نہیں سب لوگ جگر کھاتے ہیں، لہذا خالص شکل میں، خاص طور پر بچوں میں بات کریں. لیکن یہ ہے، لہذا یہاں آمدنی پر پینکیکس آتے ہیں، جو فوری طور پر تیار ہیں، اور اضافی نقصان دہ صارفین کو ذائقہ ایڈجسٹ کی مدد سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. بہت سے پرجاتیوں اور ترکیبیں موجود ہیں، اور آپ اپنے آپ کو اپنے آپ کو اپنے آپ کو خود مختار کرسکتے ہیں یا کسی اور کو تبدیل کرسکتے ہیں. اور ہم آپ کو اس ڈش کے تین مختلف ورژن پیش کریں گے.
ایک منگا - ہدایت کے ساتھ چکن جگر کے بغیر جگر پینکیکس کیسے کھانا پکانا
اجزاء:
- چکن جگر - ½ کلو؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- سیمولینا کا گروپ - 125 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 80 جی؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
چکن جگر اکثر غریب طور پر عمل درآمد کیا جاتا ہے، لہذا مریض رہو اور ان تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکیں جو غیر ضروری حصوں کو پھانسی یا چربی کے ٹکڑوں کی طرح نظر آتے ہیں. پھر جگر کو اچھی طرح سے دھویں اور پانی کی نالی کرنے کی اجازت دیں. آپ جگر کے ساتھ یا بلڈر کے ساتھ یا گوشت کی چکی کے ساتھ پیسہ حاصل کر سکتے ہیں، لہذا پیاز کاٹنے کے معاملات ہیں، لیکن لہسن ایک خاص پریس کے ذریعے نچوڑ کرنے کے لئے بہترین ہے. تمام کچا اجزاء کو مل کر مل کر، انڈے، آم، مرچ اور نمک شامل کریں، پھر اچھی طرح سے آدھے گھنٹہ کے لئے ملائیں اور چھوڑ دیں تاکہ تاخیر جمع نمی. منچ سوگنے کے بعد، چکن جگر سے نام نہاد آٹا کو مکھن کے ساتھ پہلے سے ہی پین پر چمچ کے ساتھ رکھیں. بھری ہوئی وقت ہر طرف تقریبا تین منٹ تک رہتا ہے.
بچوں کے لئے چکن جگر اور گاجر کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
- چکن جگر - ½ کلو؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پیاز؛
- گاجر - 1 جی؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم 15٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 5 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 80 جی.
تیاری
احتیاط سے اور جراثیم سے جگر کو دھونا، تمام غیر ضروری طور پر کاٹ اور نالی پانی دو. گاجر کو کھو اور اس کو چھوٹا سا گرےٹر پر کاٹ دو، جیسا کہ آپ بچوں کے لئے کھانا پکاتے ہیں. گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ پیاز اور جگر کاٹتے ہیں. سبزیوں اور جگر کو یکجا، تیل کے علاوہ متبادل کے تمام اجزاء کو متبادل طور پر شامل کریں. آہستہ آٹے کو ڈالو، حصوں میں، lumps کی ظاہری شکل کو خارج کرنے کے لئے stirring. پھر، سب اچھی طرح سے مخلوط ہے اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دو. قابلیت کھوکھلی کریم کے قریب ہونا چاہئے. اب، عام پٹھوں کی طرح، مکھن کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر چمچ یا ایک چھوٹی سی لچک کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. دونوں طرفوں پر برتن کرنا ضروری ہے، لیکن یہ نہ بھولنا کہ آپ اسے بچوں کے لئے کر رہے ہیں، لہذا سختی سے تنگ نہ کریں. اور فرکنگ پین سے ہٹانے کے بعد، برتن شدہ تیل سے زائد ہٹانے کے لئے عام کاغذ تولیہ پر رکھیں.
چکن جگر کے ساتھ مزیدار پینکیکس
اجزاء:
- چکن جگر - 800 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر fused - 300 G؛
- شیمپین - 200 جی؛
- پیاز - 4 پیاز؛
- گاجر - 1 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- سیمولینا کا گروپ - 100 جی؛
- آٹا - 200 جی؛
- کریم 15٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- نٹمگ - چوٹکی؛
- میئونیز - 50 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 80 جی.
تیاری
اس صورت میں کچھ کہتے ہیں جیسے بھرنے یا بیکنگ کی تیاری کے ساتھ شروع کریں. دودھ دھونا انہیں پلیٹیں یا سٹرپس کے ساتھ کاٹ اور انہیں پتلی کٹ دو پیاز کے ساتھ بھڑکائیں تاکہ تقریبا تمام مائع مشروم کو چھوڑ دیں. پھر دو انڈے اڑا دیں اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں. یہ دو مختلف بھرتی ہو گی. دھونا اور عملدرآمد جگر پیاز کے ساتھ مل کر کٹ جاتا ہے، یکجا یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، پھر پنیر، لہسن، مکھن اور میئونیز کے علاوہ باقی باقی اجزاء داخل کریں.