جب گھر میں قحط و غضب سے شراب کی تیاری کرتے ہیں تو، منجمد بیر کا استعمال بہتر ہے، اور اگر کوئی نہیں ہے، تو فریزر میں تازہ ترین میوے پھلوں کی جگہ لے جانے کی سفارش کی جاتی ہے جب تک وہ آزاد ہوجائے.
گھر میں قحطے سے شراب ایک سستی ہدایت ہے جس میں پیچیدہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے.
شہریت سے گھر کی شراب
اجزاء:
- بادل کی بیر - 3.9 کلوگرام؛
- پانی - 7.9 ایل؛
- چینی - 2،6 کلو؛
- خمیر، شراب - 10 جی.
تیاری
گندی مہنگی بیر کو چھونے کے بعد، انہیں ایک شیشہ کی بوتل میں رکھیں، جہاں مستقبل میں، پہاڑیوں سے شراب تیار کی جائے گی. ابھر کر پانی میں آدھے ایک کلوگرام چینی کو تقسیم کریں اور بیر کے حل میں ڈالیں.
شراب کا خمیر تقریبا 70 ڈگری سے زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ پانی کی 70 ملی میٹر میں تحلیل کیا جاتا ہے. 15 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر ہلائیں، اور پھر ایک بوتل میں ڈال دیں. ہم نے بوتل پر پانی کی مہر رکھی اور تین دن تک گرمی میں ڈال دیا. ایک ہی وقت میں، وقفانہ طور پر لازمی طور پر ہلا. تین دن کے بعد، بوتل سے پانی کی مہر کو ہٹا دیں اور وورت لیٹر کو علیحدہ کنٹینر میں ضم کر دیں، جہاں ہم اسے 1.2 کلوگرام چینی کے ساتھ کماتے ہیں. مرکب اہم کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور ایک ہائیڈرولک سیل کے ساتھ بند ہوتا ہے. ایک ہفتے کے بعد، شراب کو دباؤ، بیر باہر نکالا. زیادہ خمیر کے لئے، باقی چینی کو شامل کریں اور پانی کی مہر کے ساتھ بوتل کو چھڑکیں. خمیر 45-55 دنوں میں ختم ہو جائے گی. اس وقت شراب ہلکی جائے گی اور عمر بڑھنے کے لئے اسے ڈالا جا سکتا ہے.
اگر آپ بغیر خمیر بغیر خمیر سے گھر کی شراب کو دوبارہ دیکھنا چاہتے ہیں تو، اوپر کی ٹیکنالوجی کو دوبارہ بھیجنے کے بعد، تقریبا 170-180 گرام ناشپاتیاں ممبئی استعمال کریں.
نیبو کے ساتھ مہنگا سے شراب
اجزاء:
- بادل کی بیر - 2.4 کلوگرام؛
- نیبو - 170 جی؛
- چینی - 1،2 کلوگرام؛
- پانی - 4 لیٹر؛
- خمیر - 10 جی.
تیاری
مہنگھ سے گھریلو شراب بنانے سے پہلے، ایک بوتل میں بیر کو کھینچیں، ھٹیوں کی زہر کو شامل کریں اور اجزاء کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالو. شراب کی بنیاد کو ٹھنڈی کرنے کے لئے چھوڑ دو، پھر بیر مچھلی، نچوڑ اور چینی اور خمیر کے ساتھ نیبو کا رس شامل کریں. جب تک خمیر مکمل ہوجائے تو اچھی طرح ہلچل اور گرمی میں ڈالیں. ہم مناسب کنٹینروں پر شراب ڈالتے ہیں اور کھپت سے 4 مہینے تک زور دیتے ہیں.