تندور میں بیکنگ کے لئے سور کا گوشت کیسے نکالنا ہے؟

آج ہم آپ کو چند طریقوں سے بتائیں گے کہ کس طرح تندور میں بھوک لانے کے لئے سورج کو خالی کرنا ہے. اس طرح کا گوشت آپ کی میز پر گرم ہی نہیں بلکہ سست شکل میں بھی ہو گا. یہ ناقابل یقین حد تک رسیلی، خوشبودار اور شاندار طور پر سوادج بن جاتا ہے.

تندور میں سورج میں سور کا گوشت کھایا جاتا ہے

اجزاء:

• پورک گودا - 1.5 کلوگرام.

اچھال کے لئے:

• تازہ اجماع؛
• نیبو - 1 ٹکڑا؛
• خشک سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• مصالحے

تیاری

نیبو دھویا اور جوس کا ایک کٹورا میں نچوڑ جاتا ہے. باقی گوشت کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا گیا ہے اور وہاں شامل ہے. تازہ اجماع کللا، چھری کے ساتھ کاٹ، اور صاف لہسن اور دباؤ کے ذریعہ صاف کریں. ایک وسیع کٹورا میں تمام تیار اجزاء کو مکس کریں، مصالحے کے ساتھ خشک سرسوں اور موسم کو پھینک دیں. ہم نے ایک کمزور آگ پر برتن ڈال دیا اور مرکب کو تھوڑا سا، ہلکا پھلکا لگا. ہم گوشت پر عمل کرتے ہیں، گرم گرمی میں ڈال دیں اور اسے 5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، گرم منٹ میں چند منٹ کے لئے گوشت بھری کریں، اور پھر اسے ایک سڑک میں منتقل کریں اور مسکرانا سورج کو تندور میں پکانا تاکہ 45 منٹ تک پکانا. تیاری کے دوران، کئی بار ہم اختصاص رس کے ساتھ ڈش ڈالتے ہیں، تاکہ سورک رسیلی اور مہاکاوی ہو. گوشت کو احتیاط سے ایک پلیٹ پر منتقل کر دیا، پتلی خدمت کرنے والے حصوں میں کاٹ دیا اور آپ کی صوابدید پر کسی بھی چٹنی کے ساتھ خدمت کی.

تندور میں کک مرچھا ہوا

اجزاء:

• سورج - 1.5 کلوگرام؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کیفیر - 1.55؛
• مصالحے

تیاری

گوشت اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. اس کے بعد ہم اسے بڑی چٹان میں پھیلاتے ہیں، پیاز، کٹی بجتی، نمک اور مرچ ذائقہ پھینک دیتے ہیں. پھر سور کا گوشت ڈالیں، مکس اور 5 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. وقت گزرنے کے بعد، نمکین سورج ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال اور تندور میں 35 منٹ کے لئے 200 ڈگری درجہ حرارت میں پکانا.

تندور میں مریض شدہ سورج کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سورج - 800 جی؛
• خشک سفید شراب - 200 جی؛
• لہسن - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے؛
• خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ؛
• مرگی - چوٹکی.

تیاری

گوشت دھویا، اضافی چربی کاٹ، ایک کاغذ تولیہ سے مسح اور ہم سب سے اوپر پر چھلانگ بناتے ہیں. ایک کٹوری میں ہم مصالحے کو پھیلاتے ہیں، مکس تیار کرتے ہیں اور ہر طرف تیار ہوتے ہیں. اس کے بعد ہم لہسن کو صاف کرتے ہیں، اس کے ساتھ پلیٹوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور تیار سوراخ میں ڈالیں. اب سور کا گوشت سورج کے ساتھ ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں اور 3 گھنٹوں تک اچھالنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. پین ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم نے اٹھایا ہوا گوشت پھیلایا ہے، اسے لپیٹ اور اسے 45 منٹ پہلے ایک ہی تندور میں بھیج دیں. ہم 200 ڈگری درجہ حرارت پر ڈش بناتے ہیں اور پھر پتلی سلائسوں میں کاٹتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.