جلدی میں آمدورفت تیار کرنے کے لئے خوشگوار اور نازک سٹو سب سے بہتر ہے. سیزپس، پادری اور آلو کے علاوہ اس کے علاوہ ذائقہ میں صرف فائدہ مند ہوتا ہے، اور اگر آپ ان کناروں کے ایک خوش باشندے ہیں جہاں ویسن کو کسی قسم کی کمی نہیں سمجھا جاتا ہے، تو یہ جیت ڈبل ہوگی. ویسن سے سٹو کیسے پکانا، ہم اس مضمون میں بتائیں گے.
برڈ وینس سٹو
یہ ہدایت سب سے زیادہ سادہ سمجھا جاتا ہے اور آپ کو مساج کے اضافے کے ساتھ گوشت کا قدرتی ذائقہ دریافت کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- ونسن - 1،5-2 کلو؛
- لاورل پتی - 9 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
وینیسن درمیانے سائز کے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. مٹی اور مرچ کے ساتھ سست ہوئی گوشت تھوڑا سا بٹ، اور پھر فخر سے نمٹنے کے.
ہم 3 کین بناتے ہیں اور تین لاؤل پتیوں کو نیچے دیئے گئے ہیں. مزید بینکوں میں ہم نے گوشت کا گوشت لگایا. اگر آپ گوشت کو تھوڑا سا چکنانا بنانا چاہتے ہیں تو اسے کٹا چربی کی پرت کے ساتھ ڈھونڈیں، لیکن سکھا دیں کہ یہ وینسن کی خوشبو اور ذائقہ کو متاثر کرے گا. اب کین کی ورق کی ایک موٹی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سرد تندور میں ڈالتا ہے. ہم تندور 180 ڈگری کا درجہ حرارت میں ڈالتے ہیں اور گوشت کو 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. جب گوشت تیار ہوجاتا ہے، تو اس میں نسبتا لمبائی کے ساتھ پھیل سکتا ہے.
ویسن سٹو کے لئے ہدایت
اس ہدایت پر تیار سٹیو، سوپ اور گلاش کو شامل کرنے کے لئے موزوں ہے. یہ خوشبودار ہے اور سبزیوں کو شامل کرتا ہے جو ڈش میں ذائقہ دیتا ہے.
اجزاء:
- ونسن - 1،5-2 کلو؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتی.
تیاری
ہم درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ونسن کو ٹرم اور ایک کٹورا ملوا کارک میں ڈالیں. ہم بڑے انگوٹیوں پر بڑے پیاز کاٹتے ہیں اور گوشت پر ایک پرت بھی ڈالتے ہیں. اگلے پرت گاجر ڈالتے ہیں، اسے نیم حلقہ یا حلقوں میں کاٹنا چاہئے. پانی، یا
اب یہ ملٹیورک کا احاطہ بند کرنے کے لئے ہی رہتا ہے اور 3-4 گھنٹے کے لئے "کھینچنا" موڈ مقرر کیا جاتا ہے. کپ تیار ہونے سے پہلے ایک گھنٹہ، بیل پتی، نمک اور مرچ ڈالیں. وقت گزر گیا ہے، گوشت کی تیاری کو چیک کرنے کے بعد، سٹو ریشوں میں کم ہونا ضروری ہے. ملٹی ویر میں تیار سٹینڈ ویسن ٹینکوں پر رکھی جاتی ہے اور ریفریجریٹر میں یا فریزر میں طویل عرصہ سے اسٹوریج کے لئے ڈال دیا جاتا ہے.