روزانہ کی خوراک میں بہت سے لوگوں کو ایک خاص جگہ کی کیفیت ہے. کیفیر کی مقبولیت صرف اس کی ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ نہیں بلکہ اس کی بہت سے مفید خصوصیات کے ساتھ بھی شامل ہے. یہ مشروبات انسانی جسم کے لئے بہت ضروری عناصر پر مشتمل ہے. یہ وٹامن، پروٹین، لییکٹک ایسڈ مائکروجنزم پر مشتمل ہے. کیفیر انسان کے قدرتی توازن کی بحالی کو فروغ دیتا ہے، ایک عام پرسکون اثر ہوتا ہے، آنت مائکرو فلورا کو بحال کرتا ہے، بھوک کو بہتر بنا دیتا ہے اور بچوں کے ڈائیسی بانسس میں علاج کا اثر ہوتا ہے.
کیا یہ ممکن ہے کہ بچوں کو kefir پینے کے لئے؟
نہ صرف یہ ممکن ہے، بلکہ یہ ضروری ہے. جان بوجھ کر کیفیر ڈایٹس ہیں، کیونکہ کیفیر انسانی مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے اور جسم سے زہریلا ہٹانے کے لئے تمام ضروری ٹریس عناصر فراہم کرتا ہے. اس پینے کے تمام مفید خصوصیات کا اندازہ کریں، بہت سے ماؤں کا سوال ہے: آپ بچے کو کب کب دے سکتے ہیں اور یہ ایک سال تک بچوں کے لئے مفید ثابت ہوگا؟ بچے کی خوراک میں اس کی مصنوعات کے تعارف پر کوئی اتفاق نہیں ہے. یہ مدت 6 ماہ سے ایک سال تک ہوتی ہے. لیکن، ایک اصول کے طور پر، اگر بچہ دودھ پلانے کی صورت میں ہے تو پھر 8 ماہ کی عمر سے اس کی سفارش کی جاتی ہے. اور مصنوعی کھانا کھلانے کے ساتھ، اس کھوکھلی کی مصنوعات کے ساتھ غذا کو بڑھانے کے لئے، یہ 7 ماہ سے پہلے ہی ممکن ہے. بچوں میں تاخیر کی مصنوعات کا تعارف کھانے کے بعد ان کے بعد کے موافقت کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. اور آپ کو صرف اس وقت کیفیر کا ذائقہ کرنے کی کوشش کر سکتی ہے جب آپ کے بچے کے غذا میں پاؤڈر، پھل اور سبزیوں کے خالص ہوتے ہیں.
حقیقت یہ ہے کہ کیفیر مفید خصوصیات ہیں، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ بچے کو خوشی کے ساتھ دہی کا کھانا مل جائے گا. سب کے بعد، اس کے لئے اہم اشارہ ذائقہ حساس ہے. لہذا، اگر بچہ کیفیر نہیں پیتا ہے، اور اس وقت متعارف کرانے کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ پہلے ہی آ چکا ہے تو ناصیر نہ ہو کیونکہ اس پیئ کے پیار سے پیار کرنے کے طریقے مختلف طریقے سے ہیں. یہ صرف کافی ہے کہ دہی یا کیفیر کوانا شامل کرنے کے لئے، لیکن کسی صورت میں آپ اسے چینی کے ساتھ میٹھی نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ اس سے اس سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا. یہ بھی قابل ذکر ہے کہ اگر آپ کا بچہ پورا ہو تو، کیفیر یا دہی کو آسانی سے ضروری ہے، اور بڑے پیمانے پر کیڑے کی کمی کی صورت میں پنیر کا بہترین حل ہوگا.
کیفیر اور دہی اسٹور، جو بالغوں کا استعمال کرتے ہیں، وہ ایک مصنوعات نہیں ہیں جو بچوں کے لئے ایک سال سے کم ہیں. ان کی وجہ سے رنگوں اور حفاظتی عناصر کی ساخت کی وجہ سے وہ الرجی ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. لہذا بچہ کون دے گا؟ اپنے آپ کو کھانا پکانے کا بہترین اختیار ہے. لیکن اگر آپ اب بھی اسٹور میں خریدنے کے لئے ہوتے ہیں، تو جب اس کو منتخب کرنے کے لۓ احتیاط سے جانچ پڑتال کرنے کے لئے ضروری ہے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ممکن نہیں کہ ای. شیلف زندگی کم سے کم ہونا چاہئے، یہ اس کی مصنوعات کی قدرتی آبادی کی نشاندہی کرتی ہے.
بچے کے لئے کیفیر کیسے بنانا ہے؟
گھر میں ایک بچہ کیفیر تیار کرنے کے لئے، اسٹور-کیفیر کو اسٹارٹر کے طور پر لے لو اور دودھ کو گرم میں ڈالیں. تناسب میں: ایک گلاس دودھ کے لئے - ایک چمچ کافیر. اور ایک گرم جگہ میں جیلی کی طرح اسی طرح کے قیام تک چھوڑ دو، یہ ایک دن کیفیر ہوگی. اگلے 10 دنوں میں، اسے نئے حصے بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ فارمیسی میں آپ کو خصوصی اسٹارٹر خریدنے کے لۓ کرفیر خرید سکتے ہیں اور ہدایات کے مطابق کوفیر تیار کر سکتے ہیں. اسٹور کیفیر کے مقابلے میں بچوں کے لئے گھر بنا کرفیر بہت زیادہ مفید ہے، کیونکہ اس میں بہت زیادہ شامل ہے
یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ دودھ کی مصنوعات جیسے دودھ یا کاٹیج پنیر دودھ الرجی کے ساتھ بچوں کو بھی برداشت کر رہے ہیں. یہ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں پروٹین کے جزوی ہائیڈولائسیس کی وجہ سے ہے. اس شکل میں بچوں کے جزو کی طرف سے بہت بہتر کھایا جاتا ہے.
بچے کو کس طرح دینا ہے؟
بچوں کے لئے کسی بھی نئے ڈش کے تعارف کے طور پر، کیفیر کے ساتھ لالچ شروع کرنا، آہستہ آہستہ ہونا چاہئے. پہلے دن، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ ایک سے زائد چائے کا چمچ اور ہر دن خوراک بڑھانے کے لۓ، جب تک اس عمر کی عمر تک پہنچ گئی ہو.