مچھلی، تندور میں پکایا - ایک بہت سوادج اور ایک مفید ڈش جو بھی تہوار کے تہوار کو سجانے میں مدد کرے گا. Pangasius مچھلی کی عظیم نوعیت سے متعلق نہیں ہے، لیکن اب بھی ایک ناقابل یقین حد تک خوشگوار ذائقہ اور صرف ایک الہی خوشبو ہے. ہم آپ کے بجائے تندور میں کھانا پکانے کے pangasius کے لئے کچھ دلچسپ ترکیبیں پر غور کرتے ہیں.
تندور میں ورق میں پھاپیسیس فلتل
اجزاء:
- پینسیسیس کا پھیلاؤ - 4 پی سیز.
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- مکھن - 20 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز اجمی - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
گرین اجمی پتلی ایک چاقو کے ساتھ کٹی ہوئی اور انڈے سفید کے ساتھ ملا. اس کے بعد مرکب ملا اور ریفریجریٹر کو 15 منٹ میں شامل کریں. مشروم اور میرا پیاز، ہم پتلی سلائسوں میں سبزیوں پر عملدرآمد کرتے ہیں. ایک بھری ہوئی مکھن میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل گیا، مشروم گرمی پیاز کے ساتھ مشروم میں پھیلتے ہوئے 10-15 منٹ کے لئے پھیل گیا، پوڈالالیاہ کو ختم کرنے کا مزہ چکھا. اگلا، ہم پنجیسی کے پھیلاتے ہیں، ورق، نمک، مرچ ہر ٹکڑے کی ایک شیٹ پر ڈالتے ہیں اور تیل کے ساتھ ہلکے چھڑکاتے ہیں. سب سے اوپر، پروٹین اور سبزیوں کے برتن کے ساتھ ایک چھوٹی سی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ہر خدمت کے کپڑے. اس کے بعد مچھلی کو ایک ورق کی چادر میں لپیٹ، پہلے سے ہی پیشگی تندور میں رکھو اور مچھلی کے لئے تیار ہونے تک تقریبا 20 منٹ تک پینگوزی کو پکانا. ہم ایک گرم ریاست میں ایک ماسش آلو اور تازہ سبزیوں کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
تندور میں آلو کے ساتھ Pangasius
اجزاء:
- پنجیسیس کا پھیلاؤ - 700 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 3 پی سیز.
- نیبو کا رس؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- مصالحے
تیاری
یہاں تک کہ تندور میں پگاسیشیس کھانا پکانے کا ایک دوسرا راستہ ہے: مچھلی کا پھول اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ہلکا خشک ہوا، نمک، مرچ، چھبوس کے ساتھ چھڑکایا، نیبو کا رس سے چھڑکایا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لئے چھڑکایا جاتا ہے. اس وقت ہم چھڑی سے چھڑی چھڑی سے چھڑکاتے ہیں اور اسے بلینڈر میں کچلتے ہیں. اس کے بعد، انگور کے ساتھ پیاز مرکب ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں، سبزیوں کے تیل، نمک، مخلوط اور بیکنگ کی ٹرے پر مثالی طور پر کھینچ لیتے ہیں. سب سے اوپر، ہم پنجیسیس کے پھیلاؤ کے ٹکڑے ٹکڑے اور پیاز - سرواں چٹنی کے ساتھ ان کو چکنائی. اب تھوڑا سا پانی بیکنگ ٹرے میں ڈالنا، تاکہ یہ آلو کے سب سے اوپر تک پہنچ نہ پائے، اور ہم پگاسیشیس سے پہلے سے پہلے تندور سے ڈش بھیجیں. جیسے ہی مچھلی چمکتی ہے، اور آلو نرم ہوجاتی ہے - ہم تندور سے باہر بیکنگ شیٹ لے اور گرم فارم میں کھانے کی خدمت کرتے ہیں.
سبزیوں کے ساتھ تندور میں Pangasius fillet
اجزاء:
- Adyghe پنیر - 100 g؛
- پنجیسیس کا فلٹ - 350 جی؛
- ھٹا کریم 20٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوبھی پکینگ - 50 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- تازہ الکحل - 50 جی.
تیاری
لہذا، سب سے پہلے، ہم سب ضروری اجزاء کو تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، گاجر صاف کیے جاتے ہیں، سب سے بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے، باقی باقی سبزیوں پر عملدرآمد ہوتا ہے اور درمیانے درجے کے بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے پر چاقو کے ساتھ ٹکڑا لگایا جاتا ہے. پھر انہیں ایک گرم بھری ہوئی پین میں ڈالیں، شامل کریں