روسی فیڈریشن اور باقی سوویت کے بعد کی جگہوں کے صارفین کے لئے، آلودگی بنیادی طور پر تازہ منجمد شکل میں آتا ہے. یہ مچھلی سستی، لیکن سوادج کافی ہے، ٹینڈر گوشت اور مفید کے ساتھ، یقینا، یہ مختلف طریقے سے پکایا جا سکتا ہے. سب سے بہترین اور صحت مند افراد میں سے ایک تندور میں ورق میں پکنک پکک رہا ہے، ہم آپ کو یہ مچھلی کیسے پکانا چاہتے ہیں. لہذا، ہم ایک خوبصورت مچھلی (ظہور میں پیارا، جو کہ ہے) کا انتخاب کرتے ہیں اور بعض اوقات اسے فوری طور پر آئس کرسٹ کے ساتھ ایک فیلٹ کی شکل میں پہلے سے ہی خریدا جا سکتا ہے، جو ڈریسنگ کے ساتھ پریشان نہ ہو.
غصہ مچھلی کے لئے عام قوانین
ایک دن کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف پر مچھلی کو ڈالو، اور پھر سرد پانی میں. اگر ایسی دفاعی نظام کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو، مچھلی کے گوشت کی ساخت خراب نہیں ہوتی.
الاسکا کی پٹھوں میں تندور میں پکا ہوا پکنک - ہدایت
اجزاء:
- چمڑے کے ساتھ یا بغیر کسی کوکاک فلیٹ - 4 پی سیز.
- خشک زمانے مصالحے کا ایک مرکب (کالی مرچ، مرچ، لونگ، جھنڈا، نٹمج)؛
- نیبو؛
- گرین (اجملی، ڈیل، تلسی، مرگی)؛
- سبز پیاز (ٹہنیاں) - 8 پی سیز.
- چوٹی یا مکھن کا ایک ٹکڑا
- نمک؛
چٹنی کے لئے:
- کریم یا ھٹا کریم - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
اگر مچھلی پوری ہوتی ہے تو ہم جلد ہی بیرل سے کاٹ کر صاف کریں گے. اگر آپ نے ایک فیلٹ کی شکل میں آلودگی خریدا ہے تو صرف اس کو خراب کرنا. کسی بھی صورت میں، ہم پاک صاف نیپکن کے ساتھ خشک خشک کریں گے، اسے تھوڑا سا شامل کریں، زمین کے مصالحے کے مرکب کے ساتھ چھڑکیں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں. 15-20 منٹ میں منٹ چھوڑ دو
فلٹ کے ہر ٹکڑے کے لئے ہم نے ورق کا ایک آئتاکار فلیپ کو کاٹ لیا اور اس کی چوٹی یا مکھن سے بھرا ہوا تھا. ہم سبزیاں اور سب سے اوپر پھولوں کی شاخوں کو خارج کر دیتے ہیں. ہم لپیٹ لیں گے - ہم ہر ٹکڑا علیحدہ علیحدگی سے پیک لیں گے، ہم بیکنگ شیٹ پر رکھیں گے اور ہم اسے گرم اپ تندور میں رکھیں گے.
تندور میں ورق میں آلودگی پکانا کرنے کے لئے کتنا (کتنا وقت ہے)؟
تقریبا 20 منٹ - بیکنگ کالی مرچ fillets وقت کے لئے کافی. تعیناتی سے پہلے، تقریبا 10 منٹ انتظار کریں، پھر پلیٹوں میں منتقل کریں.
پولاک، ورق میں تندور میں پکا ہوا ، ابلی ہوئی آلو ، سبز پیاز اور چٹنی (کریم یا ھٹا کریم + لہسن نچوڑ) کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. مشروم اور روایتی شمالی اچار، یا تازہ سبزیاں (موسمی طور پر) کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے. الکحل سے آپ سفید ٹیبل شراب، ووڈکا، Aquavit، مضبوط یا بیری tincture یا ہلکی بیئر کا انتخاب کرسکتے ہیں.