ناپسندیدہ ذائقہ کو غیر جانبدار کرنے کے لئے بیر کی بہترین صلاحیت اور شراب کی بو کو مؤثر طریقے سے کھانا پکانے کے ٹائیکورچر کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ان کرینبیریوں میں سے ایک پکانا اور مقبول پینے کے لئے ایک جوڑے کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
ووڈکا یا پتلی الکحل پر کوریائی سے کیسے ٹائیکورچر بنانا ہے؟
اجزاء:
- تازہ کابیری - 0.6 کلو؛
- معیار وڈکا یا الکحل، پانی کے ساتھ 40-45 ڈگری - ایک لیٹر کی طاقت کے ساتھ گہرا ہوا؛
- تازہ چونے یا بھوتہ شہد - 100 جی.
تیاری
- tinctures بنانے کے لئے Cowberry پائپ اور اعلی معیار کا انتخاب کرتے ہیں. منحصر اور موٹی نمونوں کو پھینک دیا جاتا ہے، اور ماضی کی برش دھویا جاتا ہے، خشک اور خشک اور کچلنے یا کچلنے والی پن کی طرف سے.
- ہم نے ایک جار میں موصول ہونے والی بیری بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور اسے وڈکا یا پتلی الکحل سے بھرایا. برقی طور پر ایک ڑککن کے ساتھ برتن کو بند کرو اور اسے اونچائی سے ملاتے ہوئے تیس تک چالیس دنوں کے لئے ایک تاریک لیکن گرم کمرے میں رکھو.
- وقت کی گزرنے کے بعد، ٹنچور ایک تہائی ٹرپل یا چار گنا گوز کٹ کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے، جس کا گوشت اچھی طرح سے باہر نکلتا ہے، جس میں بعد میں اختلاط بھی شامل ہوتا ہے.
- اب ہم ایک کپاس کی جھاڑی کے ذریعے پینے کو صاف کریں اور اسے بوتلوں پر ڈال دیں.
- کیپنگ کے بعد، ہم نے ٹھنڈیور کے ساتھ ٹھنڈی جگہ پر منتقل کرتے ہیں اور چند دنوں کے لئے ہمیں آرام کرنے کی اجازت دیتے ہیں.
شراب پر منجمد lingonberry کے ٹکنچر
اجزاء:
- کرینبرریز منجمد - 1،4 کلوگرام؛
- خالص شراب - 1 L؛
- تازہ چونے یا بکسواٹ شہد - 50-100 جی یا ذائقہ.
تیاری
- اس صورت میں، ٹرمینلز کی تیاری کے لئے، ہم منجمد بیر کرینبیریز اور خالص، غیر منحصر شراب کا استعمال کریں گے.
- بھاری، خشک اور مکمل طور پر جار میں ڈال دیا معیار کی بیرنگ کے سخت انتخاب منظور. انہیں پہلے سے گھیرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ اس میں کرینبیریوں کے انفیوژن کے دوران خالص الکحل رس کے ذریعے رس کی تیز رفتار قدرتی مصیبت کو فروغ دیتا ہے.
- ضروری مقدار میں الکحل کرینبیریوں کے کر سکتے ہیں، کنٹینر کو مضبوطی سے بند کریں اور دس سے بیس دن تک گرمی اور اندھیرے میں چھوڑ دیں. پہلے تین دنوں میں ہر دن ٹائیکور ہلا، اور پھر دو دن بعد تیسرے.
- تیاری پر، ٹائیرورٹ کو دباؤ، اسے نچوڑ، اسے شہد سے میٹھا اور پھر بوتلوں میں فلٹر اور پھیلاؤ.
- پینے کو ٹھنڈا کرنے کے بعد، پہلا نمونہ ہٹا دیا جا سکتا ہے.
- حاصل شدہ ٹائیکورور کی طاقت بہت زیادہ ہے، لہذا یہ پینے ایک نردجیکرن کے لئے زیادہ موزوں ہے.