ایک اصول کے طور پر، انڈے ہمیشہ بیکنگ میں استعمال ہوتے ہیں. لیکن وہاں ایسے لوگ موجود ہیں جن کی مصنوعات کو اس کا سامنا کرنا پڑا ہے. اس مضمون سے آپ انڈے کے بغیر سادہ اور مزیدار سیب پائی کے لئے ترکیبیں سیکھیں گے.
انڈے کے بغیر ایپل پائی - ہدایت
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ -1 گلاس کا گندم آٹا.
- کیفیر - 180 جی؛
- منگا - 200 جی؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سوڈا - 2/3 اسپیس.
- نمک - چراغ؛
- چینی - 180 جی؛
- سیب - 1 کلو.
تیاری
میرا سیب اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. نمک اور چینی کے ساتھ کفیر مکس، آم میں ڈالیں، تیل میں ڈالیں اور پیشگی سیفٹ آٹے میں چھڑکیں. آٹا ھٹا کریم کی طرح نظر آئے گا. گیسم سوڈا سرکہ، آٹا بھیج اور ہلچل. آخر میں، سیب پھیلانے اور آہستہ سے ہلچل. ایک سڑک میں آٹا رکھو، اسے تیل سے تیل نہ بھولنا، اور 180 ڈگری پر ہمارے ایپل پائی 40 منٹ کے لئے آم کے ساتھ انڈے کے بغیر پکانا.
ایک سے زیادہ انڈے کے بغیر ایپل پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا گریڈ پریمیم - 180 G؛
- قدرتی مکھن 150 g؛
- چینی - 200 جی؛
- سرد پانی - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
بھرنے کے لئے:
- سیب میٹھا اور ھٹا - 2 پی سیز.
- گراؤنڈ بادام - 3 چمچ. چمچ؛
- چینی - 40 جی؛
- جام ناشپاتیاں - 50 جی.
تیاری
ہم نے چھوٹے کیوب کے ساتھ تیل کاٹ دیا، آٹا میں ڈال دیا اور اجزاء کو کچرے میں پھینک دیا. چینی، نمک شامل کریں، آہستہ آہستہ سرد پانی اور مرکب ڈالا. ہم آٹا کی گیند بناتے ہیں، اسے ایک بیگ میں ڈال دیں اور اسے سردی میں بھیج دیں. ایپل بیجوں اور چھیلوں سے صاف کیا جاتا ہے، اور پھر پتلی سلائسوں میں ٹکڑا لگایا جاتا ہے. آدھے گھنٹہ کے بعد ہم آٹا لے جاتے ہیں، اسے آٹا کے ساتھ کھینچ کر کھینچ کر باہر نکال کر اسے کیک دے دیتے ہیں. اس کے بعد، احتیاط سے آٹے کی شکل میں آٹا کو منتقل کرتے ہوئے. آٹا کا نام نہاد ٹوکری کے نچلے حصے پر ناشپات جام جام، پیٹرائشویوئیم سب سے اوپر کٹی بادام اور سیب سلائسوں سے بھرا ہوا ہے. چینی کے ساتھ اور "بیکنگ" موڈ میں چھڑکیں، ہم 50 منٹ کے لئے انڈے کے بغیر ہمارے سیب-ناشپاتیاں کیک پکائیں.
انڈے کے بغیر ایپل پائی - تندور میں ہدایت
اجزاء:
- گندم آٹا - 200 جی؛
- قدرتی مکھن - 180 G؛
- درمیانے سائز کے گاجر - 1 پی سی.
- کریم - 5 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- سیب بڑے - 3 پی سیز.
- چینی - 140 جی؛
- پنیر - 400 جی؛
- ھٹی کریم چربی - 80 G؛
- ونیلن.
تیاری
کام کی سطح پر آٹا پھیلاؤ، 150 جی تیل نکالیں. چھری کا استعمال کرتے ہوئے، اسے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر آٹے کے ساتھ ملا. اس کے بعد 80 جی چینی میں شامل کریں، ایک خربے کے جراثیم گاجر اور بیکنگ پاؤڈر پر گرے. بڑے پیمانے پر احتیاط سے ہاتھ سے ہاتھ بناتے ہوئے، ایک پیکیج یا کھانے کی فلم میں لپیٹ، ایک گیند میں پھینک دیا اور سردی میں ایک گھنٹے کے ایک گھنٹہ کے لئے صاف کیا.
اب ہم پائی کے لئے بھرنے میں مصروف ہیں: ایک مرکب کے ساتھ، کاٹیج پنیر کو کھیت کریم، باقی چینی، وینیلن اور کریم کے ساتھ شکست دی. ہم ریفریجریٹر سے آٹا نکالتے ہیں، اس طرح کے طور پر تیل، پہلے سے lubricated فارم پر تقسیم کرتے ہیں، اور ہمیں اطراف تشکیل دینا ہوگا. اوپر سے ہم بیکنگ کے لئے کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں، جس پر ہم خشک مٹر ڈالتے ہیں. ہم ایسا کرتے ہیں کہ بیکنگ کرتے وقت آٹا سوگ نہیں لیتا ہے. لہذا 200 ڈگری پر، ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کا ایک سہ ماہی ہے.
اب ہم سیب تیار کرتے ہیں. ہم نے ان کو صاف کیا، بیجوں کو کاٹ اور پتلی سلائسوں میں گوشت کاٹ دیں. بھری ہوئی تیل میں، باقی تیل پگھل گئے. جب یہ گھس جاتا ہے تو، 10 جی چینی شامل کریں اور سیب پھیلائیں. درمیانی گرمی پر، ایک خوشگوار گلابی رنگ تک تک، ان کو کھانا پکانا. جب آٹا پہلے سے ہی بھوری ہوئی ہے، تو اسے تندور سے نکال، مٹر اور کاغذ ہٹا دیا جاتا ہے. امتحان سے موصول ہونے والی شکل میں ہم نے بھر میں پھینک دیا، اور اس پر ہم نے کیرمیل میں سیب کا سلائسس تقسیم کیا. ایک بار پھر، 15-20 منٹ کے لئے کیک پر کیک بھیجیں، لیکن اب درجہ حرارت کم کرنا چاہئے. یہ 160-170 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
ایک اچھا چائے کرو!