سویٹ چیری کیک سائبریا کا ایک روایتی ڈش ہے، جہاں پرندوں کی چیری خشک ہوتی ہے اور اس کے بعد، پتھر کے ساتھ ساتھ، یہ آٹے میں چرایا جاتا ہے اور بعد میں اسے مختلف برتن اور پیسٹری کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. برڈ چیری کا آٹا زین، آئرن، پٹین اور ٹنینس میں امیر ہے، جو بہت مفید ہے.
سائبریا برڈ چیری کیک کے کلاسیکی ہدایت
کلاسیکی برڈ چیری کیک جانوروں کی چیری کا آٹا 1: 1 میں گندم کے آٹا کا تناسب کی طرف اشارہ کرتا ہے. اس کے بعد وہاں ساخت کی ضروری توازن موجود ہو گی اور یہ ذائقہ کہ اس مادہ کو اس ہدایت پر لے کر حاصل کرنا چاہتی ہے. یہ ہدایت ایک چھوٹا سا امیگریشن کی طرف سے مکمل کیا جاتا ہے، جو اسے اضافی رسائیت دے گا.
اجزاء:
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 375 ملی میٹر؛
- برڈ چیری آٹا - 225 جی؛
- ھٹی کریم 750 جی؛
- گندم کا آٹا - 225 جی؛
- چینی - 300 جی؛
- شربت - 165 ملی میٹر؛
- مکھن - 105 g؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- سنک - 20 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 85 جی.
تیاری
شروع کرنے کے لئے، چیری کا آٹا پکانا ضروری ہے. ایک ہڈی کے ساتھ بیری پیسنا ہے اور اگر آٹا کی تیاری سے پہلے یہ تھرمل طور پر عملدرآمد نہیں ہوتا ہے تو ختم ہڈی میں ہڈیوں کا ٹکڑا محسوس کیا جا سکتا ہے. دودھ گرم ہوتی ہے اور ہم وہاں پر چکن چکنائی سے چکن آتے ہیں، اس سے فعال طور پر ہلکا پھلکا لگاتا ہے، تاکہ یہ سب کچھ مسلط ہوجائے. اور پھر چالیس منٹ کے لئے سب سے کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا. مکھن مکھن اور پگھل. جب تک بڑے پیمانے پر انگولا سے پھینکنے سے روکتا ہے، اور انڈے سے بھاری موٹی ربن گر جاتا ہے تو انڈے چینی کے ساتھ گھٹ جاتے ہیں. آئندہ برڈ چیری بڑے پیمانے پر تیل ڈالا جاتا ہے اور احتیاط سے ہم اس پورے بڑے پیمانے پر انڈے کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں. ہم گندم کے آٹا کو پکایا پاؤڈر کے ساتھ شامل کرتے ہیں اور ہر چیز کو وردی میں جمع کرتے ہیں. تندور 180 ڈگری تک اور 45 منٹ پکانا. پاؤڈر کے ساتھ ھٹا کریم پھینکنے، ایک سادہ ھٹا کریم تیار کریں. ٹھنڈے بسکٹ کو کیک میں کاٹ اور شربت اور شناخت کے مرکب کے ساتھ ان کو لینا، اور پھر ھٹا کریم کھا.
پرندوں کی چیری کا آٹا کیسے بنانا ہے؟
برڈ چیری کی موجودگی کا شکریہ، کیک کا ذائقہ چاکلیٹ بادام ہے اور اگر آپ کے مہمانوں کو خفیہ نہیں معلوم ہوتا تو وہ کبھی بھی اندازہ نہیں کریں گے کہ جو کچھ نمایاں ہے.
اجزاء:
- مکھن - 55 جی؛
- کاٹیج نرمی - 100 جی؛
- گندم آٹا - 100 جی؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- دہی - 75 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- برڈ چیری - 85 جی.
تیاری
چینی اور ھٹا کریم کے ساتھ انڈے مارو. انڈے کے مرکب کے ساتھ مکس آٹا پکانا، پرندوں کی چیری اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں. تیل کو گرم کریں، اسے ٹھنڈا کریں اور اسے آٹا میں شامل کریں. آٹا پکانا جب تک کہ دو سو ڈگری کا درجہ حرارت تیار نہ ہو. ہم نے موٹی تک کریم کو شکست دی، پنیر اور دہی کے ساتھ ملا. ختم شدہ ٹھنڈے بسکٹ کو کیک میں ڈال دیا جاتا ہے اور بہت کریم کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کیک سے زیادہ قطر کی طرف سے ایک ڈش لینے کے لئے یہ ضروری ہے، تاکہ کریم کو آرام سے کیک سے نالیں.