker میں مزیدار رائی کی روٹی تیار ہے تو، احتیاط سے اسے لے لو اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لۓ اسے تبدیل کریں.
روٹی سازی میں بیزدوروزووی روائی کی روٹی
اجزاء:
- پانی؛
- دودھ پاؤڈر - 1.5 چمچوں. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- راہ آٹا - 1.4 کپ؛
- گندم آٹا - 2 کپ؛
- میٹھی مرچ - 1 چائے کا چمچ؛
- جیو - 1 چمچ. چمچ؛
- خمیر - 9 چمچ. چمچ
تیاری
breadmaker میں ہم نے تمام اجزاء پھیلاتے ہیں، یہاں آپ کو مینوفیکچررز فراہم کرنے والے بک مارک کی مصنوعات کے حکم پر سفارشات پر توجہ دینا ہوگا. ہم نے "بیکنگ رائی روٹی" کے پروگرام کو مقرر کیا، وزن - 900 جی، کرسٹ میڈیم کا رنگ منتخب کریں. رائی روٹی آہستہ آہستہ بڑھتی ہے، کبھی کبھی بیکنگ کے عمل کے آغاز میں بھی.
بیپ کے بعد، کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کے بارے میں مطلع کیا جائے گا، آپ کو اپنے حصے میں کم سے کم کوشش کے ساتھ آپ بیکری میں پکانا، خوشبو گھریلو گندم رائی کی روٹی مل جائے گی.
پیناسونک روٹی میکر میں بھری ہوئی روئی روٹی
اجزاء:
- راہ آٹا - 0.5 کلوگرام؛
- رئی خمیر خشک مالٹ - 40 جی؛
- خمیر (acidulant) - 35 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - 15 جی؛
- خشک خمیر - 8 جی؛
- گرم ابلا ہوا پانی - 400 جی؛
- ابلتے ہوئے پانی - 100 ملی میٹر.
تیاری
اگر آپ کے پاس پیناسونک ایس ڈی -253 روٹی سازی ہے (252، 254، 255) موڈ کو "کوئی گلی" نہیں، اگر پیناسونک ایس ڈی -2500 (01، 02) "بنیادی فاسٹ" موڈ ہے. گھاڑنے کے لئے بلیڈ کسی کو بھی رکھا جا سکتا ہے، لیکن راجی روٹی کے لئے بلیڈ بنچنگ کے عمل کو آسان بنا دے گا. کھودنے والی مالٹ کھڑی پانی کے ساتھ کھینچیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. اب ہم اس ترتیب میں کنٹینر میں رکھے ہوئے ہیں: رائی کھلی آٹا، لہر، چینی، نمک، خشک خمیر. اب ہم مالٹ پر واپس آتے ہیں: اس میں گرم ابلا ہوا پانی شامل کریں، اسے مکس کریں اور نتیجے میں مرکب ڈالیں جسے روٹی سازی کے کنٹینر میں ڈالیں. ہم بیکری میں کنٹینر نصب کرتے ہیں اور "گلوبل فری" پروگرام کو تبدیل کرتے ہیں. فوری طور پر آٹا گلے لگانا شروع ہوتا ہے، جو 15 منٹ تک ہو گا.
خوشبودار سیاہ روٹی کا ایک پریمی مشورہ دیا جاتا ہے کہ روٹی ساز میں Borodino روٹی کی ہدایت کی کوشش کریں.