ان لوگوں کے لئے جو مزیدار chewy مرض کھانے کا خیال نہیں رکھتے، ہم گھر میں ناچاکیوں کی تیاری کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں. خریدا ایک کے برعکس، ایسی مصنوعات بالکل محافظ اور دوسرے خطرات سے الگ ہے.
جیلٹن کے ساتھ گھر میں مرمل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- پھل یا بیری ذائقہ کے ساتھ جیلیٹن - 85 g؛
- ذائقہ کے بغیر جیلیٹن کی چادریں - 12-13 پی سیز.
- گردن والا چینی - 220 جی؛
- پانی 260 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی (اختیاری)؛
- بہتر تیل.
تیاری
جلیٹن پتیوں کے بغیر ذائقہ کے چھوٹے حصے میں ٹھنڈے ہوئے پانی اور 30 منٹ کے لئے منٹ چھوڑ دیں. پھر کچلنے کے پانی میں پانی ڈالو، چینی میں ڈال دو اور اسے ایک ابال میں گرمی کرو، لہذا، تمام کرسٹل تحلیل کر رہے ہیں. اس کے بعد، گرم پلاٹ کی گرمی کم اور جیلیٹن پھل یا بیری ذائقہ کے ساتھ ڈالیں. جلیٹنس گرینولز کو تحلیل کرنے کے لئے مسلسل بڑے پیمانے پر ہلچل ڈالیں، جس کے بعد جیلٹن کی سوجن شیٹیں شامل کریں اور انہیں مکمل طور پر توڑنے سے روکیں.
ہم بڑے پیمانے پر عدم اطمینان میں تبدیلی کا مشاہدہ کرتے ہیں، اور جب یہ موٹ شروع ہوتا ہے تو ہم اسے تیار کردہ سلیکون سانچوں پر ڈال دیتے ہیں. انہیں نیپکن تیل سے پہلے یا تیل سپرے کے ساتھ چھڑکنے کی ضرورت ہے. ہم ریفریجریٹر کے شیلف پر خالی جگہوں کے ساتھ سڑنا کو ہٹا دیتے ہیں اور انہیں دس سے بارہ گھنٹے منجمد کرنے کے لۓ دیتے ہیں.
اب ہم molds سے chewing مرمل تیار کرتے ہیں، دس منٹ کے لئے یہ چند منٹ کے لئے خشک کرتے ہیں، تو چاہے تو، ہم چینی یا پاؤڈر چینی میں لطف اندوز اور لطف اندوز.
جوس - ہدایت سے بچوں کے چائونگ مارشل
اجزاء:
- کسی بھی پھل یا بیری کا رس - 220 ملی میٹر؛
- جیلیٹن - 30 جی؛
- گردن والا چینی 420 جی؛
- پاؤڈر چینی (اختیاری).
تیاری
بچوں کے لئے، آپ کسی بھی ذائقہ سازی کے بغیر کسی بھی مرض تیار کرنے کے لۓ تیار کرسکتے ہیں، کسی بھی پھل یا بیری کا رس کا علاج کرنے کے لئے بنیاد بنا سکتے ہیں. جوس تازہ ہوجاتی ہے، اور اس کی دکان میں نہیں خریدا تو بہت بہتر ہے.
ایک چھوٹا سا رس میں، جیلیٹن لینا اور تقریبا 30 منٹ تک چھوڑ دو. اس وقت ہم باقی جوس سکین میں چینی کے ساتھ منسلک کرتے ہیں اور اسے گرم کرتے ہیں، جب تک کہ تمام کرسٹلوں کو تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے. اب سوجن جیلیٹن شامل کریں اور اس کے تمام دالوں کو شربت میں پھیلانے کی اجازت دینے کی کوشش کریں. ایک اچھا اسٹریسر یا گوج کے ذریعہ بڑے پیمانے پر فلٹر کریں اور مرملی کے لئے تیار کردہ ڈھالیں ڈالیں. پہلے سے بہتر تھوڑا بہتر تیل میں نمک کرنے کے لئے بہتر ہے یا پاک تیل سپرے کے ساتھ چھڑکاو.
مرمر کے پگھل کے بعد ریفریجریٹر میں مکمل طور پر منجمد ہو گیا ہے، اور اس کے لئے ہمیں اوسط دس گھنٹوں کی ضرورت ہوتی ہے، اسے سانچوں سے ہٹانے کی ضرورت ہے اور اگر چاہے تو چینی یا پاؤڈرڈ چینی چھڑکیں.
جیلیٹن کے بغیر سیاہ کرغیز کے اپنے اپنے ہاتھوں سے چالو ململ
اجزاء:
- سیاہ currant کے پکایا بیر - 1.9 کلو؛
- پاک پانی - 350 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 950 جی؛
- ونیلا چینی - 20 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
اس مرکملے کی تیاری کے اصول نے پچھلے ترکیبوں میں بیان کردہ تکنیکی عمل سے نمایاں طور پر مختلف ہے. شروع کرنے کے لئے، ٹالسٹک کی طرف سے پکا ہوا پکایا کی نالی کی پکا ہوا بیری دھونا یا بلینڈر کے ساتھ پیسنا کریں، پھر ابلتے ہوئے گرم پانی کے بڑے پیمانے پر ڈالیں، دو تین
اب مرمر کو سلائسس میں کاٹ، انہیں پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں، وینیلا چینی سے ملا، اور اس سے لطف اندوز.