شہد فطرت کی طرف سے پیش کردہ سب سے منفرد مصنوعات میں سے ایک ہے. انزیم روکنے کی موجودگی کی وجہ سے اس میں antimicrobial اور antiviral خصوصیات ہیں. B ، K، E، C اور فولک ایسڈ وٹامن کے ساتھ ساتھ مفید مائیکرویلیٹس کے بڑے پیمانے پر مواد، صحت کو برقرار رکھنے کے لئے خاص طور پر سردی کے موسم میں ناقابل یقین مصنوعات کو شہد دیتا ہے. لیکن موسم سرما کے قدرتی وقت کے لئے وقت میں، اعلی معیار کی شہد کو کچلنا شروع ہوتا ہے، اور ہمارے کام کو مفید خصوصیات کو کھونے کے بغیر اسے مناسب طریقے سے پگھلا دینا ہے. ایک شہد گرم کرنے کا بہترین طریقہ پانی کے غسل ہے.
پانی کی غسل میں شہد کو مناسب طریقے سے پگھلنا کیسے؟
کنٹینر کے مقابلے میں بڑے قطر کا ایک چٹان لے لو جس میں آپ شہد کو گرم کریں گے، وہاں شہد ڈالیں اور پانی ڈالیں تاکہ اس چھوٹے صلاحیت کی چوٹی تک دو سینٹی میٹر رہیں. پہلے پلیٹ پر پین رکھو، پہلے ہی چھوٹے برتن پہنچے. جب پانی سے اوپر بھاپ شروع ہوجاتا ہے تو، نیچے ایک گھنے کپڑے، ایک ڈش ڈش، گرم کے نیچے کھڑے ہو، اور سبسیٹیٹ پر شہد کے ساتھ ایک کنٹینر رکھتا ہے، اس سے شہد کو کچلنے میں مدد ملے گی. ہر وقت، ایک لکڑی کے سپاولی سے ہلچل تاکہ اتنی ہی دیواروں پر گرم ہو، مرکز کے ساتھ مل جائے گا، تقریبا 10 منٹ کے بعد مقصد حاصل کی جائے گی.
کیا یہ پانی کے غسل میں شہد پگھلنے کے بغیر اس کی کیفیت کو خراب کرنا ممکن ہے؟
یہ شہد کی مفید خصوصیات کو قتل نہیں کرے گا، پانی کے غسل کے استعمال میں سادہ قواعد و ضوابط کی ضرورت ہے.
- پہلا معیار یہ ہے کہ آمدورفت کا انتخاب، پلاسٹک، جستی اور تانبے نہیں ہونا چاہئے.
- 35-40 ڈگری سے زیادہ گرمی سے شہد خراب ہو جائے گا، یہ آکسیمیتھیلفففورول کو جاری کرتا ہے، یہ ایک انتہائی سنگین زہر ہے.
- شہد کو دوبارہ گرم نہ لگائیں، لہذا صرف اس کی قیمت کم ہو گی، ایک وقت میں ایک بڑی رقم نہیں ڈوبیں.
- ایک دوسرے کے ساتھ متیکٹ کے مختلف قسم کے متنوع نہ کریں.
- پانی میں شامل نہ کریں، یہ شہد کی خمیر کو ضائع کرے گا.
ایک معیار کی مصنوعات کا انتخاب کریں، اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کریں، احتیاط سے احتیاط کریں - اور پھر شہد کو آپ کی صحت کا فائدہ ملے گا.