کھانے کا موضوع ہمیشہ متعلقہ ہے، کیونکہ بچوں کے لئے صحت مند خوراک مجموعی صحت کا عزم ہے، بچے کے اچھے موڈ کی سرگرمی ہے. غذائی عادات بچپن میں بنائے جاتے ہیں، لہذا بالغ کھانا کے واقف ہونے کے ابتدائی آغاز سے خاندان میں بچوں کے لئے صحت مند غذائیت کے اصولوں کو تشکیل دینے اور انکوکول کرنا ضروری ہے. ابتدائی بچوں کو بالغ کھانا میں دلچسپی ظاہر کرنا شروع ہوتا ہے، لہذا والدین کھاتے ہیں اس پر انحصار کرے گا کہ بالغ ٹیبل میں بچے کی ہدایات کیسے شروع ہوتی ہے. یقینا، یہ بہتر ہے اگر یہ صحیح، صحت مند کھانا، اور گیس سائنس اور فاسٹ فوڈ نہیں ہے.
بچوں کے لئے صحت مند کھانے کے قواعد بہت بنیادی اصول ہیں، جن میں سے بنیادی اصولیں سادہ ہیں:
- بغیر سوتی اور بھری ہوئی سوپ
- سادہ کھانا بھاری کثیر اجزاء کے برتن کو بہتر ہے؛
- کھانا پکانے کے طریقوں - کھانا پکانا، بیکنگ، بھاپنے؛
- میز پر بڑی تعداد میں بیکری کی مصنوعات کی غیر موجودگی؛
- چینی کا استعمال کم کرنا؛
- نقصان دہ کھانے کی چیزیں، جیسے دکانوں کی کنفیکشنری، سوڈا، چپس اور دیگر کھانے، رنگوں اور محافظوں سے بھری ہوئی.
پری اسکول کے بچوں کے لئے صحت مند کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے میں کامیابی کی کلیدی یہ ہے کہ یہ اصول خاندان کے تمام ارکان کے لئے ہی ہونا چاہئے، لیکن اکثر یہ ہے کہ مشکلات پیدا ہوئیں. اگر بچے کے والدین نسبتا آسانی سے اپنی غذا کو اصولو کے اصولوں کے حق میں دوبارہ ترتیب دیتے ہیں تو پھر دادا نگاروں کو، کارڈٹیڈ دوسرے کھانے کی عادات پر لے آئے، اکثر اکثر اختلافات پیدا کرتے ہیں. لہذا، بچے کو یہ دیا گیا ہے کہ یہ کھانا کھلانا آسان ہے- بیکڈ تیل کے گوشت یا گوشت کے بال کے بجائے ایک تلی ہوئی کالی یا ساسیج. بچوں کے لئے لازمی اور مفید مصنوعات غیر ضروری "نعمتیں" کی طرف سے تبدیل کردیئے جاتے ہیں، جو حقیقت یہ ہے کہ تھوڑی دیر بعد بچہ نقصان دہ کے حق میں عام خوراک سے انکار کرتا ہے.
بچوں کے لئے صحت مند خوراک کے پرامڈ
مناسب طریقے سے غذائیت بنانے اور اس میں شامل ہونے کے لئے بچوں کے لئے زیادہ سے زیادہ مفید خوراک، آپ صحت مند کھانے کی پرامڈ سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں. اس اصول کا طرز زندگی، سرگرمی اور کسی شخص کی عمر کا تعلق ہے جو کسی مخصوص کھانے کی کھپت کے ساتھ ہے. پرامڈ خود دو ورژن، پرانی اور اپ ڈیٹ میں موجود ہے. حقیقت یہ ہے کہ لوگوں کو کھانا کھلانے کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم کیلوری کا خرچ کرنا شروع ہو گیا ہے، غذائیت کے پرانے قواعد ختم ہو چکے ہیں، یہ بہتر ہے کہ تازہ ترین ورژن پر توجہ مرکوز کریں. اس طرح کے پرامڈ مختلف رنگوں کے پچر کے سائز کے حصوں پر مشتمل ہوتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کی مصنوعات کے گروپ کا مطلب ہے. زیادہ سے زیادہ حصوں میں بچوں کے لئے سب سے زیادہ مفید مصنوعات شامل ہیں، تنگ لوگ ان مصنوعات ہیں جو ضروری بھی ہیں، لیکن غذا کی بنیاد نہیں ہونا چاہئے.
لہذا، کھانے کی پرامڈ مندرجہ ذیل رنگ گروپ پر مشتمل ہے:
- اورنج رنگ اناج ہے. کاربوہائیڈریٹ، وٹامن، ریشہ اور کم چربی میں کھانے کے اس گروپ کا یہ گروپ. اس میں اناج، روٹی، پاستا بھی شامل ہے.
- سبز رنگ سبزیاں ہیں. یہ غذائی اجزاء کا ایک قابل قدر ذریعہ ہے جو خام شکل میں پکایا جاتا ہے یا کم از کم گرمی علاج کے ساتھ. خاص طور پر سبز اور سیاہ سنتری رنگوں کی سبزیوں پر بھروسہ کرنا ضروری ہے.
- سرخ رنگ پھل اور بیر ہے. مٹی آلو اور جوس کے لئے پورے پھلوں کو بہتر ہے.
- زرد رنگ - چربی، ایک چھوٹے طبقہ پر قبضہ کرتی ہے. اور پلانٹ فوڈوں سے حاصل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
- بلیو رنگ ڈیری مصنوعات ہے. دودھ کے علاوہ، اس میں لییکٹک ایسڈ کی مصنوعات، کاٹیج ، پنیر شامل ہیں.
- وایلیٹ کا رنگ کھیتوں، انڈے، مچھلی اور گوشت - اعلی پروٹین کے مواد اور ضروری امینو ایسڈ کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو جوڑتا ہے.