ایک شاندار پھل کی فصل کے دوران، سردی تک اپنی "زندگی" کو ختم کرنے کے لئے بہت سے بیر اور پھل خشک، منجمد اور محفوظ ہیں. لیکن اگر پھل اور بیر کی کٹائی کا ایک سوادج اور دلچسپ طریقہ ایک pastille تیار کرنے کے لئے ہے، جو ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. گھر میں pastille بنانے کے بارے میں، ہم ذیل میں تفصیل بیان کریں گے.
پاستایلا - گھر پر ہدایت
اجزاء:
- سیب - 920 جی؛
- پانی 215 ملی میٹر؛
- دار چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- جوس 1/2 نیبو.
تیاری
کھانا پکانے سے پہلے، سیب کو پکڑو. ان سے بنیادی ہٹا دیں، انہیں کیوب میں کاٹ دیں اور انامال شدہ برتن میں ڈال دیں. آگ سے پانی اور جگہ کے ساتھ سیب سلائسیں ڈالو. تقریبا دس منٹ کے لئے سیب چھوڑ دو یا جب تک وہ نرم نہ ہو. پھل میں نیبو کے رس کا پیچھا کریں اور دار چینی چھڑکیں. نرم نرم سیب پاک کرو اور مچھلی آلو کو آزمائیں - اگر یہ کھا گیا تو پھر ایک قدرتی میٹھیر، جیسے شہد. ایک پتلی اور یہاں تک کہ پرت کے ساتھ بیکنگ شیٹ کے ساتھ احاطہ کرانے پر سیب خالص کو پھیلانا. سیب سے مستقبل کے گھر پادری کے ساتھ بیکنگ ٹرے رکھو تندور کے اوپری سطح تک اور اسے کم از کم 6-8 گھنٹے کے کم از کم درجہ حرارت پر خشک کریں.
گھر میں بیویسکی پادری
اجزاء:
- سیب "انتونوکوکا" - 7 کلوگرام؛
- انڈے - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 1.4 کلوگرام.
تیاری
دھوئے ہوئے سیب دھوائیں اور تندور میں رکھیں. انہیں نرم تک پہنچیں، 150 ڈگری پر، اور پھر گندم کو گندگی سے چھڑکیں اور گندگی اور چھڑی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ رگڑیں. جب تک وہ چمکتا ہے اور تیار نہیں ہوتا ہوتا تو اس کی تیار کردہ سیب بڑے پیمانے پر. 7 انڈے کے پروٹین کو چینی کے ساتھ meringue میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. آہستہ آہستہ سیب چٹنی کے ساتھ مرچ کا مرکب کریں اور ہوا کی بڑے پیمانے پر پھیلانے والی بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں. گھر میں pastille کی تیاری 60 ڈگری پر 6 گھنٹے لگے گی. اس کے بعد، ٹکڑے ٹکڑے کٹ اور ٹھنڈے جا سکتے ہیں، اور آپ سیب بڑے پیمانے سے پہلے پروٹین کے ساتھ چکنا سکتے ہیں، ایک رول میں رول کریں اور دوسرے 3 گھنٹے کے لئے خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیں، لیکن پہلے سے ہی 50 ڈگری.
گھر میں قددو سے Pastille
اجزاء:
- قددو خالص - 670 ملی میٹر؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- دار چینی - 2 اسپیس.
- چینی - 75 جی.
تیاری
فہرست کے تمام اجزاء کو مل کر ملائیں، اور پھر ان پر تقسیم کریں. pastille کو کم سے کم درجہ حرارت میں 6 گھنٹے یا اس وقت تک جب تک آپ اپنی انگلیوں میں چپکنے سے روکتا ہے خشک نہ کریں. ریڈی میڈ pastille رول میں رول.