کثیر زبان میں کیفیر سے دھیان دیتی ہے

آج تجارتی نیٹ ورک میں واقعی قدرتی اور مزیدار کاٹیج پنیر تلاش کرنا بہت مشکل ہے. لیکن آپ اپنے آپ کو اپنے آپ کو گھر میں کرفیر سے پک سکتے ہیں. ایک کثیر کارکن ہونے کے بعد آپ کو کام آسان بنائے گا اور پنیر کو زیادہ کشش اور سستی حاصل کرنے کا طریقہ بنانا ہوگا.

ایک کثیر زبانی - ہدایت میں کیفیر سے پنیر کا پنیر بنانے کا طریقہ

اجزاء:

• چربی کے مواد کے اعلی فی صد کے ساتھ کیفیر - 2 لیٹر؛

تیاری

دکان پر سب سے زیادہ مزیدار مصنوعات حاصل کرنے کے لئے، ہم اس کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ موٹی کافیر منتخب کرتے ہیں. اسے ملٹیسٹری میں ڈالیں، "دودھ دلیے" موڈ کو بدل دیں، وقت 30 منٹ تک ایک ہی وقت میں مقرر کیا جاتا ہے. سگنل کے بعد، آلہ کے ڑککن کو کھولنے کے، کٹوری کے مواد کو مکس کریں اور اسے چھٹکارا پر ڈال دیں، جس پر ہم نے ایک جوڑی ٹرپل یا چار گنا چھوٹا کاٹ دیا. پھر ہم گوج کو بوری سے باندھتے ہیں اور سلم ایک اچھا بہاؤ دینے کے لئے تھوڑی دیر کے لئے ایک سنک یا ایک بڑی کٹورا پر پھانسی دیتے ہیں.

مصنوعات کی نمی کا مواد معطل ریاست میں مصنوعات کی طویل یا کم نمائش کے وقت کی طرف سے منظم کیا جاسکتا ہے. اب اس کی نالیں، اور اس سے زیادہ دیر ہو جائے گی.

پنیر کی پنیر کی تیاری سے حاصل سیرم، مزیدار پینکیکس، پینکیکس یا کسی دوسرے گھر کی بیکنگ کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

دودھ اور دہی کے بہاؤ میں گھر کا کاٹیج پنیر

اجزاء:

• 2،5٪ کی موٹی مواد کے ساتھ کیفیر - 1.5 L؛
• 2.5٪ کی دودھ کی چربی کا مواد - 1 L؛
• 25 فی صد - 45 جی کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم.

تیاری

ایک کثیر عمارق میں پنیر کی تیاری کرنے کے لئے، آپ کو پچھلے ہدایت کے طور پر، بلکہ دودھ اور تھوڑا سا کھیت کریم کے ساتھ اس کے مرکب کے طور پر اپنے خالص شکل میں نہ صرف کیفیر استعمال کرسکتے ہیں. اس طرح کے دھاگے کو کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کچھ مختلف ہے، اور ذائقہ تھوڑا سا اور زیادہ ٹینڈر ہے.

ملفاسٹر میں کیفیر اور دودھ ڈالو، تین مکمل چمچوں کی کھیتیں کریم شامل کریں، آلہ کے ڑککن کو اچھی طرح سے ملائیں اور بند کریں. اس تقریب کو "کشیدگی" میں سیٹ کریں اور بیس منٹ کے لئے وقت مقرر کریں. اختتام وقت کے اختتام پر، کٹوری کے مواد کو ہلانا، پھر ڑککن کا احاطہ کریں اور "حرارتی" موڈ مقرر کریں، 90 منٹ کے ڈسپلے کا وقت منتخب کریں. اس کے بعد، ہم ایک کثیر کثرت میں مرکب کو ٹھنڈا کرنے کے لئے تھوڑا سا وقت دیتے ہیں، اور پھر چار گنا گنا کے ذریعہ فلٹر کریں اور اسے تھوڑا سا تھوڑا سا وقت میں دودھ چھڑکنے کے لئے وزن میں ڈالیں.

دودھ اور دہی کی ایک کثیر عمودی میں نرم گھر کا کاٹیج پنیر

اجزاء:

• 2.5 فی صد کی فیٹی مواد کے ساتھ کیفیر - 100 ملی میٹر؛
• دودھ کی چربی کا مواد 2.5٪ - 2 لیٹر.

تیاری

یہ ہدایت ایک نرم مصنوعات کی پیداوار کو محض قابل قبول گرینولائٹی کے ساتھ سمجھتا ہے. اس کے عمل کے لئے، ہم دودھ کو کثیرسٹسٹ میں ڈالتے ہیں اور اسے گرم کرتے ہیں، چار منٹ کے لئے آلہ "بیک" موڈ کو ترتیب دیتے ہیں. دودھ کو متعدد عرصے سے بیان کردہ وقت سے زیادہ گرم نہ کریں، کیونکہ اس مرحلے میں کافی زیادہ درجہ حرارت غیر معمولی نتیجہ بن سکتا ہے.

اب گرمی دودھ کیفیر کو شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور بارہ گھنٹے تک مرکب چھوڑ دیں، رات کو یہ زیادہ آسان ہے.

اس کے بعد، ملٹی ڈیوائس پر چالو کریں اور اسے "حرارتی" تقریب میں مقرر کریں. ہم اس موڈ میں لییکٹک ایسڈ بڑے پیمانے پر ایک سے دو گھنٹے تک برقرار رکھتے ہیں. ایک گھنٹہ اور ایک ہفتہ کے بعد ہم ایک بہت نازک کریمی نتیجہ حاصل کرتے ہیں، اور تیس تیس منٹوں کے لۓ، ایک خاص دائرہ دار کو ختم کرنے کے لئے تیار ہوسکتی ہے.

اس کے علاوہ، جیسا کہ پچھلے ورژن میں، ہم نے ایک گولڈنڈر کو سلڈ گوج کے ساتھ پھینک دیا، اسے باندھنے اور چھڑی کو الگ کرنے کے لئے پھانسی دی.