ہم تندور میں گوشت کی گوشت کے ساتھ آلو کیسلر کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں. یہ ورسٹائل ڈش آرام دہ اور پرسکون میز کے لئے یا اجزاء کے زیادہ بہتر سیٹ کے ساتھ ایک تہوار رات کے کھانے کے لئے ایک قابل انتخاب بننے کے لئے بہترین اختیار ہو سکتا ہے.
تندور میں چکن forcemeat کے ساتھ آسان آلو کیسلر
اجزاء:
- چکن گودا - 650 جی؛
- آلو tubers - 950 g؛
- پیاز - 85 جی؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 55 جی؛
- دودھ - 95 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 220 جی؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- زیتون یا سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
سب سے پہلے، ہم مرسی آلو کیسل کی بنیاد تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، میرا اور ہم آلو tubers صاف، کئی حصوں میں کاٹ اور تیار کرنے تک پانی میں ابال. پہلے سے ہی پانی نہ بھولنا. پھر کچلنے والے آلو مشید آلو میں کچلنے کے ساتھ مڑیں، یا انہیں چھٹکارا، مکھن کے ذریعے پیسہ دیں، دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح سے مکس لیں.
ہم پتلی پیاز اور لہسن کو صاف اور چمکاتے ہیں اور ہم شفافیت پر زیتون یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں گزرتے ہیں.
چکن گودا ایک گوشت کی چکی، ملبوس یا بلینڈر کے ساتھ کچا ہوا، سبزیوں کو پھیلایا اور بھوری، ہلکا پھلکا. کھودنے کے اختتام پر، موسم گرما نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ روسٹ کا موسم. اس مرحلے پر ممکنہ طور پر کسی بھی مسالے والی جڑی بوٹیوں کو اپنی پسند اور ذائقہ میں شامل کرنا ممکن ہے.
ایک اچھی طرح سے تیل بیکنگ کی ٹرے پر نصف سارا مچھلی آلو پھیلائیں. اوپر سے چکن مائن کو تقسیم. ہم اسے گرٹر اور پھر پھر آلو کی ایک پرت کی طرف سے گزرنے کے لئے مشکل پنیر کی ادھر پرت. اس کے بعد، انڈے سپنر سے ٹوٹے ہوئے ہیں، تھوڑی نمک اور مرچ شامل کرتے ہیں، اور نتیجے میں انڈے بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں.
تندور میں ڈش کا تعین کریں، اسے 200 ڈگری سے پہلے ہی گرم کریں. تیس منٹ بعد، ایک غصہ، رش کیسلر تیار ہو جائے گی.
ہم اسے تھوڑا ٹھنڈی دے دیتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں سے اوپر سجاوٹ کرتے ہیں.
تندور میں مٹی ہوئی مچھلی اور کیکڑوں کے ساتھ مزیدار آلو کیسلر
اجزاء:
- کوڈ یا پائیک پرچی کا 650 جی؛
- چھتوں کی کھلی ہوئی - 250 جی؛
- آلو tubers - 950 g؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 95 جی؛
- دودھ - 360 ملی میٹر؛
- کریم، 33٪ کی چربی کا مواد - 260 ملی میٹر؛
- آٹا - 80 جی؛
- ڈیجن سرسری - 15 جی؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- چائنا پیاز - 3-4 تاروں؛
- زیتون یا سبزیاں بہتر تیل.
تیاری
ہم ذائقہ نمک کرنے کے بعد تیاری کے اختتام میں، چھتوں سے آلودہ آلو tubers کو ہٹانے، بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور نرم تک کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد پانی الگ الگ کنٹینر میں نکالا جاتا ہے، آلو خالص ریاست میں مٹی ہوئی ہے، ہم مکھن کا ایک ٹکڑا، ڈجن سورنڈ، آلو آلو برتن اور مرکب کے بارے میں تقریبا 80 ملی میٹر شامل ہیں.
مچھلی کے پھیلے مٹی ہوئی گوشت میں بدل گئی ہے، نمک، زمین کا کالی مرچ، ایک انڈے اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں.
دودھ ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم کے ساتھ مخلوط ہے، ہم لاورل کے پتے پھینک دیتے ہیں اور بڑے پیمانے پر ایک ابل تک گرمی کرتے ہیں.
ایک سوٹ پین یا گہری بھری ہوئی مکھن میں مکھن پگھلنا، ہم اس پر آٹے کو سنہری طور تک منتقل کر دیتے ہیں اور مسلسل ہلچل کرتے ہیں، لایور پتیوں کو ہٹانے کے بعد کریمی دودھ مرکب میں ڈال دیتے ہیں. ہم چٹنی کو تھوڑا سا گرم کرتے ہیں، اسے آگ سے نکال دیں گے، نمک کے ساتھ ذائقہ، کالی مرچ کے ساتھ زمین، مسالیدار جڑی بوٹیوں، پری چھلی ہوئی جھگڑے اور مکس پھینک دیں.
ہم تین انڈے سخت کر لیں گے، ایک منٹ کے لئے آئس پانی میں صاف، صاف اور ٹکڑے ٹکڑے مگ.
ایک اچھی طرح سے تیل کی شکل میں، کھنگالیں مچھلی کی پہلی پرت رکھو، اس کو پکایا کریمی چٹنی کے ساتھ کیکڑے کے ساتھ ڈالیں، انڈے کے حلقوں کو اوپر اوپر ڈال دیں اور انہیں تھوڑا سا ڈالیں.
اوپر سے آلو بڑے پیمانے پر تقسیم کرتے ہیں، اس کی سطح پر ایک بیلول کی سطح پر، اور ہم تشکیل دیتے ہیں، اگر چاہیں تو، دانت یا کسی دوسرے آسان طریقہ سے چھری کے ساتھ ایک پیٹرن.
ہم فارم کو پچاس منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور سے قبل ایک ڈش کے ساتھ بھیجیں گے.
تیاری پر، ہم پیتل کٹی chives کے ساتھ casserole کے سب سے اوپر رگڑ اور میز پر اس کی خدمت.