مینی ہوئی مکرئیل

نکاسی ہوئی میکریل ایک ناقابل یقین حد تک سوادج ڈش ہے جو ایک ناشتا، بنیادی کورس یا مزیدار سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ ہر سٹور میں آسانی سے پایا جا سکتا ہے، لیکن آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں مکریل کو خراب کرنا اور پیسے بچانا.

پیاز کے ساتھ مردہ مکرر

اجزاء:

• تازہ میکر - 3 پی سیز.
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• مصالحے

اچھال کے لئے:

• سرکہ - 3 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• چینی - 1 چائے کا چمچ؛
• مصالحے؛
• لاورل پتی.

تیاری

مکریل دھویا گیا، گندم، سر کاٹ، پگھل اور چھوٹے حصوں میں کاٹ. بلب اور لہسن پر عملدرآمد ہے اور ٹھیک ٹھیک ہے. سبزیوں کے تیل کے ساتھ مرکب مرکب سرکہ کے لئے، ہم نمک، چینی اور لالچ پتی ڈالتے ہیں. ہم نے مچھلی کے ٹکڑوں کو ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا، پریس کے ذریعہ لہسن کو نچوڑ، پیاز پھینک دیں اور پکا ہوا چٹنی ڈال دیں. اچھی طرح سے ملائیں، 20 منٹ تک چھوڑ دو، اور پھر اچھال کے ساتھ ساتھ جھاڑیوں پر چڑھاؤ. ہم پیاز اور سرکہ کے ساتھ سرد میں مریخ شدہ مکرلی بھیجیں اور ایک دن انتظار کریں.

ایک شش کباب کے لئے مکریل اٹھاؤ؟

اجزاء:

• تازہ میکر - 1 پی سی.
• چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک - 1 چمچ. چمچ؛
• سرکہ - ذائقہ؛
• لالچ پتی؛
• گھنٹی مرچ

تیاری

مچھلی دھونے، کاٹ، گندم، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا. ایک علیحدہ کٹورا میں، نمک کے ساتھ نمک کا مرکب کریں اور مچھلی پر اچھی طرح سے رگڑنے کے نتیجے میں مرکب ڈال. ایک کٹورا میں، سبزیوں کا تیل ڈالنا، تھوڑا سا کالی مرچ اور لالچ پتی ڈال. بلب صاف اور حلقوں کی طرف سے shredded ہے. اچھال میں، تھوڑا سرکہ اور مرکب ڈالیں. اس کے بعد، ہم تیار پیاز ماکریل کے ساتھ سوتے ہیں، اور اوپر سے نتیجے میں نتیجے میں سرکہ حل ڈالتے ہیں. تھوڑا سا تھوڑا سا مرکب کریں اور تقریبا 2 دن تک کام کا ٹکڑا لینا چھوڑ دیں. اس طرح سے پکایا ماکریل کئی دنوں تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن یہ ٹھیک ہے، ابال شدہ آلو اور رائی روٹی کا ایک ٹکڑا.

میرویس میں مکریل کھا لیا

اجزاء:

• منجمد میککر - 1 پی سی.
• میئونیز - 100 ملی میٹر؛
• مصالحے

تیاری

ہم نے مکریل کو پگھل دیا، سر کو کاٹ اور تمام اندرونیوں کو ہٹا دیں. پھر احتیاط سے خشک دھونا، اسے خشک کرو اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو. مرچ کے ساتھ ایک بڑی نمک ملائیں اور ہر مچھلی کو اس مرکب میں ڈوبیں. میئونیز، مرکب، کور شامل کریں اور ریفریجریٹر میں دن کے لئے میکر کو ہٹا دیں. جب خدمت کرتے ہیں، مچھلی چھڑیوں کے ساتھ چھڑکیں.

گاجر کے ساتھ مردہ مکرر

اجزاء:

• منجمد میککر - 1 پی سی.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ڈیل.

اچھال کے لئے:

• مرچ خوشبودار - 5 پی سیز.
• مصالحے؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ؛
• لالچ پتی؛
• سرکہ 3٪ - 2 چمچ. چمچ؛
• پانی فلٹر - 1 لیٹر.

تیاری

ہم نے مکریل کو پگھل دیا، سر کاٹ کر مچھلیوں کو راستہ سے نکال دیا. پھر مکرئیل کو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ہم بلب صاف کرتے ہیں، semicircles کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، اور گاجر حلقوں میں کاٹ. ڈیل کھونا، ہلا اور پیسنا. اب ہم اچھلاتے ہیں: چینی کے ساتھ ایک چٹنی نمک میں مرکب، مرچ اور بیل کے پھینکیں پھینک دیں. اگلا، فلٹرڈ پانی میں ڈال دو، آگ پر برتن ڈال اور ایک ابال لاو. پلیٹ سے گرم اچار کو ہٹا دیں، سرکہ ڈال دیں اور ٹھنڈا جائیں. ہم نے مکریل کو ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا، پیاز اور گاجر منتقل. مچھلی کو ٹھنڈی ہوئی اچھال کے ساتھ بھریں اور ڈیل کے ساتھ چھڑکیں. ہم ورکشاپ کو ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں اور دو دن انتظار کرتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم نے نمکین سے نمک کو ہٹا دیا، اسے پلیٹ پر پھیلانے اور ابلی ہوئی آلو کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرتے ہیں.