حدود اس قسم کی مچھلیوں کے لئے مقبولیت میں کمک ہے جیسے پکی پرچی یا چاندی کا کارپ، اگرچہ اس کی خصوصیات اور ذائقہ کی خصوصیات میں، یہ ان سے بدتر نہیں ہے. یہ کم موٹی مچھلی ہے، جو پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں بہت زیادہ مقدار آئییوڈین اور دیگر وٹامن شامل ہیں.
تیار کرنے کے لئے یہ بہت آسان ہے اور اسی وقت، آپ کو کھانا کھلانے کے جس طریقے سے آپ کا انتخاب نہیں کریں گے، ہڈاک ہمیشہ اشتہاری لگ رہا ہے. اگر آپ اس قسم کی مچھلی کی کوشش کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، ہم آپ کو فرانسیسی ہجوم کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، ورق میں ہیڈاک . اور آج ہم آپ کے لئے تندور میں کھانا پکانے کی ہڈی کے لئے سب سے زیادہ کامیاب ترکیبیں منتخب کر چکے ہیں.
تندور میں ہڈاک مچھلی
اجزاء:
- ہڈاک - 1 ٹکڑا؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- میئونیز اور ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- سفید مرچ کا پاؤڈر اور مٹر - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
تیاری
تندور میں ہڈی کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، مچھلی صاف کرو اور حصوں میں تقسیم کرو. پھر ان کو سویا ساس کے ساتھ ڈال دیں اور 20 منٹ پر اچھالنے کے لئے ڈال دیں. تیل کے لئے ٹرے پکانا، اس مچھلی پر رکھو، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں، تھوڑا سا پانی ڈالیں، سب سے اوپر پر لاورہ لگائیں اور تندور میں ڈالیں، 30-40 منٹ تک 180 ڈگری تک گرم کریں.
جب مچھلی کھانا پک رہی ہے تو، میئونیز کے ساتھ ھٹی کریم کو پھینکنا، ان میں کیچپ شامل اور اچھی طرح سے مکس. اس چٹنی کے ساتھ ہڈاک ڈالو اور تیار ہونے تک پکانا، اور جب آپ تندور بند کر دیتے ہیں تو اسے 10-15 منٹ تک پھینک دینا.
تندور میں ہڑتال کے لئے ہدایت
ہڈاک، اس ہدایت کے مطابق تندور میں پکا ہوا ہے، خاص طور پر پنیر کی چٹنی کی وجہ سے غذا نہیں ہے، لیکن بہت سوادج.
اجزاء:
- ہڈی کے پھول - 1 کلوگرام؛
- grated پنیر - 1 آئٹم؛
- پاپریکا - ¼ ٹسپ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- کریم - 1.5 چمچوں. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سرسبزی پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
تیاری
مچھلی کے پھولوں، خشک، کاٹنے، کاٹنے، نمک اور مرچ دھوائیں. پیاز کو سونے سے بھرنے کے لئے آرام دہ اور پرسکون لگانا. اس کے بعد آٹا، سرسبزی، نمک اور کریم شامل کریں اور چٹنی کھانا پکانا، جب تک اس سے زیادہ دیر تک ہلچل نہ ہو. پھر گرمی سے اسے ہٹائیں، گرے پنیر پنیر کے ساتھ جمع کرو اور پنیر پگھل تک ہلائیں.
اس پر تیل کی ٹرے رکھو، اس پر ایک مچھلی ڈال دو، اسے چٹنی پر ڈال دو اور پیپری سے چھڑکیں. تندوروں میں ہڈیوں کے پھولوں کو پکانا، 30 ڈگری تک 30 ڈگری تک.
ہڈاک، بازو میں پکا ہوا
ہڈی کا یہ ڈش، آستین میں پکا ہوا اور تندور میں، بہت نرم اور رسیلی ہو جاتا ہے، اور مشروم کے علاوہ اور کافی اطمینان بخش.
اجزاء:
- ہڈاک - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 200 جی؛
- پنیر - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک اور مرچ ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مچھلی صاف، کللا، خشک اور ریز کے ساتھ دو حصوں میں تقسیم. ایک دخش کے ساتھ، چھلی ہوئی اور بجتی ہے. مشروم کچلنے تیری سبزیاں تیل میں پکایا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس کے بعد ان کو گرڈ پنیر شامل کریں.
Haddock pika، مرچ اور نصف نیبو کا رس چھڑکا تھا. ایک نصف کے لئے مشروم بھرنے کے بعد، ایک اور کا احاطہ اور میئونیز کے ساتھ احتیاط سے احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد آستین میں مچھلی رکھو، اس کے کناروں کو ٹھیک کرو اور اسے تندور میں ڈال دو. نصف گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر ہڈاک بناؤ.
آلو میں آلو کے ساتھ ہڈی
اگر آپ خود کو خوش آمدید چاہتے ہیں اور ایک مزیدار اور ہلکی رات کے کھانے سے پیار کرتے ہیں، تو ہڈی ڈاک فائل، آلو کے ساتھ تندور میں پکایا، اس کے لئے بہترین ہے.
اجزاء:
- آلو - 600 جی؛
- ہڈاک - 500 جی؛
- chives - 50 g؛
- تازہ یا منجمد سبز مٹر - 200 g؛
- صوت - 150 ملی میٹر؛
- لیک - 200 جی؛
- نمک اور مرچ
- پنیر مشکل - 50 جی.
تیاری
مچھلی دھوائیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں. آلو پالو اور ان کو پھینک دو، پھر انہیں سلائسوں میں کاٹ دیں. بیکنگ کے لئے ایک گہری شکل میں، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر، کٹی چائے، نمک اور مرچ چھڑکیں. پھر گرم برش میں ڈالیں، مٹر اور کٹی لیکس شامل کریں.
سبزیوں پر، آلو سلائسیں، انہیں نمک اور مرچ، ورق کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور تندور میں ڈالیں، 30 ڈگری سے 30 ڈگری تک گرم ہو. اس کے بعد گرمی میں 230 ڈگری بڑھائیں، گرے پنیر کے ساتھ آلو چھڑکیں اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.