Lasagna - اطالوی کھانا کا ایک روایتی ڈش، ہمارے ملک کے باشندوں کا بہت شوق ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں لسانگنا کھانا پکانا اور اصل اور مزیدار کھانے کے ساتھ مہمانوں کو حیران کرنا ہوگا.
میسڈ گوشت کے ساتھ لاسگنا کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- لاسگنا کے لئے شیٹس - 15 پی سیز.
- مائنڈ سورج - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- موزرزریلا پنیر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر چٹنی - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- موٹی کریم - 300 ملی میٹر؛
- فائلوں کے لئے تازہ گرین.
تیاری
ہم گھر میں لساگنا کھانا کرنے سے پہلے، ہم تیار شدہ شیٹ خریدتے ہیں. گرم تیل میں مصدقہ گوشت بھری اور اس کے مسالے کے ساتھ موسم. گاجر اور بلب صاف کئے جاتے ہیں، دھونا، ہلکا ہوا ٹکڑا اور بھرنے میں شامل. آگ 5 منٹ کے ساتھ ساتھ سب کو کم اور بجھانا. اگلا، ٹماٹر چٹنی ڈال دو، مزید 5 منٹ کے لئے ہلچل اور کمزور، لہذا لہسن کی کئی للیوں میں اضافہ ہو گا. اب لسانگنا کے لئے چادریں لے لو اور ان کو 3 منٹ کے لئے ابالیں، متبادل طریقے سے نمکتے ہوئے پانی میں. ہم تیار تہوں کو دھو نہیں دیتے، لیکن تولیہ پر پھیلاتے ہیں. اس کے بعد ہم ڈش جمع کرنے کے لئے آگے بڑھا رہے ہیں: ہم بیکنگ کے شیٹ کو ورق کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، کناروں کے ارد گرد کنارے بناتے ہیں اور پھولوں کے پورے نیچے ڈھکتے ہیں، کئی چادریں پھیلاتے ہیں. اب گوشت کو بھرنے والے گوشت کو تقسیم کریں اور اسے موٹی کریم سے بھریں. ٹماٹر، ہریری اور موزیزریلا حلقوں کو شامل کریں. ٹیسٹ کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں اور ایک ہی ترتیب میں تمام تہوں کو دوبارہ دوبارہ کریں. ہم تولیہ کو بلٹ بھیجتے ہیں، درجہ حرارت 220 ڈگری پر مقرر کرتے ہیں اور تقریبا 40 منٹ کا پتہ لگاتے ہیں. ہم لسانگنا گرم کرتے ہیں، چھوٹے حصوں میں کاٹتے ہیں اور تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.
ایک کثیر مقصدی میں لساگنا کیسے پکانا؟
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- لاسگنا کے لئے چادریں؛
- مصالحے؛
- پنیر - 130 جی؛
چٹنی کے لئے:
- مکھن 50 g؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- نٹمگ - چوٹکی.
تیاری
گھر میں لیزگنا تیار کرنے سے پہلے، ہم سب اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، "گرم" موڈ کو منتخب کرتے ہوئے، multivark میں سبزیوں کے تیل پر تھوڑا سا اور بھری ہوئی بھری ہوئی. پھر مائنڈ گوشت شامل کریں اور کھانا پکانا، بعض اوقات تقریبا 10 منٹ تک پھنسے ہوئے. اس کے بعد، ٹماٹر کا پیسٹ ڈال دیں، اس کا مکس کریں، مسالے کے ساتھ موسم اور چند منٹ کے لئے گھومنا. ہم مکمل بھرتی ایک پلیٹ میں منتقل. ایک صاف کٹوری ملٹیارک میں مکھن کا ایک ٹکڑا پھینک دیں، اسی نظام کو قائم کریں اور جیسے ہی تیل پگھل جائیں، آٹے میں ڈالیں. اگلا، تھوڑا سا دودھ ڈال دو، تمام گیندوں کو توڑ اور نٹمگ ذائقہ کی چوٹی کے لئے پھینک دیں اور لہسن کی ایک جوڑی لچک دیں. جب چٹنی موٹائی شروع ہوتی ہے تو آلے کو بند کردیں اور اسے کٹورا میں ڈال دیں. کپ میں کثیر پکار فلٹرڈ پانی ڈالتا ہے، "بھاپ" کو باندھ کر اور ابلتے کے بعد، احتیاط سے لیزاگنا چادروں کو کم کرنے اور انہیں ابلاغ. اب ڈش کی اسمبلی میں جائیں: ہم پتیوں کو ورق کے شیٹ کے ساتھ ڈھانپیں، چٹنی کو چکنائیں اور آٹا کی چوٹی پر اوپر ڈال دیں. اگلا، تھوڑا سا بھرنا تقسیم اور چمچ کے ساتھ پھیلاؤ. کافی پنیر کے ساتھ چھڑکیں، آٹا کی چادر کے ساتھ چٹنی اور کور ڈال دیں. تمام تہوں کو دوبارہ دو اور لیزاگنا کو "بیکنگ" موڈ میں 50 منٹ تک تیار کریں.
چکن کے ساتھ لیزگنا کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- پنیر - 200 جی؛
- تازہ اجمی - 0.5 گروپ؛
- لاسگنا کے لئے آٹا - 1 پیک؛
- تازہ شیمپین - 300 جی.
چٹنی کے لئے:
- دودھ - 800 ملی میٹر؛
- مکھن - 40 جی؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- گراؤنڈ نٹی - 1 ٹیس.
تیاری
مشروم کے ساتھ لیزن کی تیاری کرنے سے پہلے، ہم سب اجزاء کو تیار کرتے ہیں. فلیٹ اور شیمپین